Кромпир је одавно и чврсто ушао у исхрану, стекао угледни надимак "други хлеб" . Уз веома ретке изузетке, скоро сви баштовани узгајају ову културу у својим двориштима. Пошто се селекција стално развија, одабир савршене сорте је веома тежак. Најчешће се руководе продуктивношћу, укусом, способношћу да доносе плодове у одређеним климатским и природним условима, незахтевном бригом. Према свим горе наведеним критеријумима, пажњу заслужује сорта Росара, коју често преферирају и они који сами узгајају кромпир и они који га узгајају у индустријским размерама.

Розара кромпира: опис сорте, карактеристике са фотографијом

Розара је сорта кромпира немачке селекције. Оријентатор је компанија неизговоривог имена Сака Пфланзензуцхт ГБР. Узгајан је 90-их година КСКС века и од тада, упркос сталној конкуренцији све нових сорти, ужива сталну популарност, не само у, већ и широм света. Домаћи баштовани су га упознали након што је Росара уврштена у државни регистар 1996.

Розара је разноврсна немачка селекција, популарна широм света

Креатори су успели да заштите сорту од многих уобичајених и опасних гљивичних и вирусних болести за кромпир. Такође, Росара, у принципу, није погођена тако опасним штеточинама као што је нематода, која има "урођени" имунитет.

Росарино цвеће је лила, са јарко жутим вјенчићем

Грмови бројаница су ниски (50-55 цм), али раширени. Цветови су ружичасто-јорговани. Усев сазрева за 65-75 дана (од тренутка када се појаве први изданци). Сорта припада категорији раног сазревања. Приликом садње у земљу крајем маја, кромпир се може ископати већ у другој декади августа. У овом тренутку постоји много више шансе да време неће бити облачно, прохладно и кишовито.

Росара жбуње је ниско, иако се не може назвати компактним

У просеку се из једног грма добија 17-20 кромпира скоро исте величине. Али постоје и биљке које обарају рекорде које доносе 25 кртола или више.

Кожица кромпира је црвенкасто-ружичаста, понекад готово гримизна, веома танка, са малим и мало површних очију. Овој сјајној нијанси Росара дугује своје име. Мало је груб на додир. Пулпа је жућкаста, нијанса путера. Кромпир има карактеристичан облик сузе, по којем се Росара лако разликује од других сорти.

Скоро сви Росарини кртоли су отприлике исте величине и облика

Сами кртоли изгледају калибрисани, мали и деформисани су прилично ретки. Просечна тежина једног кромпира је 110-130 г, неки примерци могу тежити и око 150 г.

Видео: опис Росара кромпира

За и против културе

Међу несумњивим предностима сорте, којима Росара дугује своју популарност међу баштованима, може се приметити следеће:

  • Присуство генетски условљеног имунитета против опасних болести као што су касна пламењача кртола, рак кромпира, краста, као и против нематода.
  • Способност прилагођавања широком спектру климатских и природних услова, који се не могу увек описати као "идеални" . Росара се култивише не само у топлим јужним регионима, већ скоро свуда, са изузетком подручја са арктичком и субарктичком климом.Сорта није много осетљива на сушу, преливање, топлоту, недостатак сунчеве светлости и топлоте.
  • Прецоцити. Ово посебно важи за баштоване на Уралу и Сибиру, где лето не долази увек у складу са календаром и често траје мало мање него што бисмо желели. Кртоле код сорти са дужим периодом зрења често једноставно немају времена да се формирају.
  • Константно висок принос у комбинацији са непретенциозном негом. Чак и они баштовани који су склони да их забораве након садње кртола могу рачунати на око 300 кг кромпира са 100 м². Уз минималну негу и присуство плодног тла, принос се повећава на 350-400 кг по сто квадратних метара. Ако кромпиру дате довољно времена и труда, можете га подићи до 500 кг са 100 м².
  • Очување квалитета кртола 5-6 година коришћењем сопственог садног материјала. Росар не мора да се обнавља сваке 2-3 године - а ово је значајна уштеда.
  • Презентативни изглед кртола. Презентација има више од 90% кромпира. Заједно са добрим очувањем и способношћу да издржи транспорт на велике удаљености, ово чини сорту занимљивом не само за баштоване аматере, већ и за фарме.
  • Универзална намена. Росара пулпа садржи само 12-16% скроба. Захваљујући томе, кртоле и појединачни комади не губе свој облик током топлотне обраде, пулпа се не распада и не претвара у неукусну водену кашу. Росара је такође погодна за сушење. Најчешће се користи за супе, динстање, печење, додаје се у салате.
  • Квалитет укуса. Професионални дегустатори оцењују Росара 4+ од пет.

Једна од главних предности Росаре је висок принос

Било је неких недостатака, који, међутим, не кваре укупну слику:

  • Раширено грмље. Избојци ће врло рано умријети, што ствара одређене потешкоће у нези засада, посебно при осипању.
  • Релативно ниска отпорност на пепелницу.
  • Сорте нису баш добре за пржење.

Розара може да се зарази касном палицом врхова кромпира, посебну пажњу треба обратити на превенцију ове болести

Гајење кртола из семена

Упркос чињеници да се квалитет Росара кромпира, укључујући укус и принос, чува при употреби вегетативног начина размножавања пет до шест година, временом се земљиште исцрпљује, у њему се накупљају споре патогених гљива. Немогуће је одржати квалитет кртола и принос на истом нивоу чак и уз одговарајућу негу. Наравно, нове можете купити у специјализованој продавници, али тамо су мини гомољи категорије „суперелите“ и „елита“ прилично скупи.Ово се посебно осећа ако морате да промените сав садни материјал одједном.

Постоји алтернатива - сами набавите кртоле из семена. Процес се протеже на две године, тако да морате унапред да водите рачуна о ажурирању садног материјала.

Домаће семенске мини кртоле се веома разликују по боји, облику и величини - ово је карактеристика кромпира

Остале предности методе, поред јефтине, укључују:

  • Поверење у квалитет кромпира. Баштован који га купи у продавници или на пијаци, у веома ретким случајевима, може да идентификује специфичну сорту која му је потребна, као и да разликује прави елитни и суперелит и обичан мали кромпир.
  • Задржавање клијања семена 6-10 година. Али ипак, није препоручљиво одлагати искрцај толико дуго. Најбољу клијавост показују они који нису старији од 2-3 године.
  • Семе и самоникле мини кртоле не захтевају посебне услове складиштења, заузимају много мање простора од "традиционалног" садног материјала.
  • Већи принос. Статистике показују да се показатељи повећавају за 10-25%. Ово је под јаким утицајем климе у одређеном региону.
  • Одсуство уобичајених болести опасних за биљку. Семе и кртоле не „наслеђују“ болести које су захватиле сам грм кромпира.

Има и неких недостатака:

  • Низак проценат клијања семена. Мораће да буду припремљени са маргином.
  • Каприциозност и крхкост садница. Саднице кромпира су „каприциозније“ и избирљиве од својих „рођака“ из породице Соланацеае. Са недостатком светлости, оштро се протежу. Такође их је веома лако оштетити приликом роњења због крхкости кореновог система.
  • Потреба за борбом против болести. Конкретно, саднице често пате од црне ноге.
  • Постоји доста времена између клијања и пресађивања у башту. Скоро два месеца саднице успевају да се протежу до 15-17 цм висине. Пошто немају јаку стабљику, као, на пример, парадајз, саднице су често збуњене, изданци су деформисани, падаће. Прилично их је тешко разоткрити. Ово ствара посебне потешкоће током транспорта.
  • Трајање процеса. Узгајање усева из семена у првој години неће радити. Прво морате да уклоните мини-кртоле.

Кромпир из семена је прилика да се гаји заиста јединствена сорта, идеална за то подручје. Гомољи добијени у првој години ће се у великој мери разликовати по величини, боји, облику. Задатак баштована је да одабере најбоље од њих, фокусирајући се на самодефинисане критеријуме.

Узгајање кромпира из семена на отвореном тлу могуће је само у регионима са топлом суптропском климом. Они који живе на остатку територије прво треба да набаве саднице. Кромпир за саднице се сади у првој деценији или ближе средини марта.

Процедура је:

  1. Сакупите плодове кромпира (изгледају као мали зелени парадајз). Оставите их да сазре тако што ћете их окачити у газу или платнену кесу где ће бити изложене директној сунчевој светлости. Када се смежурају и омекшају, одвојите семенке од пулпе и оставите да се осуше. Након тога, напуните их раствором калијум перманганата боје малине око четврт сата, поново осушите и одложите где ће се чувати до пролећа, сипајући их у херметички затворене стаклене посуде, папирне или пластичне кесе са патент затварач за вишекратну употребу.
  2. Недељу и по дана пре садње почните са третирањем семена. Ноћу се чисте у фрижидеру, током дана се стављају на топлоту. Погодно, на пример, прозорска даска обасјана сунцем, батерија за грејање.
  3. Умотајте семе кромпира у влажну танку крпу или газу, сачекајте да се појаве клице.
  4. Припремите право земљиште - лагано, али хранљиво. Можете користити готов супстрат за саднице са додатком нитрофоске (2-3 г / л) или мешавине бусена, обичне баштенске земље, крупног речног песка и тресета (2: 3: 1: 0,5).
  5. Потопите семе у раствор било ког биостимуланса (Епин, Корневин, Хетероаукин) 30-40 минута пре садње.
  6. Напуните мале равне посуде стерилизованом земљом, изравнајте је. Умерено хидрирајте.
  7. Засадите семе у неколико комада са размаком од 4-7 цм.Размак између редова је 8-10 цм.Напуните их танким (1,5-2 мм) слојем ситног песка одозго, добро га набијете пажљиво. Покријте посуду стаклом или провидном фолијом.
  8. Дајте семену температуру од најмање 25ºС, јако светло. Грејање одоздо је такође пожељно. Отварајте "стакленик" дневно на 5-7 минута да бисте проветрили.
  9. Први изданци ће се појавити за недељу и по дана, маса - за још 3-6 дана. Када израсту два права листа, пажљиво посадите саднице у појединачне саксије пречника 5-7 цм, најбољи је тресет. Будите опрезни, врло их је лако оштетити.
  10. Када се биљке укорене и почне да се формира нови лист (у просеку 7-8 дана након пресађивања), прихрањујте саднице прскањем раствором азотног ђубрива (2-3г/л).
  11. Једну и по две недеље пре планиране трансплантације у башту, почните да каљујете биљке, премештајући их на лођу, веранду или башту током дана. Постепено повећавајте време на отвореном.

Фото галерија: узгој расада кромпира

На грмовима кромпира треба да изаберете највеће, еластичне на додир плодове
Семе кромпира се може чувати доста дуго, али клијавост ће неизбежно пасти
Семе кромпира клија у влажном ткиву прилично брзо, за 3-5 дана
Семе кромпира се не разликује по клијавости, па се сади у рупе по неколико комада
Расад кромпира је много хировитија од парадајза, паприке и патлиџана, које су баштовани одавно навикли да узгајају на прозорским даскама

Расаднице које су достигле висину од 16-22 цм и имају 5-6 правих листова саде се у земљу не пре него што се земљиште на дубини од 8-10 цм загреје на 10-12ºС. Поуздан оријентир су маслачак, јоргован, птичја трешња који су почели да цветају. Обично је ово 20. мај.

" Црна нога" је опасна болест која може уништити будући усев већ у фази садње

Приликом садње оставити 20-25 цм између биљака, око 30 цм између редова засада.У рупице додати шаку хумуса, мало љуске лука и просејаног дрвеног пепела. Саднице се заједно са саксијом (ако је тресет) пажљиво полажу на бок и посипају земљом тако да се виде само прави листови.Дубина рупе је од 4-5 цм до 8-10 цм.Што је тло „теже“, то постаје мање. Затим је препоручљиво поставити ниске лукове преко кревета и преко њих повући било који прозрачни покривни материјал.

Брига о биљкама током лета не разликује се много од узгоја обичног кромпира. На исти начин га плеве, пљускују, заливају и хране.

Кромоле се откопавају крајем августа или на самом почетку јесени. Већина кртола има тежину од 15-40 г. Али кромпир величине нокта или чак грашка треба одмах одбацити. Сакупљене кртоле се добро оперу, осуше и чувају на сувом, тамном и хладном месту. У пролеће се саде као обичан кромпир.

Видео: како узгајати саднице кромпира из семена

Важне нијансе узгоја

Многи баштовани не обраћају довољно пажње на кромпир. Верује се да се засађене кртоле могу заборавити док не дође време за жетву.Али то никако није тако. Као и друге баштенске културе, кромпиру је потребна нега. Да би редовно добијао обилне жетве, мораће да посвети много времена и труда.

Избор седишта

Место за кромпир на локацији се најчешће додељује по резидуалном принципу. Али он (и сорта Росара није изузетак) воли топлину и сунчеву светлост. Препоручљиво је изабрати отворено место за њега, на некој удаљености од које постоји природна или вештачка баријера која га штити од налета хладног ветра. Низије, у којима отопљена вода и влажан хладан ваздух дуго стагнирају, категорички нису погодни за Росару.

Максимални могући приноси се могу добити само на правом тлу. Земљиште треба да буде хранљиво, али истовремено лагано и лабаво, добро пропусно за ваздух и воду. За Росару је добро погодна плодна иловача, сива земља или пјешчана иловаста подлога. Обавезно унапред сазнајте киселинско-базну равнотежу. Кромпир категорички не толерише кисела тла.

Росару се узгаја на истом месту не више од 3-4 године. Ако је место где ће се кромпир садити следеће године унапред познато, можете припремити баштенску гредицу тако што ћете посадити биљке за зелено ђубрење које побољшавају квалитет земљишта. Росара добро расте после лана, лупине, грахорице, детелине, било које махунарке. Од повртарских култура, добри претходници су краставци, бундеве, кукуруз, све врсте купуса. Није препоручљиво садити кромпир тамо где су расле друге врсте Соланацеае и сунцокрета. Биљке из исте породице пате од сличних болести.

Биљке зеленог ђубрива, на пример, детелина рахли тло, засићују га кисеоником, корисним микро и макро елементима

Да бисте убирали жетву пре свих осталих, морате посадити кртоле средином пролећа. Али на већем делу територије тло нема довољно времена да се загреје до овог тренутка. Можете му „помоћи“ тако што ћете кревет прелити кључалом водом и неколико дана га прекрити црном пластичном фолијом.

Припрема кртола за садњу

Клијање кртола вам омогућава да скратите ионако кратку вегетацију Росаре за још 7-12 дана. Након што пупољци раста оживе, препоручљиво је прекрити кртоле влажном пиљевином, стварајући слој дебљине 3-4 цм. Како се осуше, прскају се, али не обичном водом, већ раствором било ког биостимулатора. Најпогоднији лекови за Росару су Мицон, Епин, Хетероаукин.

Клијање кртола вам омогућава да берете недељу и по раније него што је планирано

12-15 дана пре садње у земљу, кртоле се износе на сунце тако да кожица добија зеленкасту нијансу. Постаје издржљивији, отпорнији на могуће нападе штеточина. Принос након таквог поступка се повећава за 10-15%.

Зелењење кртола повећава њихову отпорност на болести и нападе штеточина

Упутства за негу

Росара кромпир није најмање цењен због своје опште непретенциозности. Сходно томе, брига о њему неће одузети много времена.

Важна компонента пољопривредне технологије је ђубрење. Росари је потребно више фосфора и калијума него азота. Такође, било који кромпир не воли много хлор. Због тога је, на пример, искључен калијум хлорид. Напротив, биљке веома позитивно реагују на уношење природне органске материје - хумуса, трулог компоста, дрвеног пепела. Али немојте се заносити ђубривима. Ако је гредица правилно припремљена, довољна су три прихрањивања по сезони - током првог осипања, након цветања и након још 20-25 дана.

Розара добро реагује на прихрањивање било којим природним ђубривима

Кревет треба одржавати у презентабилном облику, редовно га плијевити. Малчирање бразди са свеже покошеном травом и сламом помоћи ће уштеди времена на плијевљењу.Једнако важно је и правилно отпуштање. У идеалном случају, ово би требало да се ради сваки пут када пада киша. Обавезна процедура за сваки кромпир је осипање. Први пут се изводи када врхови који су нарасли на 15-18 цм почну да се затварају у чврсти зелени тепих, други - 12-15 дана након тога. На врућини, датуми су мало померени - такво време спречава раст грмља, формирају се спорије.

Росара кромпир цене баштовани и фармери због своје непретенциозне неге, али им је потребно и осипање

Ако је лето суво, кромпир се залива. Посебно му је потребна влага током цветања. Најбољи начин је прскање или наводњавање кап по кап. Али важно је не претерати. У кревету претвореном у мочвару, кртоле ће вероватно иструнути. На сваку биљку се троши 3-5 литара воде.

Добар начин за заливање кромпира је прскање, симулирање природних падавина, земљиште је потребно навлажити 20-25 цм дубоко

Главна штеточина која прети Росари, која има генетски уграђен имунитет против нематоде, је добро позната колорадска златица. Можете се борити и уз помоћ инсектицида и народних метода. Треба само запамтити да је употреба хемикалија искључена 25 дана пре очекиване жетве и ограничена током пупољака и цветања.

1,5-2 недеље пре краја вегетације препоручује се кошење врхова. Ово ће помоћи да се гомољи Росаре коначно формирају. Постоји још један метод за повећање продуктивности. Избојци који су достигли висину од 20-25 цм се ломе на удаљености од 10-12 цм од земље да се не осуше, али не и исправљају. Дакле, хранљиве материје, када су достигле тачку лома, „окрећу се“ и одлазе до кртола.

Жетва и складиштење усева

Колико је важно да добијете богату жетву, то је и одржавање. Генерално, ране сорте кромпира се не разликују по квалитету чувања.Међутим, Росара је редак и пријатан изузетак. Током складиштења, не више од 7-9% кртола се погоршава. У идеалним условима (суви подрум, који одржава константну температуру од 2-4ºС), не више од 1-2% кромпира губи свој изглед. Росарин приноси су увек одлични, без обзира колико је лето топло и сунчано.

Росарини кртоли су отприлике исте величине, има врло мало малих

Видео: савети за узгој кромпира

Сорту кромпира Росара високо цене професионални фармери и баштовани аматери не само у, већ и широм света. Своју стабилну популарност дугује константно високим приносима, способности прилагођавања не увек повољним временским условима и својој свестраности. Кртоле су погодне за дуготрајно складиштење, добро толеришу транспорт. Самостално ажурирање садног материјала код куће може много уштедети.

Категорија:

Поврће и зачинско биље