Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Питање резидбе врхова шаргарепе често се поставља међу баштованима почетницима. Вероватно су збуњени препорукама које се налазе на Интернету. Одговор на ово питање је веома једноставан.
Да ли треба да сечем врх шаргарепе
Можемо причати само о сечењу врхова пре складиштења, не би требало ни да говоримо о сечењу врхова током вегетације.
Фаза раста
Без обзира колико су високи врхови шаргарепе током вегетације, никада их не треба сећи. Врхови су зелено поврће, што значи да су укључени у процес фотосинтезе на исти начин као и листови жбуња или дрвећа.
Рупе су "лагане" биљке, нека врста органа дисања и фотосинтезе, без ње шаргарепа брзо умире
Без тога, биљка ће умрети. Сумњачи могу испробати неколико копија. Одмах након сечења врхова, корен коренасте културе престаје да расте, после недељу дана увене, затим труне.
Млади листови садрже доста корисних материја, а људи без већих здравствених проблема требало би да их користе за исхрану. Додавање у супе даје пикантност укусу, а одсецање листа са биљке у првој половини лета је сасвим могуће, али више не вреди.
Вишак лишћа нема негативан утицај на коренасти усев, али ће његово уклањање штетити биљци. Напротив, што су листови већи, што се више хранљивих материја формира у кореновом усеву, то ће се боље складиштити.
Крај вегетације
Не би требало да сечете врхове пре него што ископате коренасте усеве, иако неки баштовани то раде недељу дана пре бербе. Постоји мишљење да ће таква техника довести до боље припреме кореновог усева за зимницу, али то није потврђено у науци.
Напротив, постоји опасност да, под повољним временским условима, шаргарепа која остане без листа поново почне да расте. То ће довести до одлива хранљивих материја из кореновог усева у врхове и, обрнуто, погоршати квалитет производа и његову безбедност.
Чишћење складишта
Након ископавања шаргарепе, врхови морају бити одмах уклоњени, иначе ће коренасти усеви брзо почети да вену. Многи баштовани одрежу врхове увијањем одмах након уклањања коренских усева из земље. Други га секу оштрим ножем остављајући 1-2 цм.Шаргарепу са остацима стабљике чувају у подруму у песку.
Међутим, складиштење у песку није баш згодно. Много једноставнија је друга техника коју користим већ 30 година, а сада је популарна. Приликом копања одсечем врхове, затим шаргарепу добро оперем и осушим. Врхове сам исекао чистим ножем заједно са 4-5 мм кореновог усева. Шаргарепу стављам у пластичне кесе од 2-3 кг и лабаво затворену чувам у подруму до следеће бербе.
Ако оставите врх биљке, после 3-4 месеца у подруму, листови ће поново почети да расту из њега, па је боље да га одсечете
Орезивање врхова шаргарепе током процеса узгоја је строго неприхватљиво, а непосредно пре бербе је непожељно. Пре складиштења, врхови се одсецају без одлагања.