Кромпир је изузетно популарна култура коју узгаја сваки баштован који поштује себе. Веома је тешко наћи место где нема бар малог кревета са њим. Узгајивачи испуњавају жеље потрошача - све више и више нових сорти се стално појављују у продаји. Али постоје и стари, проверени временом који успешно одржавају сталну конкуренцију више од десет година. Ово укључује Лапот, који се истиче првенствено по величини кртола.
Кромпир Лапот - опис и карактеристике сорте
Компир лапот, који се понекад налази под називом "Сибирске ципеле" - једна од такозваних сорти народне селекције.Готово ништа се не зна о његовом пореклу, "прецима" , историји порекла имена. Поуздано се зна само да први помен о њему датира још из 50-их година прошлог века.
Сорта је брзо стекла популарност међу баштованима у Сибиру и на Далеком истоку и није је изгубила до данас. Иако је у последње време снажно притиснут домаћим и страним оплемењивачким новитетима, Лапот и даље има своје верне поклонике који нису спремни да га замене за било коју другу сорту. Популарно је у оним регионима који се с правом могу назвати "зоном ризичне пољопривреде" . Лапот традиционално ужива посебну љубав у Трансбаикалију.
Кромпир Лапот је добио име због величине и карактеристичног облика кртола
Од осталих сорти кромпира, лапот се одликује пре свега величином кртола и високим приносом. У повољним условима лети са 100 м² може се добити 400-500 кг кртола.Просечна тежина кромпира је 120-180 г. Али сваки грм мора имати гомољ "рекордер" дужине 20-25 цм и тежине 500-800 г. Имају облик издуженог овалног, снажно спљоштеног, који подсећа на котлете. Очигледно, сорта дугује своје име величини и облику кртола.
Кожа је бледо ружичаста, мало храпава на додир. "Очи" мало, површне. Садржај скроба је низак (10,5-14%), али то ни на који начин не утиче на укус. Месо је бледо жуто, боје путера. Од једног грма се добија 6-10 кромпира.
Стабилно висок принос је једна од главних предности сорте кромпира Лапот
Лапот спада у сорте средње раног зрења, вегетација је 65-85 дана. Уопштено говорећи, прилично је тешко одредити тачно време бербе - протеже се од друге декаде августа до 20. септембра. Највише зависи од времена током лета. У принципу, можете сачекати са ископавањем кромпира - квалитет чувања не пати од тога.
Грмови средње висине (50-65 цм), густо лиснати. Цвеће је бело. Цветање је веома обилно.
Лоши грмови кромпира имају веома обилно цветање
Неки агрономи тврде да лапот кромпир уопште не постоји. У принципу, ову тачку гледишта проширују на већину сорти народне селекције, сматрајући да су то „дивље“ сорте које се веома дуго узгајају на одређеном подручју, па је стога њихов званични назив заборављен или није био познат од самог почетка. . По њиховом мишљењу, Лапот није ништа друго до једна од сорти узгајаних у СССР-у уз учешће Еарли Росе, нама познатије као "америчка" или "кубинка" , мало модификована у процесу дуготрајног узгоја, тачније - Нортхерн Росе или Детскоселски.
Кромпир рана ружа, познатија као америчка, неки агрономи сматрају претком сорте лапот, чије се постојање понекад потпуно негира
За и против
Лапот дугује своју сталну популарност следећим врлинама:
- Величина, укус и укупна презентабилност кртола. Не узгаја се у индустријском обиму, али је сорта прилично погодна за баштоване аматере. Добро подноси транспорт, укључујући и на велике удаљености, кртоле се ретко пропадају током складиштења, чак и уз мала механичка оштећења.
- Универзална намена. Према званичној класификацији, Лапот се може сврстати у АБ сорте. Погодан је за пржење и кување, као и за припрему других других јела, првих јела и салата.
- Отпорност на хладноћу. Избојци који се појављују не могу се чак ни прекрити претњом мраза. Прохладно лето мало утиче на количину и квалитет кртола – само се време бербе одлаже.
- Имати добар имунитет на најчешће болести културе узроковане вирусима и бактеријама. Ципеле нису толико отпорне на патогене гљивице.
- Општа непретенциозност и "пластичност" . Лапот не поставља посебне захтеве за врсту и квалитет земљишта, заливање, успешно се прилагођава не увек повољној клими, стабилно доноси плодове, упркос чињеници да је сезона хладна и кишна или врућа и сува.
- Складиштење. Чак и кртоле са механичким оштећењима могу се ставити у подрум, не више од 5-6% кромпира пропада током складиштења.
Релативно низак садржај скроба не утиче на укус кртола, можете кувати било шта од сорте Лапот, укључујући и кромпирове "бапке"
Има и мана:
- Мала отпорност на касну пламењачу врхова и кртола, Алтернариа. И из неког разлога, Лапоту је посебно драга ларва буба кликташа, познатија као жичана глиста.
- Недостатак садног материјала. Лапот није уврштен у државни регистар, нема званичног изворника, односно немогуће га је пронаћи у каталозима и расадницима. Постепено га замењују нове сорте са баштенских парцела, тако да је прилично тешко доћи до кртола.
Жица из неког разлога показује посебну љубав према лапот кромпиру
Савети за раст
Једна од главних предности сорте Лапот је њена општа непретенциозност у узгоју. Међутим, минимум времена и труда, ако желите да добијете обилну жетву, још увек морате да се посветите томе. Не заборавите на превенцију болести опасних за културу.
Процедура и припреме за укрцавање
Најчешће се место за кревет за кромпир додељује по резидуалном принципу. А ово је велика грешка. Као и друге баштенске културе, воли топлину и сунчеву светлост, тако да место треба да буде отворено.
Квалитет и врста земљишта Лапот је незахтеван, али неће расти ни у мочвари, подземне воде не би требало да долазе ближе површини од 65-70 цм.Такође, као и сваки кромпир, категорички не толерише кисело земљиште . Унапред сазнајте индекс киселости и, ако је потребно, додајте "деоксидант" током копања - доломитно брашно, просејани дрвени пепео, љуске јаја у праху.
Леђа за кромпир се спрема унапред, од јесени
Пре садње Лаптиа, кртоле треба проклијати. Ово позитивно утиче на обиље усева и смањује време његовог сазревања. Процедура траје око месец и по дана, тако да треба да почнете у априлу. Кртоле одабране од јесени поново се проверавају, тражећи сумњиве симптоме типичне за болести. У њиховом одсуству, кромпир се чува 35-40 дана у тамној, добро проветреној просторији, одржавајући константну температуру од 13-16ºС, расути по поду у 1-2 слоја на новинама или тканинама. Можете уштедети време тако што ћете кртоле ставити у кутије са добро навлаженом пиљевином, тресетом, хумусом, песком и обезбедити исту температуру. Клице ће се појавити за 20-25 дана.
Кијање кртола пре садње је обавезан поступак за кромпир
3-5 дана пре садње кртоле се прскају раствором Маким, Бактофит, Интеграл, Престиге припремљеним према упутству.Ово ће помоћи да се минимизира "стрес" повезан са укрцавањем и ојача њихов имунитет. Или можете умочити кромпир у њега 15-20 минута, смањујући концентрацију лека за пола.
Максим препарат се користи за предсадни третман кртола кромпира ради повећања њиховог имунитета
Немогуће је одредити тачно време слетања Лаптиа, све зависи од региона и времена. Због тога се морате фокусирати на температуру тла. На дубини од 8-10 цм, требало би да се загреје на 7-10ºС. То се обично дешава крајем априла, али се чекање може одложити до средине маја. Поуздани народни знаци на које се можете фокусирати су почетак цветања маслачака и птичје трешње, процветало лишће брезе.
Кревета се прекопава у јесен, у пролеће поново добро рахли, бирајући ризоме корова и друге биљне остатке. Рупе се копају према шеми садње, у сваку се стављају 2-3 шаке хумуса или трулог компоста, кашика дрвеног пепела, неколико прстохвата сувог пилећег ђубрива и мало љуске лука или исецкане љуске јајета.Ђубрива се помешају са земљом на дну рупе и лагано посипају земљом. Ни у ком случају не треба уносити свеже стајњак - пулпа постаје водена, добија непријатан укус. Осим тога, то је повољно легло за развој патогена.
Лапот кромпир се сади по одређеном обрасцу
Жбуње код Лаптија није превисоко, али се не може назвати ни компактним. Приликом садње између кртола се оставља 35-40 цм, а између редова око 70 цм.Ако се обећава кишно лето, размак између редова се повећава на 80-90 цм.Нема потребе да се кртоле продубљују више од 7-8 цм. Дубина садње се смањује за 1-2 цм, смањује се на лаким песковитим земљиштима и повећава се за исту количину ако је земљиште тешко, глинасто.
Важне нијансе узгоја
Бастед ципеле добро подносе сушу, укључујући и дуготрајну, али постоје тренуци када било ком кромпиру треба заливање - саднице достижу висину од 8-10 цм, појављују се пупољци, кртоле добијају на тежини.То јест, баст ципеле треба залијевати најмање три пута - крајем јуна, средином јула и почетком августа. Генерално, ако је могуће, кромпир се залива свака 3-4 дана у врућини, а ако је време хладно и кишно - сваких 10-12 дана. Стопа потрошње по грму је 2,5-3 литре воде. Најбољи начин је прскање, симулирање природних падавина.
Најбољи начин за заливање кромпира је прскање, посебно ако је површина за садњу прилично велика
У августу је већ прилично хладно ноћу, па је најбоље залити ујутру да би се листови до вечери потпуно осушили. Ниска температура и влажност доприносе развоју фитофторе, којој је Лапот веома подложан.
Да би се задржала влага у земљишту и уштедило време на плијевљењу, пролази се малчирају. Погодна тресетна мрвица, свеже покошена трава. Пиљевина јако закисељује земљиште, а мишеви се често насељавају у сламу.
Правилно храњење доприноси хармоничном развоју биљака, јача њихов имунитет, позитивно утиче на продуктивност.Први изданци Лаптиа су оплођени азотом (уреа, амонијум сулфат, амонијум нитрат) - 15-20 г производа на 10 литара воде. Добијеним раствором, биљке се залијевају испод корена, трошећи по око 0,5 литара.
Уреа, као и друга ђубрива која садрже азот, доприноси расту зелене масе у близини грма кромпира
Током сазревања кртола биљкама је потребно више фосфора и калијума. Једноставан суперфосфат (35-40 г) и калијум сулфат (25-30 г) се разблаже у 10 литара воде. Ако грмље не изгледа добро, додајте 3-5 г борне киселине, 1-2 г калијум перманганата, бакар сулфата и цинк сулфата.
Магнезијум има веома велики утицај на процес формирања кртола. Ако је доломитно брашно унесено у земљиште, други препарати са његовим садржајем више нису потребни. У супротном, током лета мораћете да извршите 2-3 фолијарна прихрањивања раствором калијум магнезијума, магнезијум сулфата.
Лапот такође добро реагује на органске материје.Стога, сви преливи могу бити апсолутно природни. На почетку сезоне - инфузија крављег измета, птичјег измета, зеленила коприве или листова маслачка, док кртоле сазревају - просејани дрвени пепео. Можете их потрошити сваких 10-12 дана. Најбоља опција је промена минералних и органских ђубрива.
Тинктура стајњака - извор макронутријената неопходних за кромпир и истовремено - апсолутно природно ђубриво
Приликом узгоја кромпира важно је поштовати плодоред. На истом месту се сади највише пет година. Ако нема алтернативе, годишње сејте зелено ђубриво које побољшава квалитет земљишта, повећава његову плодност и одбија многе штеточине. Такође је потребно узети у обзир каква је култура раније расла у башти. Лоши претходници за кромпир су сви његови „рођаци“ из породице Соланацеае, добри су махунарке, било који купус, кукуруз, лук, краставци.
Сенф је један од најпопуларнијих сидерата, веома погодан за лапот кромпир
Видео: како се правилно бринути о кромпиру
Контрола болести и штеточина
Лапот има добар имунитет на већину болести типичних за кромпир. Поред тога, ако на локацији постоје друге сорте, штеточине ће га највероватније заобићи. Али он такође има своје „слабе тачке“, тако да морате бити у стању да препознате карактеристична оштећења и знате шта да радите у сваком случају.
касна мрља
Пхитопхтхора је патогена гљива која погађа не само кромпир, већ и друге врсте Соланацеае. Ако се ништа не уради, можете изгубити значајан део усева - од 15% до половине. Ширење гљивица је олакшано непоштовањем плодореда, згушњавањем засада и обиљем падавина - споре се акумулирају у тлу, грмље се заразе једна од друге или падају у земљу заједно са капима кише.
Касна пламењача кромпира је опасна болест која баштованима може одузети значајан део усева
На предњој страни листа појављују се брзо растуће суве смеђе мрље неправилног облика. Погрешна страна се постепено затеже слојем бледо сиве кратке "гомиле" . Затим се болест шири на кртоле - на њима се појављују мале смеђе-сиве тачке. Они расту, добијају нијансу од цигле. Пулпа испод њих потамни, почиње да трули.
Касна мрља кртола може се развити не само током зрења кромпира, већ и током складиштења
За превенцију касне пламењаче, гредица се просипа 3-5 дана пре садње кромпира раствором Тханоса, Ридомила Голд. Сами гомољи се прскају Агате-25, Циркон, Престиге. Током сезоне, од тренутка ницања, дозвољено је још 4-5 третирања хемикалијама.Учесталост - једном у 10-15 дана. Последњи поступак је најкасније 20 дана пре бербе.
Сви фунгициди су ефикасни против касне пламењаче. Најприступачнија опција је бакар сулфат или Бордеаук течност. За обраду се припрема 2% раствор. Али постоје и други лекови - ХОМ, Скор, Топаз, Абига-Пеак.
Бакар сулфат је један од најприступачнијих фунгицида
Народни лекови су више превенција. Али они имају предност - могу се користити много чешће и неограничен број пута. Нормална учесталост обраде је једном у 7-10 дана.
- Инфузија белог лука. Главе или стрелице се згњече, 150-200 г сировина се сипа у 200 мл кључале воде, остави 2-3 сата. Затим филтрирајте, разблажите у 10 литара воде, додајте калијум перманганат на врх ножа.
- Ризоми коњског репа. Килограм згњечених сировина се сипа кантом воде, инсистира се 3-5 дана. Преслица садржи доста силицијума који јача имунитет биљака.
- Дрвени пепео. Користи се иу сувом облику, за прашење грмља, иу облику инфузије. Литарска тегла се сипа са 5 литара топле воде, инсистира се 2-3 дана. Пре употребе, производ се филтрира. Да би се боље "залепио" за жбуње, можете додати мало струготине зелене поташе или сапуна за прање веша.
- Кефир или сурутка. Разблажено водом у односу 1:1, користи се за прскање листова.
- Бакарна жица. Мали комад се закопава у рупу током садње, или се њиме везује један или више изданака на грму. Поента је да гљивица фитофтора не толерише никаква једињења бакра.
Дрвени пепео се може користити за прашину са грмља кромпира или за прављење инфузија и заливање биљака
Искусни баштовани препоручују у периоду када је највероватнији развој фитофторе (крајем јула и прва декада августа) пре сваке кише и сваке ноћи покривати гредице кромпира било којим прозрачним материјалом (агрил, лутрасил, спунбонд), уклањајући га ујутру.Ово ће спречити да роса и капи кише доспеју на биљке.
Видео: методе борбе против каше кромпира
Алтернариоза
Када се зарази алтернариозом, мале браон тачке које се појављују на листовима се за 3-4 дана претварају у приметне заобљене пеге прекривене сивкасто-црним тачкама. Листови постају тањи, суви, лако се ломе. После 2-3 недеље, сличне тачке се могу приметити на изданцима. Гомољи су последњи који су погођени - на кожи се појављују тамносмеђе „удубљења“ са набораном површином. Месо на овим местима постаје смеђе и суши се. Не препоручује се јести чак и онај део гомоља који изгледа нетакнут.
Не препоручује се једење кромпира зараженог алтернаријом, чак и ако се месо чини чисто
Кромпир се може заразити алтернариозом само ако је грмље прекривено капима воде најмање два сата, а напољу је топло (25ºС и више). Такође, гљивице се преносе на ископане кртоле преко биљних остатака остављених у башти.
За развој алтернариозе кромпира мора бити испуњено неколико услова истовремено
Да би се на време идентификовали заражени кртоли међу онима намењеним за садњу, кромпир се уноси у просторију на 3-5 дана, уз температуру од 16-20ºС. Они који показују тамна удубљења се одмах одбацују.
Развој алтернариозе највероватније је средином лета. За превенцију, грмље се у овом тренутку третира 2-3 пута дневно недељу дана са 1% раствором Бордо течности, раствором ХОМ-а или Гровтх ИИ (75-80 г на 10 л воде). Након проналаска првих знакова инфекције, користи се Арцериде.
Бакар оксихлорид (или ХОМ) - ефикасан лек против алтернариозе
Виреворм
Жица, позната и као ларва буба кликта, храни се пулпом кромпира, једући пролазе у кртолама. Квалитет чувања таквих кртола је нагло смањен, брзо почињу да труну. Сасвим је лако идентификовати штеточину по њеној светло жутој боји.
Сваки баштован је бар једном у животу видео глиста
Против жичара је прилично тешко борити се, па посебну пажњу треба обратити на превенцију:
- обавезно копање гредица у пролеће и јесен уз истовремено уклањање ризома корова, посебно пшеничне траве;
- поштовање плодореда;
- користите биљке зеленог ђубрива које одбијају штеточине (сенф, лупина, луцерка);
- узгајање белог лука између редова.
Један мирис белог лука плаши жичану глисту, па се може посадити у пролазе кромпира
У сваки бунар, приликом садње, корисно је ставити неколико гранула суперфосфата укисељеног раствором одговарајућег инсектицида (Актеллик, Карате, Децис). За 200 мл ацетона узмите 80 мл воде и 15 г лека.
Гротоле захваћене жицом су веома незгодне за чишћење, губе много на одржавању квалитета
Замке су такође доказале своју ефикасност. Дубоки контејнери се укопавају у пролазе тако да им горња ивица буде у равни са земљом. Тамо се поставља мамац - комади кромпира, шаргарепе, цвекле. Свака 2-3 дана треба га мењати, истовремено уништавајући штеточине које су наишле.
Народни лекови се углавном користе за уплашивање жичара. Најчешћи су:
- Инфузија целандина, коприве, маслачка. Заливају гредице пре садње и до краја сезоне једном у 12-15 дана.
- Ратвор калијум перманганата. Просипају рупе пре садње кртола у количини од 0,5 литара за сваку.
- Лука лука, иглице четинара. Око пола шаке ставља се у рупу приликом садње.
- Дрвени пепео. Користи се за запрашивање грмља, њиме се посипају пролази. У исту сврху се може користити сенф у праху.
- Дубрива која садрже азот, доломитно брашно. Смањује киселост земљишта, што жичана глиста не воли много.
- Садња биљака јаког јаког мириса (невен, невен, пелин, коријандер) по ободу баште. Још једна жичана глиста не воли ниједну Цруцифероус (роткву, репицу, репицу).
Тагете нису само лепе, већ и корисне цвеће, одбијају не само жичане глисте, већ и многе друге штеточине
У случају масовног напада жичане глисте на сајту, против ње се могу борити само хемикалије - Базудин, Провоток, Диазинон, Метаризин. Најчешће су опасни не само за њега, већ и за људе, кућне љубимце, па се користе само у крајњој нужди, стриктно у складу са упутствима и поштујући све неопходне мере предострожности.
Веома лоше зелено ђубриво за кромпир - раж, које привлачи жичане глисте. Осим тога, троши превише влаге, исисавајући је из земље, а немају сви прилику да заливају кромпир.
Видео: борба против жичане глисте на кромпиру
Жетва и складиштење усева
Не постоји јасан временски период током којег је потребно брати лапот кромпир. Ипак, препоручљиво је да се унапред одлучите о року ископавањем неколико грмова. Чињеница је да ће 12-15 дана пре жетве бити потребно покосити све врхове, остављајући само голе стабљике висине 5-7 цм.Ово је ефикасна превенција касне мрље гомоља. Добијени биљни остаци се одмах уклањају из баште и спаљују што је пре могуће.
Ископани кртоли се суше на отвореном један дан, заштићени од директне сунчеве светлости. Ово не важи за изабране за садњу следеће године – држе се на сунцу 10-14 дана, док покорица не позелени.
Приликом бербе кромпира, препоручљиво је користити виљушку да бисте минимизирали механичка оштећења кртола
Оптимални услови складиштења за сорту Лапот су веома важни, јер чак и уз незнатно одступање од њих може да се развије касна флека. Најбоља опција је тамни подрум или подрум, са добром вентилацијом, где се температура константно одржава на 2-4ºС и влажност ваздуха 65-70%.
Кромпир се слаже у дрвене кутије или картонске кутије са отворима за вентилацију. На дну је потребан слој материјала који апсорбује влагу - песак, пиљевина, фино поцепан новински папир. Такође сипају слојеве кромпира. Влажни слој ће морати да се мења најмање једном месечно.
Оптимални услови складиштења кромпира су најбоља превенција касне пламењаче
Суседство са другим поврћем не толерише ниједан кромпир, па ни лапот. Изузетак је репа, која добро упија влагу. Она може да "покрије" кртоле у кутији. Биљке које производе фитонциде у великим количинама - планински пепео, пелин ће помоћи у заштити од развоја фитофторе.
Лапот кромпир се успешно гаји на целој територији, где год клима дозвољава баштованство. Број његових обожаватеља се постепено смањује, али за то постоје објективни разлози, пре свега, конкуренција нових селекција која је у току. Међутим, његове главне предности (принос, величина гомоља, општа непретенциозност), као и чињеница да је сорта проверена временом, подржавају интересовање за њу.