✅ Нега артичоке на отвореном

Узгајањем артичоке из семена добија се одрасла вишегодишња биљка и берба деликатеса са Медитерана. По изгледу, поврће изгледа као закоровљена, бодљикава трава чичка, али се по цени и предностима пореди са кавијаром од лососа. Помоћи ће вам да прикупите пристојну жетву одабиром најбоље сорте за ваш регион, припремом тла, поштујући правила за негу и сакупљање цвасти.

Разлог за узгој јестивог трна

Ова биљка се користи не само за храну. У почетку се узгајао у декоративне сврхе. Цвасти су коришћене за унутрашњу декорацију и као пунило, декорацију букета.Тек много касније, након што су пробали нерасцветале цвасти, баштовани су почели да га једу.

Занимљивост: У старом Риму, артичока је била посебно популарна - као афродизијак и деликатес. Конзумиран је свеж и припремљен за будућу употребу.

Укус усева се брзо губи након жетве. Оптимални рок трајања је 7-8 дана, међутим, у фрижидеру, пупољци задржавају укус до 90 дана. Вијетнамци користе све делове артичоке, укључујући стабљике, ризоме и листове, за прављење ароматичног лековитог чаја. Кувари више воле кардон (шпанска артичока) и сетву.

Треба запамтити да велики, презрели цвасти губе сочност. Старе латице се обрезују (са њих се уклањају кератинизовани крајеви) и кувају пре кувања. Оптимална величина "воћа" је пречник просечног пилећег јајета, могу се јести свеже и додати у салате.

Па зашто су артичоке тако корисне? Садрже читав спектар витамина и микроелемената који благотворно делују на људски организам:

препоручује се старијим особама склоним кардиоваскуларним обољењима и атеросклерози;
за рехабилитацију пацијената са хепатитисом;
висок садржај кофеилкинске киселине у артичоки, омогућава коришћење свих делова биљке за болести бубрега и јетре, посебно код тешке интоксикације тела пацијента;
артичока благотворно делује на организам код обољења гастроинтестиналног тракта;
помаже мушкарцима да се изборе са проблемима сексуалне жеље;
повољно дејство код обољења уринарног и жучног система.

Пре садње важно је одабрати квалитетно семе добрих биљних сорти.

Неке варијанте невероватног поврћа

Сорте артичоке се разликују првенствено по зрењу и величини цвасти. Узгајане су сорте без трња. У сваком случају, ово су биљке које воле топлоту, које ће захтевати припрему семена и земљишта и поштовање правила неге. Боље је купити семе од поузданих продаваца и не јурити ниску цену. Иначе, уместо деликатеса, постоји велика вероватноћа да ћете узгајати обичан чичак, узалуд чекајући жетву сочних „шишарки“.

Греен Глобе сорта је најпогоднија за наше услове. Ова биљка омогућава брзу бербу и узгаја се као једногодишња.

Избор италијанских научника са "шишаркама" офарбаним у прелепу љубичасту боју - артичока сорта Виолетто. Инфлоресценције имају благо дугуљаст облик. Сорта је најбоље засађена у јужним регионима, захтевна је на топлоту и касно сазрева.

Плантинг Старс оф тхе Емпире вам омогућава да берете округле цвасти за 70-80 дана. Сорта се гаји и као једногодишња.

Технологија узгоја

Због прекратког лета и нестабилног времена у средњој траци, опасно је сејати артичоке на отвореном тлу: неће имати времена да донесе "плодове" или ће угинути. Као опција - садња у стакленику са могућношћу продужења дневног времена.

Међутим, у пракси је много згодније посадити саднице код куће, а у право време преместити их у башту или повртњак. У овом случају, биљка даје први род сочних цвасти за три месеца.

Важно! Жбуње мора бити покривено за зиму: неће преживети наше мразеве.

Стратификација и брање

Семе се активирају у фебруару, а сеју у рано пролеће. Ако никада раније нисте узгајали артичоку, препоручујемо да почнете од семена тако што ћете купити 1 пакет семена једне сорте и покушати да у почетку узгајате 10-15 грмова, не више. Ако вам пријају прве жетве, следеће године може се повећати површина леја за артичоке.

Препоручујемо следећу процедуру за руковање семеном:

Сутрадан раширите набубрело семе на влажну крпу.
Омотајући ивице тканине и навлажите је водом, ставите сноп у пластичну кесу.
Сада искључите ваздух (ово је важно) и ставите кесу на тамно место са константном собном температуром 5-6 дана да би се излегле будуће клице.
Сигнал за садњу семена је потамњење врхова семена.
Искусни љубитељи артичоке саветују да се пробуђено семе ставља на дно одељка фрижидера: краткотрајно хлађење ће побољшати формирање јајника и будуће приносе.
Док се семе хлади, припремите земљу. Идеална мешавина земљишта је хумус, речни песак и горњи плодни слој земље у једнаким размерама. Све измешати и налити са мало воде.
Користите чаше за једнократну употребу, тресетне таблете или дрвене кутије као контејнере за садњу садница. На дну су пожељне рупе за одвод вишка воде. Прво натопите тресетне таблете, а затим их ставите у кутију за будуће саднице.
Напуните дно посуда експандираном глином за дренажу и напуните 2/3 припремљеном земљом.
Ако садите саднице у сандуке, правите редове дубине 10-15 мм са размаком редова од 30-40 мм. Раширите велике семенке артичоке, остављајући празнине од 30 мм. Можете посадити 1 зрно у мале чаше - тада коријенски систем биљке неће патити током трансплантације, и брже ће се укоријенити.
Мало навлажите земљу из прскалице и спакујте сталак са чашама или дрвеним кутијама у пластичне кесе или прекријте стаклом одозго. У овом тренутку, важно је одржавати константан ниво влаге у земљишту и температуре за најбољи развој биљке.

Савет! Када постављате семе и покривате редове/рупе земљом, будите изузетно опрезни да не оштетите деликатне клице.

При одржавању угодних услова за развој, прве клице ће се појавити након 10-12 дана. И након 14 дана, прворођени лист расте. У то време, саднице морају да роне: уштипните врхове корена сваке артичоке или откините и посадите сваки грм у посебан контејнер.

Припрема садница

Припремљене саднице артичоке обично се без потешкоћа укорењују у башти. Поред правилне исхране, клице треба и каљење. Да бисте то урадили, контејнери се свакодневно износе напоље. Почните са неколико сати, постепено дозвољавајући клицама да се навикну на утицај ветра, сунца и ниских (никако негативних) температура.

Биљке се саде у зависности од климе у региону.На југу - средином априла, ау централној траци - не раније од маја. Опште правило је следеће: почните да се припремате за пресађивање ако дугорочна временска прогноза не обећава катаклизме и просечна дневна температура не пада испод 18-20 ° Ц. Ипак, ради мира, боље је припремити привремену склоништа од изненадних мразева од лукова и покривног материјала.

Пресађивање у отворено тло

Биљке се саде у зависности од климе у региону. На југу - средином априла, ау централној траци - не раније од маја. Опште правило је следеће: почните да се припремате за пресађивање ако дугорочна временска прогноза не обећава катаклизме и просечна дневна температура не пада испод 18-20 ° Ц. Ипак, ради мира, боље је припремити привремену склоништа од изненадних мразева од лукова и покривног материјала.

Припрема за пресељење садница почиње избором места за будућу баштенску гредицу.Ако посадите биљку у сенци, мочварним низинама и на густом тлу, можете заборавити на жетву. На таквим местима артичока неће добити довољну исхрану од сунчеве енергије, кисеоника и минерала. У подручјима отвореним за хладан северни ветар или са високим подземним водама, корени грмља ће се зими замрзнути или поквасити, што ће изазвати црну ногу или другу трулеж. За артичоку је погодан кревет на сунчаној страни парцеле са растреситим земљиштем без јако засјењених мјеста.

Артичока се сади нешто другачије, која ће се користити као храна:

Припремите суво ђубриво као за украсну артичоку и распоредите га равномерно у редовима.
Преместите саднице, остављајући 80-90мм између грмља.
Нежно покријте горњим слојем земље и воде.
Мулчирајте редове да задржите топлоту и влагу - користите љуске сунцокрета или пиљевину, суву сламу или сено.

Важно! Свежа пиљевина буквално усисава азот из земље, тако да мора да одлежи 1-2 године да би постала погодна за малчирање.

Нега биљака

Локација грмља на локацији одређена је њиховом наменом. Ако се артичока узгаја за украшавање баште, онда ћете морати да посадите клице, узимајући у обзир укупну изложеност локације. Ископајте рупе дубине 3 бајонета и пречника 70-80 мм, остављајући најмање 1,5 м између њих. Затим промешајте ђубриво.

Савет! У башти са артичокама можете посадити салате или сенф. Ове биљке добро лабаве и ђубре земљу, а да притом не ометају раст високог грма.

За 1 м2 кревете узмите трули хумус - канту сувог стајњака, суперфосфат - 200 г, калцијум сулфат - 40 г.Све измешати и ставити на дно коштица. Поставите клице тачно у центар рупа и поспите горњим слојем земље. Истовремено, важно је сипати земљу у деловима и повремено подржавати биљку: то ће створити простор са растреситим земљом неопходним за продирање ваздуха.

Фолијарна прихрана неће оштетити жбуње. У канти воде разблажите 25 г суперфосфата, 10 г дрвеног пепела, исту количину мангана. Добро промешајте и попрскајте лишће. Решење није само добра прихрана за вегетацију, већ и добра заштита од штеточина.

Да бисте добили велике пупољке, оставите 3-4 стабљике на сваком грму и формирајте на њима 4-5 корпи са цвастима.

Да би клице боље укорениле, важно је да земља буде стално влажна и рахла. Тада ће саднице добити довољно исхране и кисеоника за развој. Првих дана залијевајте грмље сваки други дан. После недељу дана, заливање се може мало смањити.Након формирања јајника цвасти, заливање треба додатно смањити.

Ако се поштују све препоруке, чак и почетник баштован ће добити одличну жетву лепих и сочних цвасти. Важно је припремити семе и од њих узгајати јаке саднице. Већ знате како то да урадите - остаје да примените знање у пракси.

Категорија:

Узгој и нега

Нега артичоке на отвореном

Разлог за узгој јестивог трна

Неке варијанте невероватног поврћа