Литература за баштоване је пуна описа и фотографија разних сорти кромпира. Разликују се по зрењу, по облику, укусу и намени. Једна сорта прави одличан пире кромпир, друга прави помфрит. Доступан у белој, љубичастој, розе боји. Или, као Иван да Марија, - разнобојна.
Одакле је дошао шарени кромпир: опис сорте и фотографија кртола
Иван да Марија - разноврсна народна селекција. Распрострањен на југу, Украјини и Белорусији. На сваком локалитету се зове другачије: Горбачевка - јер се појавила 1995. године, у време перестројке, Црвенкапа, Јакна-сукња, Фестивал.Али он води свој педигре од холандског Пикасовог кромпира. Неки одгајивачи верују да је ово иста сорта, али постоје разлике у боји меса и коже, у укусу. Предак је шкотски краљ кромпира Едвард. А далеки рођак са кожом боје цвекле и белим месом, никада не оболева, расте у дивљини у Перуу. Шарена кора Ивана да Марије, отпорност на многе вирусне патогене потиче од ње.
Прво, кртоле кромпира Иван да Мариа привлаче пажњу необичном бојом, а затим освајају симпатије одличним укусом
Иван да Марија је средње рана сорта, сазрева 85-95 дана од дана садње. Грм ове сорте је низак, раширен, са светлим лила цветовима који брзо отпадају и не постављају бобице. Кртоле су овалне, њихова просечна тежина је 80-120 г. Горња половина овог кромпира је црвена, доња је беж. Очи су ружичасте, упале. Пулпа је бела.Укус куваних кртола који садрже 14-18% скроба је одличан. Принос је 240 центи по хектару. Током складиштења, до 10% кртола је погођено сувом трулежом, али је сорта отпорна на рак кромпира, већину вируса, касну трулеж кртола. Нема отпорности на краставост, пепелницу, вирус листања.
Табела: позитивне и негативне карактеристике шареног кромпира
| Достојанство | Мане |
| Рано сазревање. | Озбиљно захваћен краставошћу. |
| Веома укусно, кувано. | Рупе пате од касне куге. |
| Атрактивна презентација. | Током складиштења, кртоле могу развити суву трулеж. |
| Разстраност употребе. | Дубоке очи које стварају много отпада приликом чишћења. |
| Захтевна за влагу, када се земљиште осуши, чак и на кратко, принос се смањује. | |
| Не добија рак кромпира. | Подложно вирусу листања. |
| Кромпирова нематода не насељава биљку. | |
| Отпоран на многе вирусе кромпира. | |
| Фитофтора из бата не важи за кртоле. |
Иван да Марија цвета са неколико цветова јоргована
Слетање
Сада кромпира почиње прелиминарним обележавањем и припремом гребена, припремом семенског материјала, клијавих кртола.
Ова биљка воли хладноћу, али треба избегавати влажне просторе у којима се акумулира вода. Његов вишак доприноси пропадању кртола и ширењу свих врста болести.
Преплантални третман кртола
За садњу препоручљиво је изабрати кромпир средње величине, величине кокошијег јајета.
Примећено је да се приликом сетве ситним семеном у рупи формира неколико крупних кромпира. Из великог кромпира развија се моћан грм са обиљем малих кртола.
Месец дана пре садње семенски кромпир се вади из складишта. Да бисте пробудили очи, корисно је загрејати кртоле у врућем (40-45оЦ) светло ружичастом раствору калијум перманганата. Након хлађења, оцедите течност, исперите и осушите семенске кртоле. После овог третмана, распрострите кромпир у светлој, хладној просторији на двадесет дана. Десет дана пре садње, пренесите кртоле на тамно, топло место за клијање, пребацујући слојеве кромпира влажним новинама или пиљевином. Са овим препаратом, сазревање усева ће се убрзати за две недеље.
Пре садње у земљу, кромпир треба загрејати, проклијати
Припрема хранљивог кревета и садња кромпира
Кромпир се гаји на разне начине. Једна од најчешћих, која гарантује максималан принос - садња у унапред припремљеним хранљивим креветима:
- Изаберите сунчано место за садњу, без сенчења. Од јесени припремају земљу.
- Пробијте жлебове дубине 15-20 цм и ширине 50-60 цм Што је регион јужније, ров би требао бити дубљи. Редови су распоређени у правцу од југа ка северу са растојањем између њих 75-80 цм.
- Припремљени ровови се пуне стајњаком, хумусом, коровом, покошеном травом, иструлилом пиљевином. Одозго се попуњавају претходно ископаном земљом и остављају до пролећа.
Ров је испуњен разним органским материјама
- Приликом садње додајте дрвени пепео (1 чаша по метру леја) и, ако је земља сува, залијте гредице водом.
- На почетку сезоне сетве, када се земљиште загреје на 12-15 оС, почните са садњом. То се обично дешава око 15. маја. Оријентир - ломљење пупољака на брези.
Иван да Марија почиње да сади кромпир када се земља загреје на 12-15 степени
- Кртоле се полажу на припремљене гребене на врху земље на растојању од 23-35 цм без продубљивања.
- Уз помоћ сецкалице или плоснатог секача, земља се грабуља на кромпир са пролаза са обе стране да би се формирале гребене. Што су кртоле мање, то би требало да буде мање растојање између њих, и обрнуто.
Слетање близу краја
Иван да Мариа брига о кромпиру
Нега садње се састоји од осипања, заливања, плијевљења, контроле штеточина. Кромпиру није потребна прихрана са правилно напуњеним ровом.
На негованој плантажи, жетва ће бити изузетна
хиллинг
Храњење кромпира се препоручује два пута, а у крајевима са мразевима до почетка јуна три пута. Када се појаве изданци, они се прскају ради заштите од мраза. Биљке од хладноће можете покрити и малчом: трулим сеном или устајалом пиљевином. Друго осипање ће бити потребно када клице достигну 15 цм, треће - две недеље након другог.
Кромпир с љуштењем формира додатне столоне - подземне делове стабљика на којима се формирају кртоле, због чега се принос повећава за 25-30%.
Када грабуљете земљу према жбуну, избегавајте да стабљике биљке гурате заједно. Кромпир Ивана да Марије има раширене изданке, положене, потребно их је размакнути и прекрити земљом у средини грма. Тада ће се столони са кртолама везати и споља и унутар грма, дајући додатна 2-3 кромпира на сваком процесу.
Оплемењивање кромпира гарантовано повећава принос
заливање
Кромпирима Ивана да Марја потребна је вода посебно током пупољка и састајања гомоља. Њихов број директно зависи од количине влаге. А након цветања, величина кромпира ће бити одређена влагом. Чак и кратко сушење земљишта утиче на принос. Киша је обично довољна за кромпир.
За одржавање константне влажности у башти помоћи ће малчирање између редова покошеном травом, закоровљеним коровом. Корисно је посејати зелено ђубриво између редова кромпира. Биљке посечене и остављене на земљи ће спречити да се земља осуши.
У сушним годинама, кромпиру је потребна додатна влага. Заливање се комбинује са осипањем: пролази су обилно навлажени, а биљке су прекривене влажном земљом. Вода се не може сипати директно испод жбуња.
Најбољи начин за заливање биљака, укључујући кромпир, је кап по кап
Контрола болести и штеточина
Сорта Иван да Мариа има прилично добру отпорност на болести. Али ипак, овај кромпир има и болести и непријатеље, које, како кажу, морате лично да знате и да будете спремни да заштитите башту од ове пошасти.
Табела: болести којима је сорта подложна
| Име болести | Симптоми и узроци | Превенција и лечење |
| Сцабби | Конвексне храпаве тачке на кртолама. Не утиче на укус и очуваност кромпира. Разлози:
|
|
| Фитофтора | На доњим листовима појављују се тамне мрље које се шире по целом лишћу. Касна мрља се свуда појављује средином августа. |
|
| ПЛРВ леафролл вирус | Листови постају крути и увијени, кртоле постају неупотребљиве. Вирус се преноси са оболелим садним материјалом или инсектима који сисају – лисним ушима. | Ископати захваћено грмље на први знак болести и уништити их. |
| Сува трулеж кртола кромпира | Тамне суве флеке на кртолама које се појављују током складиштења кртола са оштећеном кором. |
|
Фото галерија: разнобојне болести
- Овако изгледа биљка захваћена вирусом листања
- Први знаци касне куге појављују се на жбуњу
- Листови кромпира потпуно уништени од касне пламењаче
- Овај гомољ је болестан од красте
- Сува трулеж се таложи на повређеним кртолама
Табела: штеточине кревета кромпира
| Пест | Оштећење | Протецтион |
| Колорадска буба | Буба и њене ларве се хране младим врховима кромпира, једући листове до земље. За недељу дана могу да униште целу плантажу. |
|
| Виреворм | Тврда као жица, ларва буба кликтања, слична светлобраон црву, изгриза рупе у кромпиру, чинећи гомољ неприкладним за исхрану. Размножава се у корену пшеничне траве. |
|
| Медведка | Инсект, налик на рак, живи у земљишту, пробија пролазе у потрази за храном, гризу све биљке које наиђу на путу. Кромпир оштећује стабљике, корење и кртоле. |
|
| Мишеви | Може да изгризе већину усева кромпира. |
|
Фото галерија: Непријатељи Ивана да Марије
- Грмљавина плантажа кромпира - колорадска буба
- Ларве колорадске бубе заузеле су грм кромпира
- Мишеви често уништавају усеве кромпира
- Усев који поједе жичана глиста није погодан за дуготрајно складиштење, јер брзо почиње да трули
- После купуса, кромпир је најбоља посластица за медведа
Видео: заштита кромпира од штеточина
Жетва и складиштење усева
Кромпир сазрева тридесетак дана након цветања. Уз одговарајућу негу, Иван да Марија даје до 240 центи по хектару. Берба почиње чим доњи листови пожуте на грмљу. Током жетве, морате одмах сортирати гомоље, бирајући кромпир из продуктивног грмља за семе. Пошто је Иван да Марија склон дегенерацији, садни материјал мора бити пажљиво одабран само од здравих и плодних грмова.
У складу са пољопривредном технологијом, сорта Иван да Мариа ни на који начин се не може назвати неплодном
Немогуће је опрати кромпир након жетве: танак слој земље на кртолама штити усев од кварења.Убрани тржишни кромпир треба сушити на сувом и тамном месту најмање 10 дана и тек онда послати на складиштење. Температура у складишту не би требало да буде виша од 4-5 оЦ.
Компир за семе се, напротив, мора држати на сунцу најмање 7 дана док не позелени.Чувајте семе одвојено од другог кромпира. Зелене кртоле се не могу јести због отровног соланина, који је настао под утицајем сунчеве светлости. Због склоности сорте Иван да Марија ка сувој трулежи, кромпир се током складиштења мора сортирати неколико пута.
Ако кромпир посипате пепелом пре складиштења, кртоле неће покварити.
Иван да Марија је универзална сорта. То значи да се од овог кромпира може припремити било које јело. Пире од њега испада без грудица, пржено се не распада током кувања, богате супе, а печено нема премца по укусу.
Шта може бити укусније од кромпира!
Шарени кромпир Иван да Марија је познат баштованима у многим земљама. Да би се показао у свој својој слави, важно је узети у обзир карактеристике сорте, помоћи у правилној нези. За оне који компетентно рукују овом врстом кромпира, не разболи се и даје високе приносе.Стога, на тржиштима семена у било ком региону, на полицама можете пронаћи шарене гомоље Ивана да Марије. А купце не треба мамити и убеђивати. Сорта је ажурирана и подржана, о томе говоре љубитељима заиста укусног кромпира.