Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Летњи становници почињу да копају кромпир за складиштење крајем августа или у септембру. Тачне датуме одређују карактеристике сорте и временске прилике у текућој сезони. Али жетва раног кромпира може се добити у лето. Претходно копање ће помоћи да се осигура да су гомољи довољне величине. Откопани млади кромпир мора се кувати и дегустирати. Ако је поврће воденасто и без укуса, најбоље је да кртоле држите у земљи још неко време.

Време бербе у зависности од сорте

Сорте кромпира се деле у неколико група према времену сазревања. Приликом садње потребно је да изаберете зониране сорте погодне за узгој у одређеној климатској зони.

Кромпир може бити:

  • рано сазревање - можете копати рани кромпир 60 дана након садње;
  • средње рано - кромпир се бере око 70. дана;
  • средња сезона - кромпиру је потребно 90 дана да сазре;
  • средње касно - поврће спремно за бербу за 100 дана;
  • касно сазревање - кртолама је потребно 110-120 дана да сазревају.

Све групе сорти су погодне за узгој у средњој траци. Садња кромпира у Московској области и суседним регионима врши се у првих десет дана маја, а жетва се врши од 20. августа до 15. септембра. У хладним регионима, нема смисла садити касно сазреле сорте усева, кромпир неће имати времена да потпуно сазри.

Ране сорте кромпира можете ископати за храну не раније од 35 дана од датума садње. За касне сорте, датум се помера 1,5-2 недеље унапред.

Утврђивање знакова зрелости

Не треба се фокусирати само на датуме садње и карактеристике сорте кромпира.

5 фактора додатно утичу на процес сазревања кртола:

    Плодност тла. Што је тло сиромашније, кромпир у њему брже сазрева. Међутим, принос на сиромашној земљи биће много мањи.
  1. Структура тла. У густом тлу формирају се мале и деформисане кртоле. Земљиште за садњу кромпира треба да буде растресито.
  2. Режим наводњавања. У пресушеном тлу, кромпир сазрева убрзаним темпом, али ће сами кртоли бити мали.
  3. Оплодња. По овом питању мора се успоставити разумна равнотежа. Прекомерно прихрањивање ће изазвати брз раст надземног дела на штету формирања кртола. Ако засади нису оплођени, мало је вероватно да ће жетва задовољити.
  4. Температура ваздуха. Стабљике и листови најбоље расту на 16-22°Ц, кртолама је потребно 10-13°Ц за нормалан развој.

Избојци се појављују 15-20 дана након садње. Кромпир цвета за још 2-3 недеље. Време цветања може бити одложено ако се сади по хладном времену. На ниским температурама кромпир не клија одмах. Када кромпир процвета, процес формирања кртола почиње под земљом.

Након цветања, на грмљу се појављују округле бобице са семеном. Семенски материјал се може користити за размножавање. Можете ископати први кромпир за сто 2 недеље након што кромпир избледи. За узорак се ископају 2-3 грма на различитим крајевима локације и кртоле се прегледају.

Кора на кромпиру у овом периоду ће и даље бити танка, треба обратити пажњу пре свега на величину. Највећи део кртола треба да има пречник од најмање 5 цм.Ако је кромпир нешто већи од грашка, мораћете да одложите копање за још 1,5-2 недеље. Култура најбрже сазрева у условима летње врућине и суше.

Знаци коначне зрелости се виде у изгледу биљака и земљишта око жбуња:

  • врхови пожуте и постану летаргични;
  • кожа на извађеним кртолама постаје храпава, стање се може проверити трљањем кромпира прстом;
  • земља у близини биљака пуца и диже се.

Поред тога, можете проверити у кромпиру садржај скроба, који је довољан у зрелим кртолама. Кромпир се пресече на пола и неколико капи јода капне на рез. Ако боја поврћа постане бледољубичаста, кромпир се може чувати за дуготрајно складиштење.

Рана берба кромпира

Рани кромпир се бере док су врхови још зелени, а кртоле прекривене нежном танком кожицом. Предваздушни део се коси. Младе кртоле је боље бирати из земље ручно како их случајно не би оштетили.

Можете добити поврће за храну чак и током периода цветања. У ту сврху се бирају најразвијеније биљке. Копају рупу поред жбуна и рукама пипају кртоле. Највеће се откидају да би се исхраниле, а мале се остављају да даље расту. Након тога, рупа је поново прекривена земљом. Истовремено, можете вршити ђубрење у облику дрвеног пепела.

Након овога, биљке се прскају и залијевају. Ако се све уради како треба, кромпир ће наставити да се развија, а врхови неће показивати знаке увенућа. Пошто млади кромпир не подлеже дуготрајном складиштењу, не бере се истовремено, већ се откопава по потреби у правој количини.

Део жетве се може одвојити за даљу садњу. У ту сврху, кртоле се бирају из најразвијенијих и здравих грмова. Садни материјал мора бити правилног облика, без механичких оштећења, средње величине.Немогуће је чувати ране сорте кромпира у земљи, јер ће се у супротном њихове комерцијалне квалитете смањити, осим тога, поврће може бити оштећено касном гљивицом.

Рани кромпир се бере у јулу. У јужним регионима можете поново посадити кромпир на истом месту, имаће времена да сазри пре јесени. За садњу користите врхове који су остали од бербе. Рад је најбоље обављати по облачном дану. Стабљике кромпира се копају у земљи и добро залијевају. Летњи становници средње зоне, након што су уклонили кромпир из баште, могу после њега посејати ротквице, зелену салату, зачинско биље, лук.

Берба касног кромпира

Касна берба кромпира у умереној клими треба да се обави до 20. септембра. Кршење рокова у правцу повећања може довести до пуцања кртола и њиховог раног клијања у будућности. А неочекивани мразеви могу уништити усев. Започните чишћење на температури ваздуха не вишој од 17 ° Ц и не нижој од 10 ° Ц.Хладноћа ће узроковати да кртоле поцрне.

Изаберите сув, ведар дан за бербу. Рад је најбоље обављати дању, ујутру је ваздух превише хладан. Стручњаци препоручују кошење врхова кромпира недељу дана пре жетве - ова пољопривредна техника ће помоћи да се згусне покожица и да се кртоле заштите од разних инфекција.

Ово треба урадити ако је дошло време бербе, а врхови задрже свој зелени изглед и неће увенути. Кошење стабљика се такође врши када је култура изненада погођена фитофтором. Кромпир остављен у земљи може се чувати до 3 недеље без губитка квалитета. За то време, кртоле ће моћи у потпуности да сазревају.

У личним помоћним газдинствима начин чишћења може бити другачији. Летњи становници могу користити виле, лопату, користити ходни трактор. Након бербе, кртоле се не уклањају из баште, већ се остављају да се претходно осуше 3-4 сата. По сунчаном дану, кромпир ће такође бити подвргнут ултраљубичастом третману, што ће допринети његовом бољем складиштењу.

Припрема усева за складиштење

После бербе, кртоле се сортирају по величини и разреду. Боље је одмах распоредити кромпир у одвојене кутије:

  • Део усева се одваја за даљу садњу. Семенски кртоли треба да имају тежину од 60-80 г и глатку површину без пега.
  • Мало поврће се користи за исхрану стоке.
  • Оштећени кромпир се односи на приоритетно кување.
  • Крупни кромпир подлеже дуготрајном складиштењу.
  • Болесне кртоле се одлажу ван локације тако да патогене бактерије и вируси не представљају претњу за друге култивисане биљке.

Жетва намењена за складиштење третира се биолошким антифунгалним агенсом (" Бацтофит" , "Фитоспорин" ). Затим се кромпир пребацује под надстрешницу или у добро проветрену шталу, где се кртоле полажу у танком слоју за коначно сушење.Неколико дана касније, кромпир се ставља у контејнере (мреже, кутије, кесе) и чува у складишту.

Поврће је најбоље чувати у подруму или подруму на 2-4°Ц. Ако се као складиште користи застакљени балкон, кромпир се ставља у кутију са изолованим зидовима и дном. Код јаког мраза кутија се додатно прекрива старим ћебетом или другом изолацијом.

Једном месечно се сортира поврће, уклањајући покварени кромпир из складишта. Болесно и покварено поврће може брзо заразити оближње кртоле. Кромпир за садњу се чува под истим условима. Ради поузданости може се третирати хемијским фунгицидима, јер се ионако неће користити за кување.

У сваком случају је боље поштовати услове бербе кромпира. Са раним вађењем кртола, летњи становници добијају мање жетве. Прекомерно излагање кромпира у земљи прети губитком укуса, пуцањем, оштећењем као резултатом мраза.Млади кромпир се уклања по потреби, ископавајући грмље 2 недеље након цветања.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље