Онима који целер користе само као зачин или за украшавање јела, подаци о његовој лековитости су највероватније познати.На крају крајева, вековима је цењен не само због свог специфичног укуса, већ и због свог исцелитељска моћ. Штавише, ово зелено поврће може се конзумирати у потпуности - од врхова до корена. Зелено лишће, еластичне петељке и крупно коренасто поврће добро су и свеже и кувано. Више о предностима и штетностима производа можете прочитати у наставку.
Сорте биљакаПостоје три врсте целера, у зависности од делова биљке:
- сталкед;
- леафи;
- роот.
Користи целера
Производ ће помоћи у суочавању са разним болестима и ојачати одбрану организма. Осим тога, ова невероватна биљка може спасити брак ако је страст већ изумрла, а брачни дуг одавно потонуо у заборав.Мудре домаћице ће свакако узети у обзир информације о лековитости производа за мушкарце како би домаћу храну претвориле у прави чудотворни лек за побољшање интимног живота! Посебно за жене, игра подједнако важну улогу.
Целер помаже у лечењу патологија срца и крвних судова
Тешко је пронаћи достојну алтернативу биљци због њеног јединственог састава: сви њени делови су богати витаминима А, Б, ПП, Ц, К, гвожђем, калцијумом, магнезијумом, фосфором, фолном киселином , натријум и манган, и то је све. Нискокалорично! Такође садрже киселине и етерична уља која су важна за наше тело.Лековита својства су следећа:.
- помаже у лечењу патологија срца и крвних судова;
- спречава заразне болести;
- јача имуни систем;
- је одлична превенција атеросклерозе;
- помаже да се избори са стањем унутрашње анксиозности;
- благотворно делује на нервни систем;
- корисно за пацијенте са гихтом;
- подстиче излечење од хипертензије, болести бубрега и генитоуринарног система;
- има комплексан ефекат на цео систем за варење;
- позитивно утиче на производњу желудачног сока;
- спречава развој трулежних процеса у цревима;
- смањује бол и упале код гастритиса, чира на желуцу, помаже јетри;
- олакшава сварљивост протеина - корисност целера је побољшана када се конзумира уз јела од меса.
Поред тога, има негативан садржај калорија - током варења тело троши више енергије него што прима. Стога, када сте на дијети и губите тежину уопште, производ може постати веран помоћник.
Корисност целера се повећава ако га једете уз јела од меса
Тешко је преценити утицај једења целера на здравље деце. Посебно га је добро додати у исхрану деце у пролеће како би се спречила хиповитаминоза.Табела калорија, хранљивих материја и витамина у производу
100 г свежег целера садржи само 13 кцал, што га чини нискокалоричном биљком.| Супстанце | Садржај свежег целера у 100г |
| фат | 0.1г |
| угљени хидрати | 2.1г |
| протеин | 0.9г |
| вода | 94 г |
| гвожђе | 1.3мг |
| органске киселине | 0.1г |
| моно- и дисахариди | 2 г |
| скроб | 0.1г |
| калијум | 430 мг |
| калцијум | 72 мг |
| магнезијум | 50мг |
| натријум | 200мг |
| фосфор | 77мг |
| Количина дијететских влакана | 1.8мг |
| Витамини | |
| С | 8.0мг |
| Е | 0,36мг |
| Б1 | 0,05мг |
| Б2 | 0,06мг |
| Б5 | 0,7мг |
| Б6 | 0,165мг |
| Б9 | 8.0мг |
| К | 41.0 мцг |
| Цхолине | 9.0мг |
Стабљике целера: корисна својстваУкључивање стабљика целера у исхрану мушкараца и жена благотворно доприноси:
- уклоните вишак течности из тела;
- превенција и инхибиција развоја рака;
- нижи ниво глукозе у крви;
- нижи крвни притисак;
- формирање отпорности на стрес, ублажавање нервне напетости;
- пажња;
- здрав сан;
- повећање потенције.
Употреба целера се препоручује особама које болују од дијабетеса, болести уринарног и гастроинтестиналног тракта, хипертензије и нервних поремећаја. За особе које немају здравствених тегоба стабљике целера су корисне у дијететске и превентивне сврхе. Производ је извор дијететских влакана, комплекса витамина и минерала.
Сок од стабљике целераСок од целера је погодан за жене и мушкарце који желе да изгубе тежину брзо и безбедно. Пиће стимулише метаболизам, уклања вишак течности. Чишћење тела се јавља због благог лаксативног дејства производа.
Богат витаминско-минерални састав сока од целера и активација метаболичких процеса помажу у чишћењу и подмлађивању коже.Сок од целера у медицинске сврхе се користи као диуретик за едем. Поред тога, производ доприноси нежном уклањању песка из бубрега. Сок је такође користан за стабилизацију функционисања нервног система, елиминишући његову раздражљивост.
Листови биљакаЛистови целера су богати витаминима и минералима. Једу се, а користе се и споља за огреботине, огреботине, посекотине.
Предности листова када се редовно користе:
- Стање проблематичне коже се побољшава, сувоћа и љуштење нестају, њена структура се уједначава.
- Повећава менталну будност, осећа се налет енергије.
- Смањује ризик од заразних болести, бери-бери, цревних проблема.
- Комбинација витамина и етеричних уља повећава либидо (у већој мери ефекат се односи на мушкарце, али целер благотворно делује и на женски репродуктивни систем).
Које су предности за мушкарце
Већ неколико векова важи за једну од најкориснијих биљака за мушкарце. У старој Грчкој, рвачи су добијали храну са додатком кореновог поврћа за повећање снаге. Чувени срцеломац Ђакомо Казанова обожавао је гурманска јела, издашно зачињена целером, често је његов корен био и део љубавног напитка који су припремали средњовековни алхемичари.
Није случајно што лекари често упоређују њена својства са вијагром – ефекат употребе код мушкараца је веома изражен. Велика количина полног хормона андростерона садржаног у стабљикама савршено повећава мушку потенцију и даје мушкарцу неуништиву снагу за сексуалне подвиге. Штавише, било који други делови биљке - корење, лишће - благотворно утичу на потенцију.
Велика количина полног хормона андростерона садржаног у целеру савршено повећава мушку потенцију
Својства за старије мушкарце су од велике важности, јер помажу у нормализацији скокова притиска и доприносе укупном подмлађивању организма захваљујући антиоксидансима.
Како ће стабљике, корење и сок биљке помоћи здрављу и лепоти жене
Шта је целер добар за жене? Пре свега, зато што вам омогућава да останете витки због негативног садржаја калорија. Нормализује метаболизам и метаболизам воде и соли, побољшава варење, убрзава прераду хране и спречава њено претварање у масти. Због тога је важно користити стабљике у исхрани. Младе даме су луде за салатама са сировим целером и јабуком, а воле да додају и шаргарепу.
Такође, благодети су и у томе што ова биљка лепом полу враћа свежину, младост и лепоту. Јединствени састав помаже у отклањању напетости са очију, што чини изглед јасним и блиставим, отклања стрес и умор, благотворно утиче на стање коже, ноктију и косе.
Целер нормализује метаболизам и метаболизам воде и соли
Да ли знате да сок од целера може да елиминише избочене судове на ногама (васкуларна мрежа)? Ово невероватно својство објашњава се чињеницом да јача крвне судове и побољшава састав крви, спречавајући појаву непривлачне "мрежице" на женским ногама. Тако да је испијање таквог зеленог "коктела" веома неопходно.
Женска лепота у великој мери зависи од квалитета интимног живота - и ту чудотворно зеленило игра важну улогу, јер је моћан афродизијак, помаже у обнављању женског либида, што потврђују бројне критике.
Контраиндикације и потенцијална штета различитих врста
Пре него што укључите целер у исхрану, потребно је да пажљиво проучите његова корисна својства и контраиндикације, како не бисте несвесно штетили свом телу. Ово поврће може да излечи многе болести и генерално благотворно утиче на здравље, али колико год да је производ добар, постоје и контраиндикације за његову употребу.
Женама је строго забрањено да конзумирају целер у било ком облику током трудноће
Не би требало да га једете:- са високим крвним притиском, јер може изазвати кризу;
- са проширеним венама и тромбофлебитисом;
- старији и ослабљени пацијенти са егзацербацијама болести;
- са очигледним манифестацијама нефролитијазе и болести гастроинтестиналног тракта;
- због садржаја етеричних уља, не можете га јести код ентероколитиса и колитиса;
- холелитијаза, холециститис, панкреатитис захтевају ограничен унос хране;
- пијење сокова и дијета на њему је непожељна код тешких алергија.
Женама је строго забрањено да гризу стабљике и једу друге делове током трудноће (нарочито после шестог месеца), као и током дојења, јер целер смањује производњу млека и даје му специфичан укус који беба можда неће као.Такво зеленило треба избегавати и код крварења из материце и обилних менструација, спанаћ и першун су у овом случају такође искључени из исхране.
Како користити, врсте кувања
Наравно, најчешће се конзумира сирови зелени производ. Најчешће се праве лагане салате на бази корена или петељки (стабљика) биљке. Можете им додати јабуке или шаргарепу, по жељи додати павлаку или маслиново уље.
Коктели на бази свежег сока (свеже цеђеног сока) су такође популарни. У њих се могу додати лимун, мед, кефир, першун, краставац и други слични састојци. Припрема таквих мешавина не траје много времена, а користи од испијања пића су огромне: први резултати су посебно приметни код проблема са кожом лица. Кувани производ се такође може користити, на пример, у супама.
У медицинске сврхе, биљка се може користити у рецептима за прављење децокција, тинктура вотке и других варијација, па ако сте заузети узгојем целера у креветима, сада тачно знате где да ставите његов вишак.
Једење целера за здравствене користи
помоћ за мршављење
За кување користите 500 г целера или корена, два лимуна и 200 мл меда.
Целер се меље у машини за млевење меса и помеша са медом. Лимун се прелије кипућом водом, исече се на неколико делова, уклања се семе. Самељите лимун и додајте га у мешавину меда и целера. Добијена каша се инфундира у фрижидеру три дана, а затим се конзумира по једна кашика три пута дневно, у комбинацији са дијететском храном.
Салата од целера са поврћем
За кување ће вам требати:
- шаргарепа - 40 г;
- целер - 30 г;
- краставац - 200 г;
- лук - 30 г;
Кување:
- Шаргарепа се исече на танке траке,можете нарендати за шаргарепу на корејском.
- Исеците стабљике целера на мале штапиће.
- Лук се ољушти и исече на танке полупрстенове.
- Краставац се исече на танке кришке.
Дресинг за салату:
40 мл било ког биљног уља помеша се са 40 мл грожђаног сирћета, 20 мл лимуновог сока и 20 г меда. Смеша се додаје поврћу, соли и меша. Салата је посута копером и белим сусамом.
Супа од целера
Састојци:
- целер - 500 г;
- средње сијалице - 6 ком;
- купус - 500 г;
- мали парадајз - 3 ком;
- паприка - 2 ком
Сво поврће се опере, ситно исецка и скува. Врела вода се сипа према жељеној количини чорбе у финалном производу. Супа се посоли и побибери. Ово јело одлично иде уз исхрану, можете га користити у било које доба дана.
Како правилно складиштити целер да не изгуби својства
- Корен целера се чува у подруму на температури од 0 - +2 ˚С. Производ је прекривен слојем сувог песка. За складиштење се бирају здрави кртоли без оштећења.
- Неприкладно за свеже складиштење корење се чисти, сече и замрзава. Такав производ се може користити зими за динстање и прављење супе.
- Ако је потребно дуже чувати листове и стабљике целера, онда се изгњече и ставе у замрзивач.