Паприка Калифорнијско чудо од оних сорти које чак и почетник баштован може да узгаја. Сорта је позната већ дуго времена, успешно се узгаја у многим државама, а рецензије о њој су углавном само позитивне. Ово је једна од најпопуларнијих сорти слатке паприке.
Цалифорниа Мирацле Пеппер Хистори
Калифорнијска чудотворна паприка узгајана је преко океана пре скоро 100 година, барем информације о њој постоје од 1928. године. Током овог времена појавиле су се варијације сорте, које се разликују углавном по боји плода.Познате су црвене, жуте, наранџасте, па чак и црне сорте калифорнијског чуда. Сви имају сличан облик и скоро исте потрошачке карактеристике. Чак и на позадини десетина нових сорти и хибрида који се стварају годишње, ова паприка не губи своју позицију, узгаја се у разним земљама са климом сличном или северноамеричкој.
Ова паприка је уврштена у Државни регистар узгојних достигнућа Руске Федерације 1999. године, регион званичног пријема је само Нижњеволжски. Упркос овом ограничењу, калифорнијско чудо се сади скоро свуда: на географским ширинама Москве и на југу у незаштићеном тлу, на северу - у стакленицима.
Калифорнијско чудо није хибрид, тако да нема проблема са његовом дистрибуцијом међу баштованима. Ако немате од кога да тражите семе, увек га можете купити у продавници, пошто их многе семенске компаније производе одједном. Тешко је наћи искусног баштована који у животу није посадио ову паприку, многи то раде годишње.
Опис сорте Цалифорниа Мирацле паприке
Као и већина сорти бибера, Калифорнијско чудо је одређена биљка. Међутим, не можете назвати патуљасти грм: у добрим условима може нарасти до скоро метар и истовремено без везивања за носаче. То је због чињенице да сорта има веома јаке и дебеле стабљике, које се чак могу назвати и стаблима. Међутим, у већини случајева, раст се зауставља на висини од око 80 цм.Лишће грмља је снажно, зелени листови су средње величине.
Плодови се налазе одозго надоле, имају коцкасти облик. Одликује их јак сјај, боја у фази техничке зрелости је зелена, потпуно зреле паприке су црвене (у сортама сорте - у зависности од њене природе). Величина плода је средња и нешто изнад просека (дужина до 12 цм), тежина се креће од 80 до 130 г. Паприка садржи три или четири семенска гнезда, дебљина зида варира: релативно мала (4-5 мм) и чврста, до 8-10 мм, у процесу сазревања плодова, зидови се згушњавају.По овој особини сорта је класификована као дебелозидна.
У исто време, на грмовима постоје плодови различитог степена зрелости, али често не смеју да постану потпуно црвени
Карактеристика сорте
Државни регистар Руске Федерације класификује паприку Цалифорниа Мирацле као средњу сорту између раног зрења и средње раног зрења. Од ницања расада до техничке фазе сазревања плодова, прође, под различитим условима, од 100 до 130 дана. Око месец дана паприка сазрева, добија црвену боју и зрело семе погодно за сетву. Укус свежег воћа разни дегустатори оцењују као добар или одличан. Указује на необично јаку арому паприке.
Садржај шећера у пулпи је већи од већине познатих сорти. Међутим, у неповољним временским годинама могућа је блага горчина у укусу. Пулпа се одликује повећаном сочношћу, меснатошћу, чак кажу да хрскава када се конзумира.Кора је прилично густа, али њена крутост не омета употребу. Осим за свежу потрошњу, плодови су погодни за пуњење и припреме за зимницу у разним рецептима.
Плодови калифорнијске чудотворне паприке имају скоро правилан облик, када сазре веома су лепи
Пошто је Калифорнијско чудо робна сорта, званични документи наводе њен принос по хектару обрађене површине. Максимални принос забележен у Астраханској области био је 441 ц/ха, најчешће је на нивоу од око 300 ц/ха. Ово је за четвртину више од стандардне комерцијалне паприке Гифт оф Молдова. У аматерском баштованству добијају и до 10 кг / м2Не очекује се увек да ће плодови поцрвенети на жбуњу, посебно ако желите да дуже задржите род. Сакупљени у стању техничке зрелости, плодови се чувају дуго времена, постепено сазревајући у затвореном простору.Култура добро подноси транспорт.
Изнад просечне отпорности на болести, није примећена инциденција вируса мозаика дувана. Сматра се да је сорта веома отпорна на стрес: биљке лако толеришу нагле промене времена, наравно, не достижући мразеве. Плодови су везани и са недостатком топлоте, и са не баш добрим осветљењем грмља. Међутим, ова паприка не расте у потпуности у сенци: можда неће дати плодове, па чак ни опасти лишће.
Тако се међу предностима сорте у питању могу издвојити следеће:
- добар принос;
- повећана отпорност на болести;
- универзална употреба воћа;
- спектакуларна презентација;
- веома добар укус и јака пријатна арома;
- повећан садржај шећера у пулпи;
- лакоћа неге;
- транспортабилност и очување квалитета усева.
Као недостатке, избирљиви узгајивачи поврћа истичу захтевност сорте према плодности земљишта и немогућност узгоја нормалног усева у сенци. Међутим, ови "недостаци" су својствени великој већини сорти паприке.
Међу комерцијалним сортама, Калифорнијско чудо је једно од најбољих. У поређењу, на пример, са Белозерком или Ласточком, има знатно већи принос, ау поређењу са Гифт оф Молдова има дебље зидове и високе квалитете укуса. Истовремено, значајна разлика од многих других комерцијалних сорти је у томе што је Калифорнијско чудо званично одобрено за узгој само у једном региону. Овај недостатак, који лако заобилазе баштовани аматери, морају да узму у обзир руководиоци великих пољопривредних предузећа.
Ласта паприка - једна од конкурената калифорнијског чуда међу сортама за комерцијалну производњу
Особине узгоја бибера
Могуће је узгајати калифорнијско чудо у региону Доње Волге које се препоручује за њега директно из семена, заобилазећи фазу саднице. Међутим, у овом случају жетва ће бити примљена касно, а њена укупна количина, због блиског доласка јесени, биће веома мала. Због тога се, као и скоро све сорте паприке, гаји кроз расад.
Семе се рано сеје у чаше, али сада постоји теорија да то не треба радити зими, сасвим је могуће да се сеје почетком марта, до средине месеца. Наравно, то зависи од карактеристика региона. У сваком случају, узгој садница у заједничкој кутији је непродуктиван: као и све паприке, тешко је пресађивати. Његове саднице не расту баш мале, па за сваки грм узимају најмање пола литра шољица.
За узгој расада ове паприке нису потребне ни најмање посуде
Нега расада подразумева стандардне мере (благи привремени пад температуре одмах након ницања, умерено заливање, 1-2 прихрањивања).Поред тога, већ код куће, саднице калифорнијског чуда се једном штипају, што касније доводи до повећања приноса због интензивнијег гранања грма. Урадите то када се појави 6-7 листова. Многи баштовани уклањају и први пупољак.
1-2 недеље пре садње у земљу, саднице се морају очврснути. Образац слетања је 40 к 50 или 35 к 60 цм, шта је погодније. Ако је могуће, опремите систем за наводњавање кап по кап. Ако то није случај, онда се пре почетка масовног цветања паприка залива недељно, а затим два пута недељно, трошећи до једне и по воде загрејане на сунцу по квадратном метру. Врхунска обрада се примењује сваке две недеље, наизменично инфузије органске материје и инфузије дрвеног пепела. Земља се држи растресита.
Формирање грма почиње у фази саднице, али тада су неопходне и операције у башти. У томе нема ништа компликовано: уклањају се сви листови и слабе гране испод прве вилице, а изнад ње, када грм почне интензивно да се грана, уклањају се само они изданци на којима се не формирају цвасти, као и најслабије.У августу се одсецају нови цветови од којих више не можете добити пуноправне плодове.
Бибер Калифорнијско чудо се углавном бере у фази техничке зрелости: ова техника значајно повећава укупан принос. Плодови добро сазревају у складиштењу; међутим њихово семе није погодно за сетву. Стога, ако је потребно, оставља се један моћан грм, на коме се дозвољава да плодови потпуно сазревају.
Видео: Калифорнијска чудесна паприка код куће
Калифорнијско чудо је једна од најпознатијих сорти слатких паприка. Сади се и у личним баштама и на великим фармама. Ово је сорта високог приноса која лако подноси екстремне временске флуктуације.