Цилантро је годишња биљка зачињеног поврћа. Биљка има и друга имена - коријандер, стеница, кишмет. Узгајајте цилантро за зеленило и за семе. Домовина биљке су земље источног Медитерана. Упркос свом пореклу, стеница савршено подноси ниске температуре, што значи да је сасвим погодна за гајење без легла и пластеника у средњој траци и хладнијим пределима. Летњи становници већ имају своје омиљене сорте ове културе.
Врсте и сорте цилантро
Килантро нема зонираних сорти - биљке су подељене у групе према начину узгоја. Коријандер се може садити иу пластеницима и на отвореном терену.
Такође је потребно одлучити у које сврхе се усев сади. Неке врсте формирају бујну лисну розету, друге се узгајају ради семена.
Сорте коријандера се разликују по карактеристикама укуса, садржају биолошки активних супстанци и витамина.
Не можете дозволити да биљке засађене на зеленилу формирају цветне стабљике. Цвасти се уклањају у раној фази развоја. Ако се то не уради, квалитет зеленила се знатно погоршава - листови постају тврди, делимично губе укус и арому.
Најбоље ране сорте за зеленило
Ране сорте дају усеве за најкраће време. Процес вегетације од момента ницања траје им 1 месец или мало више.
- Бородино.
Коријандер од поврћа са раним сазревањем - резано зеље може се добити за 30 дана.Висина биљке достиже 35 цм.Листови су светло зелени, назубљени дуж ивице. Зелени имају деликатан укус. Продуктивност - до 2,3 кг по 1 квадрату. м. Сетва се може обавити почетком маја. Након што висина биљке достигне 15 цм, листови се секу, чиме се одлаже формирање стабљике.
Сорту се често меша са "Бородински" , који се сади углавном за семе.
- " Краљ тржишта.
Ранозрела сорта са светлим деликатним листовима. Има повећану отпорност на хладноћу. Зелени имају интензивну зачињену арому. Утичница је компактна, висока до 50 цм. Резање се може обавити 30-35 дана након ницања. Сорта даје повећан принос зелене масе. Зеленило се користи и свеже и за кување разних јела.
- Пикник.
Још једна рана сорта са сазревањем до 35 дана. Идеално за сечење. Од 1 кв. м даје до 3 кг зеленила. Максимална висина биљака је 40 цм Листови су назубљени, глатке површине. Сорта није склона пуцању, има универзалну намену.
"Пикник" се може узгајати и код куће захваљујући компактној утичници. На прозорској дасци је потребно додатно осветљење са кратким светлосним даном.
Осим овога, познате су и сорте: "Амбер" , "Ажур" (нови), "Деби" .
Да бисте добили ранији усев цилантра на отвореном пољу, може се узгајати у садницама сејањем семена код куће или у пластеницима крајем фебруара или у марту (за становнике Централног округа). Тада ће до мајских празника моћи да се посеку прве мирисне гранчице зеленила.
Најбоље сорте средње сезоне за зеље
Вегетациони период средњесезонских сорти достиже 40-45 дана. Толико ће се раст грмља наставити од тренутка када се појаве први изданци. Такво зеленило има богатији укус и јачу арому.
- " Авангарда" .
Биљка са компактном усправном розетом. Сорта је средње сезоне, даје пуно мирисног зеленила. У отвореном тлу семе се сеје крајем маја. У нези, цилантро је непретенциозан, може се узгајати у делимичној сенци. Сорта се често користи за садњу на балкону иу затвореном простору.
- Кинза-дза.
Сорта цилантро са компактном усправном розетом висине до 50 цм Листови су светле боје и имају зачињену арому. Биљка не поставља високе захтеве за топлотом. Да би зеленило постало нежно, потребно је обилно заливање. Сорта има универзалну сврху. Листови су корисни због садржаја велике количине витамина, органских киселина, пектина.
- " Схико" .
Време сазревања сорте зависи од временских услова.Биљка има компактну полураширену розету, узгаја се углавном ради зеленила, али се може садити и ради добијања семена. Листови су тамнозелене боје, налазе се на светлим петељкама. Овај цилантро има деликатан, благ укус и зачињену арому.
Оријентални укус, Санто, Нектар су такође популарни.
Биће могуће редовно стављати зеље на сто ако поново сејете цилантро сваких 10-15 дана.
Сечење не мора да се ради у исто време. Прво се уклањају крајњи листови, а они који су ближе стабљици остављају се да се даље развијају. Ако вам је потребна велика количина зеленила одједном, најниже гране можете исећи у потпуности. Не уклањајте више од 1/3 лисне масе са биљке одједном.
Најбоље касне сорте цилантра за зеленило
Сорте цилантра касног сазревања имају најсјајнију арому и киселкаст укус.Због своје отпорности на хладноћу, зеленило се може узгајати до првог мраза. У јужним регионима, период узгоја цилантра траје много дуже него у средњој траци. Мораћете да будете стрпљиви да добијете жетву, јер су неке касне врсте спремне за сечење тек после 50 дана.
- Венера.
Односи се на средње касне сорте. Цветање се јавља 45. дана. Биљка формира бујни компактни грм. Листови су прекривени лаганим премазом од воска. Стопа приноса - 3 кг по 1 квадрату. м. Зелени су засићени есенцијалним уљима, због чега су арома и укус интензивни. Може се користити свеже или осушено. У рано пролеће посадите цилантро у оплођено тло. Пре појаве садница, прође 2-3 недеље. Обилно заливање спречава прерано пуцање.
- Таига.
Касна сорта са временом сазревања 45-50 дана. Цилантро формира компактан грм висине до 40 цм са полуподигнутим листовима." Таига" има повећане захтеве за осветљењем, смањен је квалитет усева у сенци. Али добро толерише сушу и лагане мразеве. Листови имају јаку специфичну арому. Генерално, летњи становници карактеришу ову сорту као да даје висококвалитетно зеленило.
- Царибе.
Биљка са вегетацијом од око 45 дана. Листови су нежни, благо наборани. Од 1 кв. м можете добити до 1,5 кг зеленила. Царибе има јаку арому која трансформише укус јела. За успешну култивацију, сорта захтева добро светло и плодно тло. Семе се може сакупљати 70-75 дана након ницања.
Алексејевски, Прелест, Поздни су се такође добро показали.
Да бисте добили своје семе од касних сорти цилантра, потребно је да их посејете у рано пролеће. Ако се касно посади у хладној климатској зони, коријандер можда неће имати времена да сазри.
Особине узгоја
Тло за садњу цилантра припрема се од јесени. Копају земљу, додају 5 кг хумуса и 200 г дрвеног пепела на сваки квадратни метар. У пролеће, пре садње, земљиште се додатно ђубри суперфосфатом (30 г по квадрату), калијум сулфатом (20 г по квадрату), амонијум нитратом (20 г по квадрату). Жлебови се исеку на растојању од 25-30 цм.У реду, грмље треба размакнути на размацима од 7-10 цм.Дубина садње коријандера је 1,5-2 цм.
Добри претходници за цилантро би били:
- житарице;
- пасуљ;
- кромпир;
- кукуруз.
Зелење се може сејати на лејама до других усева. Краставци, бели купус, келераба, броколи, шаргарепа, пастрњак, лук су прилично погодни као суседи. Али цилантро не подноси комшилук са коморачем и першуном.
Када се сеје директно у земљу, саднице се обично проређују. Саднице се у почетку саде у башти са жељеним интервалом. Убудуће, сваких 14-20 дана, понављају се усеви.
Вегетативна маса цилантра добро расте у условима јаког осветљења. Са смањењем дневног светла, раст зеленила се успорава.
Нега биљака се састоји од благовременог плијевљења, отпуштања и заливања. Током периода клијања семена иу фази активног раста, биљкама је потребно више влаге. Са лошим заливањем, формирање цветних стрелица почиње раније, процес вегетације се убрзава, тако да треба да покушате да избегнете сушу. Али прекомерно заливање је такође штетно: може изазвати развој гљивичних болести.
Љубитељи цилантро могу узгајати ову биљку у својој башти без употребе стакленика. Правилна садња и минимална брига омогућиће вам да добијете усев зеленила од пролећа до јесени у правој количини. У недостатку простора, усев се може посадити у гредице са другим поврћем.