Берба лековитог биља није тако лака као што изгледа на први поглед. За оне који одлуче да сакупљају пегави чичак, важно је знати временски оквир сакупљања, како правилно осушити биљку и како је чувати. Сви делови чичка имају лековиту моћ, укључујући лишће, семе и корење. Трава се може јести као додатак разним јелима, али се чешће користи као лек за лечење одређених болести.
Када се бере млечни чичак
Сакупите млечни чичак не пре августа. Прво се уклања семе, одмах након тога можете убирати листове и корене биљке. Иначе, трава се може посадити из семена у башти, онда не морате да берете у дивљини.
Сакупљање семена
У медицинске сврхе најчешће се беру семе млечног чичка. За њих иду у периоду од августа до октобра. На време бербе акена утичу климатске карактеристике региона. Осим тога, семе се не разликују у пријатељском сазревању, овај процес се одвија постепено.
Пре него што почнете са бербом, пажљиво размотрите грм. Млечни чичак се често меша са чичком због његове површне сличности. Обе биљке припадају истој породици, али чичак расте много већи и нема пруге на листовима. Зрелост семена се може одредити на основу неколико критеријума:
- корпе жуте;
- пух се појављује у њиховом горњем делу;
- семе се лако разноси ветром.
За бербу ће вам требати маказе и торба у којој се скупљају исечене корпе. Код куће се сировине полажу да се осуше.
Припрема лишћа
Берба лишћа се врши истовремено са сакупљањем семена или након њега - у септембру-октобру. До овог времена, биљка ће акумулирати максималну количину биолошки активних супстанци. Листови чичка се бере далеко од прометних путева и индустријских постројења.
Ако је биљка сакупљена на еколошки неповољном месту, не може се користити за гутање због присуства токсичних једињења у надземном делу. Сакупљање се врши по сувом времену. Листове треба чупати рукама у чврстим рукавицама (за заштиту од трња), бирајући здраве, неоштећене примерке. Сировине стављају у било који погодан контејнер, то може бити торба, корпа или кофа.
Припрема корена
Ако су вам за бербу потребни корени чичка, потребно је да од куће понесете лопату. Лековита моћ ризома се стиче након потпуног сазревања семена.У неким регионима берба се може обавити већ у августу, док ће у другим морати да се сачека крај октобра. Доношење кући, корење се темељно опере у хладној води, а затим сруши. Након тога, сировина се шаље на сушење.
Како сушити и чувати млечни чичак
Јасно је да ће се сировине дуго чувати само у сувом облику. Морате осушити семе заједно са корпама. Ацхенес се полажу на тканину или папир у једном слоју и периодично преврћу. Просторија за сушење треба да буде добро проветрена, али промаја је неприхватљива. Ако ветар дува по просторији, семе опремљено падобранима ће се распршити у различитим правцима.
Када се сушење врши у приватној кући, поткровље је погодно за ову сврху. Осушене корпе се разбијају на комаде, након чега се отпало семе коначно осуше на папирном листу. Ако има пуно сировина, можете то учинити другачије. Осушене корпе се ставе у торбу и омлате штапом. Овако екстраховано семе такође мора бити добро осушено.Постижући жељено стање, почеће лако да се ломе када се притисну прстом.
Сушење листова врши се у хладу под надстрешницом или у отвореној рерни на температури од 45-50°Ц. Можете користити и електричну сушару за воће и поврће. Завршетак процеса сушења може се одредити променом боје листова и њиховим стицањем крхкости. Почетна маса сировина је значајно смањена.
Корени се суши на сличан начин - у рерни или електричној сушари. Можете их положити под сунчевим зрацима, након што их исечете ножем. Степен спремности у овом случају се проверава на исти начин. Комади корена би требало да постану ломљиви.
Осушене сировине чувајте на сувом месту на собној температури. Као контејнер се користе папирне кесе или тамне стаклене тегле са чврстим поклопцем. Ако је контејнер направљен од провидног стакла, чува се на тамном месту за складиштење. Семе након сушења задржава својства 3 године.Рок трајања остатка биљке је 1 година.
Састав биљака
На територији расте зељаста биљка млечни чичак као једногодишња и двогодишња. Има га свуда, у пољопривреди се сматра коровом. Висина биљке може достићи 1,5 м. Велики листови имају перасти, перасти или елиптични облик. Дужина лисних плоча достиже 80 цм. Уз ивицу листова налазе се трнови, а у средини беличасте мрље.
Млечни чичак цвета ружичастим, понекад љубичастим цветовима у јулу или августу. Цвасти су појединачне сферичне корпе, уоквирене бодљикавим листовима. После цветања формирају се плодови у виду корпи са чуперком.
Ткиво биљака је засићено:
- флаволигнанс;
- флавоноиди;
- алкалоиди;
- сапонини;
- уља;
- протеини;
- витамини;
- минерали.
Млечни чичак је јестива биљка, која се користи у кувању сирова, кувана и пржена. Од корена и семена биљке кува се чај. Суво цвеће и воће се дробе, а затим се добијени прах користи као зачин.
У медицинске сврхе биљку користи и народна и званична медицина. Као сировина бере се углавном надземни део. Активне супстанце чичка помажу у лечењу многих болести. Уз прекомерну употребу могу се јавити непријатни нежељени ефекти - главобоља, мучнина, бол у стомаку, осип на кожи.
За које болести се узима млечни чичак
Пре свега, млечни чичак је постао познат по томе што се носи са болестима јетре.Захваљујући силимарину, ћелије органа се успешно обнављају. Истовремено, јетра се ослобађа нагомиланих токсина. Силимарин убрзава синтезу протеина и фосфолипида, под дејством ове супстанце јачају ћелијске мембране.
Највише силимарина се налази у семену биљке. Њихов пријем је индикован за следеће болести:
- цироза;
- хепатитис;
- масна јетра.
Препоручљиво је узимати семе чичка за оне који раде у опасним индустријама, редовно злоупотребљавају алкохол, пуше (1 кашичица 4 пута дневно пре оброка, курс - 1 месец). Биљка штити јетру од дејства многих отрова. У профилактичке сврхе, прах семена се узима месечно од 1 тсп. у једном дану. Захваљујући својим антиоксидативним својствима, млечни чичак смањује ризик од рака и спречава прерано старење.
Студије су доказале позитиван ефекат узимања биљке код Паркинсонове, Алцхајмерове и неуролошких поремећаја. Због својих антиинфламаторних и антиоксидативних својстава, млечни чичак побољшава функцију мозга у старости и спречава уништавање неуронских веза.
Лековита биљка се добро показала као додатни лек у лечењу дијабетеса типа 2. Студије су доказале ефекат млечног чичка на осетљивост на инсулин. Након узимања, пацијенти су стабилизовали ниво шећера у крви и смањили ризик од дијабетичких компликација.
Помаже одвар од корена биљке:
- вратити густину костију;
- олакшавање артрозе и артритиса;
- решите се напада ишијаса.
Екстракт из корена чичка се узима и код обољења јетре, слезине, жучне кесе, колитиса и хемороида.Споља, децокција се користи за ћелавост, осип на кожи, псоријазу. У чаши воде скувајте 1 тбсп. л. здробљен корен и кувати у воденом купатилу пола сата. Врућа композиција се филтрира и додаје јој вода до првобитне запремине (200 мл).
Одвар од лишћа помаже код болова у зглобовима, болести гастроинтестиналног тракта, алергијских осипа, акни. Општи тон тела ће порасти. Цветови чичка се додају биљним чајевима. Њихов ефекат на тело биће мекши, превентивни. Овај чај је добар за дојиље, јер млечни чичак активира производњу хормона пролактина.
Да ли је добро јести свеж млечни чичак
После жетве, трава неће дуго лежати, међутим, део прикупљених сировина може и треба оставити за свежу потрошњу. Када се осуши, концентрација хранљивих материја се увек смањује. Морамо да се помиримо са овим, јер овај начин бербе вам омогућава да дуго сачувате лековиту биљку, без стварања посебних услова за то.
У свежој трави има много више биолошки активних супстанци него што би свакако требало да користите. На пример, припремите сок од листова уз додатак алкохола. Сировине се претходно оперу и осуше папирним убрусом. Затим се сок истискује из листова на било који погодан начин. Мораћете да га чувате у фрижидеру.
На сваки литар сока додајте 50 мл алкохола јачине 70%, то ће омогућити дуже складиштење. Пијте лек 1 тбсп. л. дневно на празан стомак. Сок делује слично као и одварак од сувог лишћа (пити га за исте болести).
Свеже семе чичка се може клијати као и свако друго. Добијене клице се додају у салате, посипају прилогом, користе се за прављење смутија. Према научним подацима, клице имају повећану биолошку активност у поређењу са одраслом биљком и изузетно су корисне.
Ако вам се чини да је проналажење чичка у непосредној близини гломазно, биљка се може узгајати у башти користећи семе или претходно узгојене саднице.Услови набавке лековитих сировина у овом случају су исти као и начини прераде. Природа је увек спремна да нам помогне у лечењу, само треба да искористите шансу и искористите биљке са лековитим својствима у своју корист.