Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Многи од нас воле грожђе. Ова бобица се може конзумирати и свежа и од ње се правити вино, воћни напици, сокови, конзерве, компоти. Али који су витамини у бобици? Могу ли га користити током дојења? Давати деци и трудницама? Зашто? Хајде да разговарамо о његовој штети, користима, као и о његовом утицају на организам.

Састав и храњива вредност грожђа

Размотримо детаљније које супстанце, витамини и елементи у траговима се налазе у бобицама грожђа.

Састав витамина

Састав витамина (у 100 г) је следећи:

  • Ц (аскорбинска киселина) (6000 мцг) - помаже имунолошком систему у борби против болести и вируса, значајно успорава старење, побољшава стање крвних судова, ћелија коже, нервног система, метаболизам, снижава холестерол у крви, подстиче излучивање тешких метала и токсична једињења из тела;
  • Х (биотин, коензим Р) (1500 мцг) - побољшава функционисање нервног система, стање коже, косе, помаже у борби против дијабетеса, у преради глукозе и сагоревања масти у телу;
  • Е (токоферол) (400 мцг.) - повећава имунитет тела, 30% смањује вероватноћу за развој атеросклерозе и болести кардиоваскуларног система, помаже у производњи мушког семена, смањује број и дубину бора, побољшава стање коже, ноктију, косе;
  • ПП (ниацин, никотинска киселина) (300 мцг) - поспешује синтезу хемоглобина, раст ткива, снижава холестерол и вероватноћу развоја дијабетеса, мигрене, помаже у балансирању нивоа различитих хормона у организму, побољшава јетру и панкреас;
  • Б6 (пиридоксин) (90 мцг.) - олакшава конверзију аминокиселина, масних киселина, глукозе, побољшава метаболизам ћелије, памћење, смањује ризик од атеросклерозе, срчаног удара, миокарда, коронарне болести срца, нормализује ниво калијума и натријума;
  • Б5 (пантотенска киселина) (60 мцг.) - смањује ниво холестерола, ризик од застоја срца, нормализује шећер у крви, учествује у синтези киселина важних за организам, масти, метаболизам протеина и олакшава лакшу апсорпцију других витамина;
  • Б1 (тиамин) (50 мцг.) - неопходан за варење, нервни систем, срце, црева, подстиче имуну одбрану, рад мозга, побољшава циркулацију крви, веома је користан за старије особе;
  • Б2 (рибофлавин, лактофлавин, хепатофлавин, "жути шећер") (20 мцг) - помаже репродуктивној функцији, побољшава вид, срце, црева, штитњачу, урогениталне органе, поспјешује раст косе и ноктију, олакшава апсорпцију витамина К, Б9, Б6);
  • А (ретинол) (5 мцг.) - користан за формирање скелета, зуба и костију, побољшава заштитне функције површина слузокоже, помаже у стварању протеина, у борби против вируса и бактерија, успорава старење организма;
  • Б9 (фолна киселина) (2 мцг.) - неопходан у производњи црвених крвних зрнаца, нормализује његов састав, успорава старење, помаже обнављању ћелија и телесних ткива након оштећења, нормализацији метаболизма угљених хидрата и масти;
Јасан граф садржаја витамина у 100 г грожђа

Корисни макронутријенти

Уз то, бобице садрже макрохрањиве састојке (у 100 г. Зреле доброте), као што су:

  • Калијум (225 000 мцг.) - Од виталног је значаја за нормално функционисање ћелија тела, његових система и органа, крвних судова и мишића, помаже у уклањању вишка и штетних течности из тела, регулише крв и крвни притисак и ниво калијума у организму;
  • Калцијум (30000 мцг.) - учествује у стварању коштаног ткива, зуба, спречава настанак дијабетеса и рака неких органа, подржава рад срца, нормализује ниво натријума;
  • Натријум (26000 мцг.) - одређује правилну организацију метаболизма воде и соли у ткивима, побољшава рад бубрега, крвних судова, мишића, поспешује стварање желудачног сока, нормализује равнотежу киселина и лужина у организму;
  • Фосфор (22000 мцг.) - побољшава раст костију и зуба, поделу ћелија, производњу енергије током варења и асимилацију хране, помаже нормализацији метаболизма, функционисању нервног система, метаболизму енергије;
  • Магнезијум (17000 мцг. ) - поспешује раст костију, зуба, брзи опоравак тела након стреса, болести, апсорпцију других елемената у траговима у крв, уклања радионуклиде, нормализује рад срца и ниво шећера у крви;
  • Сумпор (7000 мцг.) - помаже у стварању коштаног и нервног ткива, косе, ноктију, хрскавице, нормализује метаболизам, равнотежу кисеоника, шећер у крви, олакшава апсорпцију елемената у траговима;
  • Хлор (1000 мцг.) - помаже у уклањању соли из организма, побољшава варење, стање црвених крвних зрнаца, функцију јетре, равнотежу алкалија и киселина у организму.
Грожђе такође нормализује рад срца и шећер у крви

Који елементи у траговима се налазе у бобицама

Такође је грожђе богато следећим елементима у траговима (у 100 г бобица):

  • Кобалт (2000 мцг.) - активно доприноси нормализацији ендокриног система, стварању крви, цревној микрофлори, побољшава производњу црвених крвних зрнаца у коштаној сржи, стању длаке, коже, снижава холестерол и спречава старење;
  • Гвожђе (600 мцг.) - учествује у хематопоези и ферментацији протеина, побољшава метаболизам у ћелијама, доприноси правилном функционисању нервног система, штитне жлезде, мозга, срца;
  • Алуминијум (380 мцг.) - потиче обнову коштаног и везивног ткива, епитела, хармонизује рад гастроинтестиналног тракта, спречава развој остеопорозе, гастритиса;
  • Бор (365 мцг.) - активно доприноси развоју и јачању коштаног ткива и крвних судова, одржава равнотежу хормона, претвара витамин Д у организму;
  • Рубидијум (100 мцг.) - подстиче рад кардиоваскуларног и нервног система, подстиче повећање крвног притиска;
  • Цинк (91 мцг.) - побољшава функционисање нервног система, репродуктивну функцију, метаболизам на ћелијском нивоу, учествује у стварању око 300 хормона и ензима у телу;
  • Манган (90 мцг.) - поспешује ћелијски развој, правилна апсорпција витамина Б1, бакра и гвожђа, неопходна је за организацију правилног функционисања штитне жлезде, централног нервног система, је активни антиоксиданс;
  • Бакар (80 мцг.) - учествује у процесима оксидације и опоравка у ћелијама, побољшава рад крвних судова, ендокриног система, хипофизе и потиче производњу хемоглобина, колагена и желучаног сока.

100 г бобица такође садржи: никл (16 мцг.), Силицијум (12 мцг.), Флуор (12 мцг.), Ванадијум (10 мцг.), Јод (8 мцг.), Молибден (3 мцг.). Највише у бобицама калијума и витамина Ц.

Предности белог и црног грожђа

У свету постоји око 20.000 сорти грожђа. Постоје беле, црвене, црне и зелене сорте. Које су њихове карактеристике?

  1. Бијели изглед помаже да се брзо ублажи умор, напуни се енергијом, повећава ниво гвожђа у крви.
  2. Црвена има антивирусно и антибактеријско дејство, антиоксидативни ефекат таквог воћа је 12 пута већи од белог.
  3. Тамна врста је у стању да снизи ниво гвожђа у крви, што је најкорисније од свих врста ове биљке. Смањује вероватноћу настанка карцинома, побољшава рад срца и крвних судова.
  4. Утицај зелене врсте на организам сличан је ефекту црвене. Такође смањује вероватноћу мигрене и олакшава ток бронхијалне астме.

Постоје сорте без семења, као што је Кисх-Мисх. Веома су погодне за прављење грожђица. За производњу вина користи се не више од 140 сорти грожђа.

Различите сорте грожђа могу ублажити умор, смањити ниво гвожђа у крви и смањити мигрене

Предности и штете од трудноће

Сада разговарајмо о томе могу ли труднице јести грожђе или не. Током трудноће грожђе се може конзумирати, али умјерено у било којем тромјесечју (прво, друго, треће). Ова бобица је прилично калорична (70 кцал. На 100 г), садржи висок садржај глукозе и фруктозе и побољшава коагулацију крви. Такође повећава имунитет, помаже у чишћењу јетре токсина и доприноси дебљању.

Сви делови бобице су корисни, мада прекомерна конзумација сорти коштуњавог воћа даје додатно оптерећење гастроинтестиналном тракту.

Сок од грожђа умјереним количинама је такође веома користан за труднице. На дан је довољно да се пропише 200-250 г сока (боље је ујутру).

Прекомјерна конзумација грожђа, посебно грожђица, може довести до ферментације у стомаку и надимања, што погоршава стање матернице. Понекад то узрокује побачај. У каснијим фазама боље је напустити употребу грожђа.

Труднице могу јести не само бобице, већ и пити сок

Берба мора бити искључена из исхране труднице ако:

  • Болесна је од дијабетеса (потпуно искључујем);
  • Често доживљава колитис и ентероколитис (потпуно искључујући);
  • Повећање телесне тежине је сувише значајно, што отежава природни порођај (искључујући у просеку, касни);
  • Забележена је алергијска реакција на бобицу (високо алергени производ).

Грожђе је такође корисно за род плода, јер:

  • Помаже у развоју ткива, система и органа фетуса;
  • Смањује ризик од ненормалног формирања видног и нервног система плода;
  • Промовише развој исправног сета гена и костура.

Једење бобица дозвољено је најмање неколико сати пре него што будућа мајка прими лекове. Ензим ресвератрол који се налази у бобицама може разградити одређене лекове до токсичног стања. Вриједно је запамтити да прекомјерно једење грожђа може изазвати урођену алергију на плод и његове компоненте у дјетета које роди.

Предности за децу и од тога колико месеци дати

Од колико месеци детету може давати грожђе? Хајде да схватимо! Чак је и стари грчки лекар Хипократ тврдио да је састав грожђа идентичан саставу женског мајчиног млека. Грожђе се често укључује у исхрану деце као дијететски лек, јер је богато шећерима, киселинама органског порекла (јабучна, јантарна, лимунска и оксална). Побољшавају квалитет желучаног сока, спречавају стварање каменаца у бубрезима, не оксидују крв, побољшавају апетит и брзо враћају детету снагу.

Главни недостатак грожђа је немогућност његовог потпуног збрињавања гљивичних и квасних формација бобица, чак и са најцрњијим прањем. Једење црних сорти може довести до мигрене.

Дете би требало да буде навикло да једе грожђе, почевши од године дана, с неколико бобица дневно. Потребно је осигурати да се не угуши и удише малу бобицу.

Грожђе се дјетету може дати већ у години, посматрајући његову реакцију на бобицу . Колико дати за једно храњење? Норма у овој доби је неколико ситних бобица дневно. Ако се после месец дана не појаве реакције, доза се може повећати.

Можете дати грожђе дјеци од 1 године

Да ли је могуће да мајке грожђе током дојења (ГВ)

Стручњаци још увијек нису могли дати дефинитиван одговор на ово питање. Ако дојиља нема довољно млека, тада бобица може помоћи у излучивању (посебно црвених и зелених сорти). Такође је грожђе корисно код депресије, анемије (неке сорте), несанице. Међутим, употреба бобица може допринети настанку колика, погоршању пептичног чира, проливу, погоршању гојазности. Боље је да не једете бобице као медицинска сестра све док дојена беба не напуни 3-4 месеца.

Прекомерном употребом мајке може доћи до цревне дисбиозе.

Приликом дојења, корисно је увести грожђе у своју исхрану, почевши од сока разблаженог у једнаким омјерима водом. Узимајући сок против хепатитиса Б, потребно је пратити реакцију тела новорођенчета код којих могу настати колике и алергије. Мами се не препоручује конзумирање више од 200 г сока недељно.

Опћенито, вриједност грожђа за људско тијело готово било које доби не може се прецијенити. Ова укусна и лепа бобица је корисна и за одрасле и за децу. Код неких болести и током трудноће треба га користити са опрезом. Витамини, аминокиселине и микроелементи садржани у грожђу активно су укључени у све најважније виталне процесе свих људских система и органа.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде