Симбол 2020. биће Златни пацов. Као што знате, ови глодари веома воле сир. Да бисте умирили симбол новогодишње ноћи, потребно је да припремите јела са овим дивним производом.

Штапићи од сира

Упркос једноставности припреме, ово предјело неће оставити равнодушним ниједног госта. Поред тога, штапићи од сира тврде да су један од најисплативијих артикала на празничном менију. Састојци:
  • тврди сир 200 гр;
  • јерменски лаваш;
  • бели лук 2 чена;
  • 2 јаја;
  • зелени;
  • бреадцрумбс.
кување:
  1. Сир нарендајте на крупно ренде.
  2. У то додајте згњечени бели лук и помешајте са зачинским биљем.
  3. Исеците лаваш на дугачке траке. Ширина празнине је одређена личним преференцијама.
  4. Припремљен фил ставити на ивицу пита.
  5. Умотајте сир два пута да направите мини ролницу.
  6. Добијене штапиће умочите или премажите умућеним јајетом, а затим уваљајте у презле. Поновите поступак два пута.
  7. Прзите ћорке у тигању са доста уља до златно браон боје.
  8. Готово јело ставите на папирне убрусе да упије вишак масноће.
  9. Послужите топло са сосом попут белог лука.

Хрскаве половице кромпира

Још један веома једноставан, али укусан рецепт. Важно је напоменути да се секундарне компоненте ових "половина" могу променити по вашем избору. На пример, печурке или чак чери парадајз ће изгледати добро у пуњењу. Састојци:
  • кромпир 8 ком;
  • тврди сир 230 гр;
  • сланина 500 гр;
  • маслиново уље;
  • сол, бибер и зачини по укусу.
  • За послуживање:
  • павлака;
  • поклон.
кување:
  1. Кромпир темељно оперите под текућом водом. Прокувати у сланој води у "униформама" .
  2. Санину ситно исецкати и пропржити у тигању док не порумени. Ако сланина није превише масна, по потреби додајте маслиново уље. По жељи се може додати и црни лук.
  3. Одрежите врх куваног кромпира. Кашичицом или било којим другим алатом пажљиво уклоните средину поврћа, формирајући "чамац" .
  4. Извађени пире помешати са филом, додати мало исецканог сира, посолити по укусу.
  5. Смешом напуните кромпир, поспите ренданим сиром, премажите бокове поврћа маслиновим уљем и ставите у рерну 10 минута на 200 степени.
  6. Послужите топло у порцијама са сосом по избору.

полук у кору од сира

Са кулинарске тачке гледишта, сир или лимун су увек били најбољи пријатељ рибе. А ако не једете много овог другог, онда нико сигурно неће одбити хрскаву кору од сира. Састојци:
  • поллоцк филе 800 гр;
  • холандски сир 150 гр;
  • лук или бели 1 ком.;
  • путер 30 гр;
  • хлебне мрвице 3 кашике. л.;
  • маслиново уље 2 кашике. л.;
  • парадајз паста 2 тбсп. л.;
  • сенф;
  • сол и зачини по укусу.
кување:
  1. Ољуштите лук и исеците на мале коцкице.
  2. У посебној посуди помешајте парадајз пасту, сенф, уље и зачине. У добијену смесу додајте лук.
  3. Исеците рибу на порције и ставите у посуду за печење. Последњу обложите фолијом за храну или премажите маслиновим уљем.
  4. Прелијте прелив на рибу и равномерно распоредите.
  5. Пресмрзнути путер нарендајте на крупно ренде на масу од парадајза и црног лука.
  6. Нарендати тврди сир, помешати са презлама и обилно посути припрему јела.
  7. Пеците око 30 минута на 180 степени док не порумени.
  8. Када сте спремни, извадите из рерне, исеците и послужите са украсом. Као последњи, послужавник са поврћем добро функционише.

Печена пилећа прса са пармезаном

Нежно пилеће месо испод укусне коре од сира неће оставити равнодушним ниједног госта свечане гозбе. Састојци:
  • пилећа прса 1,5 кг;
  • парадајз 300 гр;
  • тврди сир 200 гр;
  • павлака 2 тбсп. л.;
  • сенф 2 тбсп. л.;
  • сол, бибер и зачини по укусу.
кување:
  1. Припремите пилећа прса - добро исперите, уклоните кожу, али оставите кост. По целој дужини слабина направити попречне резове са размаком од око 1 цм.Посолити и додати зачине.
  2. Сир нарезан на танке кришке.
  3. Оперите парадајз и исеците на пола прстена.
  4. У резове пилетине ставите комадиће сира и парадајза. Важно је напоменути да величина кришки сира мора одговарати величини резова, иначе неће исцурити током печења.
  5. Обрадак обилно подмажите сосом од павлаке и малом количином сенфа.
  6. Ставити на плех претходно обложен фолијом или подмазан маслиновим уљем. Пеците на 180 степени око 40-45 минута док не буде готово.
  7. Послужите топло са украсом од кромпира и поврћем.

Цхеесе Куесадилла

Ово традиционално мексичко јело је популарно широм света. По жељи, у рецепт можете додати парадајз или кукуруз из конзерве. Састојци:
  • пилећи филе 400 гр;
  • бели лук 1 ком;
  • црвена паприка 1ком;
  • јалапено бибер 1ком;
  • тацо сос 250 гр;
  • тврди сир 600 гр;
  • 20 кукурузних тортиља;
кување:
  1. Скувати пилећи филе и исећи на коцкице.
  2. Поврће, укључујући јалапено, ситно исецкано и помешано са тако сосом.
  3. Сваку торту прережите на два дела. Ставите на њих 1 тбсп. л. добијени фил и рендани сир.
  4. Оваљајте колаче са стране реза у корнете да спречите да се фил истисне.
  5. Обложите плех папиром за печење, ставите чинију за сос у средину.
  6. Поставите готове чуњеве у круг са уским делом до чамца за сос у шаховници. Сваки слој поспите ренданим сиром.
  7. Извадите чинију и пеците 20 минута на 190 степени.
  8. Послужите топло са сосом.
Ова једноставна, али невероватно укусна јела постаће прави украс свечане трпезе и такође ће задовољити новогодишњи талисман.

Категорија:

Узгој и нега