Пре Нове године, морате имати времена да завршите много ствари: купите поклоне, смислите свечану одећу и планирате занимљиве догађаје. А ако и даље морате да радите 31. децембра, онда једноставно неће бити времена да припремите шик новогодишњи сто. Брза припрема, али врло укусна и светла јела ће доћи у помоћ.

Шампињони са светлозеленим умаком

Прво предјело се припрема за само 15-20 минута. Најдужи процес је пржење шампињона, али док се печурке прже, можете направити зелени умак. Састојци:
  • паковање (500 гр) свежих шампињона;
  • 2 сирова јаја;
  • 1 шоља презли;
  • 1 велики лук;
  • 500 гр павлаке или густог јогурта без шећера;
  • уље за пржење;
  • на гомилу лука и першуна;
  • сол и бибер по укусу.
кување:
  1. Умутите јаја са сољу и бибером.
  2. Печурке исеците на кришке, ако су мале можете кувати целе.
  3. Печурке умочите у јаје, уваљајте у презле и пржите на уљу док не омекшају.
  4. Док се шампињони прже, припремите зелени сос - дип. Лук и зачинско биље самељите у блендеру, помешајте са павлаком или јогуртом, посолите по укусу.
Послужите печурке у широком тањиру са малом чинијом или умаком у средини. У њега можете умочити не само шампињоне. Овај сос је савршен за чипс, штапиће за хлеб, свеже поврће.

Лаваш ролнице са сиром

Укусне мале ролнице са топљеним сиром неће оставити госте равнодушним. Најбоље их је послужити топле јер имају најбољи укус. Такође се кува веома брзо: 10-15 минута. Док се јаја кувају, обрадите све производе. Ово ће уштедети 5-10 минута.Састојци:
  • 2 лавасх;
  • 4 кувана јаја;
  • 200 гр тврди сир;
  • 3 тбсп павлака или густи јогурт без шећера;
  • 2 везе било ког биља (као што су першун и копар);
  • уље за пржење;
  • сол и бибер по укусу.
кување:
  1. Ситно исецкати зеље.
  2. Сир и јаја нарендајте на средње ренде.
  3. Све састојке помешати, додати павлаку или јогурт, посолити.
  4. Исеците пита на квадрате око 20 к 20 цм.
  5. Распоредите надев равномерно на сваку од њих и уролајте.
  6. Прзити са обе стране на уљу.
Печене ролнице изгледају веома лепо. Ако желите да смањите калорије, уместо пржења, испеците ужину у рерни, намазавши одозго јаје.

Хрскави пилећи прсти

Веома брз и једноставан рецепт за пилетину. Можете га послужити као предјело, али може и као главно јело. Идеално за забаву са активним гостима, када нема времена за седење за столом. Састојци:
  • 2 пилећих филеа;
  • 1 кашика хлебних мрвица;
  • пола чаше кефира;
  • 2 чена белог лука (могу се заменити осушеним зрнастим);
  • сол и бибер по укусу;
  • уље за пржење.
кување:
  1. Филе исеците на дугуљасте траке.
  2. Помешати презле, со, зачине. Јело ће изгледати веома занимљиво ако се овој смеси додају семенке сусама.
  3. Сваку кришку пилећег филеа умочити у кефир, па у мешавину за панирање и пржити у тигању док не скува.
Ово јело можете украсити на исти начин као и шампињоне: у центар веће посуде ставите парадајз сос или кечап и около ставите штапиће.

Пилећи филе са ананасом и броколијем

Зачињена нота - ананас - даје свечани укус јелу. Можете га по жељи заменити поморанџом, или купити готов слатко-кисели сос у продавници и њиме зачинити јело. Тада ће се време кувања додатно смањити.Састојци:
  • 2 пилећих филеа;
  • 3-4 круга свежег или конзервираног ананаса;
  • 400г свежег или смрзнутог броколија;
  • уље за пржење;
  • сол, бибер по укусу.
кување:
  1. Филе исећи на мале комаде и пржити на уљу око 10 минута.
  2. Затим додајте сецкани броколи, ананас и пржите још 6-8 минута док не буде готово. Со и бибер по укусу.
Пиринач или шпагети су добар прилог. Може се послужити као самостално јело у топлом или хладном облику. А ако зачините мајонезом, добијате салату.

Пилећа салата са целером

Ова укусна и здрава салата припрема се за неколико минута. Занимљив је начин сервирања - на круг од јабуке. Његова предност је што је прилично задовољавајућа. Не можете кувати велику порцију. Састојци:
  • 2 пилећих филеа;
  • 3 велике зелене јабуке;
  • 1 штап целера;
  • 50г ораха;
  • 50г сувог грожђа;
  • 2 тбсп павлака;
  • 2 тбсп мајонез;
  • сок од пола лимуна;
  • уље за пржење;
  • сол, бибер по укусу.
кување:
  1. Пилећи филе исећи на ситне коцкице, пропржити на уљу и охладити док радите остале састојке.
  2. Ситно исецкати целер.
  3. Додајте мајонез, павлаку, суво грожђе, сецкане орахе, пилетину, со и бибер.
  4. Све добро измешати.
  5. Изрежите јабуке и исеците их на кришке дебљине око 5 мм.
  6. Поставите јабуку на велики тањир, покапајте лимунов сок на врх и распоредите смесу преко врха.
Можете украсити семенкама нара, сецканим зачинским биљем или ренданим сиром.

Салата од туњевине и пасуља

Комбинација туњевине, пасуља и киселих краставаца даје овој салати оригиналан укус. Нико неће остати равнодушан. И, наравно, можете га кувати врло брзо: десет минута је довољно. Састојци:
  • 1 конзерва туњевине у сопственом соку;
  • 1 конзерва белог пасуља из конзерве;
  • 2 кисели краставци и 1 свеж краставац;
  • 1 мали лук;
  • 1 тбсп балзамико сирће (можете користити и обично стоно сирће);
  • маслиново уље за прелив;
  • сол, бибер по укусу.
кување:
  1. Оцедите туњевину и пасуљ и помешајте их.
  2. Додајте на коцкице нарезане краставце и лук.
  3. Хаљина са сирћетом, уљем, сољу и бибером.
Ако нема времена за припрему новогодишњих посластица, немојте журити да купујете готова јела. Запишите све састојке из рецепата и идите у продавницу. Буквално за сат времена кухињских послова можете поставити сто и почастити не само своју породицу, већ и госте.

Категорија:

Узгој и нега