Нова година долази врло брзо. Стога је време да се побринете за празнични мени. Многи људи воле кобасицу, али овај производ се тешко може назвати корисним. Постоји одлична алтернатива - шунка. Штавише, од овог другог се добијају невероватне салате.

Клумба салата

Једноставна, али у исто време изузетно укусна салата биће добар украс за свечану гозбу. Састојци:
  • кокошје јаје - 1 ком.;
  • шећер - 1 тбсп. л.;
  • сода - 1/3 кашичице;
  • сол;
  • кефир - 100 мл;
  • пшенично брашно;
  • маслац;
  • кромпир - 4 ком.;
  • краставац - 3 ком;
  • шунка - 150 гр;
  • мајонез.
кување:
  1. Помешати јаје са сољу и шећером. Умутити миксером и у деловима додати брашно, а затим кефир. Довести до стања теста, као палачинке.
  2. Испеците 4 танка колача, прелијте мајонезом и зачинским биљем са једне стране. Умотајте у ролнице.
  3. Скувајте и огулите цео кромпир. Утрљајте на крупно ренде
  4. Исеците добијене палачинке на комаде дебљине до 10 мм.
  5. Покријте дно чиније за салату прозирном фолијом тако да ивице материјала висе преко ивица посуде.
  6. Ставите исечену ролну на дно са резом ка врху.
  7. На врх ставите слој од пола кромпира и додајте мајонез.
  8. Исеците краставце и шунку и додајте у салату.
  9. Завршите слојем преосталог кромпира.
  10. Покријте салату, оставите да се кува 3 сата. Пре сервирања окрените посуду, уклоните фолију и украсите зачинским биљем.

Салата од далија

Леп цвет ће бити одличан украс за сваки сто. Поред тога, јело се припрема веома брзо. Састојци:
  • шунка - 200 гр;
  • маринирани шампињони - 150 гр;
  • маслине (или корнишони) - 100 гр;
  • кокошје јаје - 2 ком.;
  • тврди сир - 100 гр;
  • кукуруз - 150 гр;
  • паприка - 1 ком.;
  • мајонез.
кување:
  1. Припремите храну - исецкајте поврће и печурке, нарендајте сир.
  2. Помешајте кукуруз, шунку, шампињоне и јаја и ставите на гомилу на тањир, помешајте са мајонезом. Покријте сиром.
  3. Декорисати маслинама и паприкама у облику цвета.

Салата од пасуља, маслина и шунке

По жељи у рецепт се могу додати и свеж краставци или зелена салата, а прелив се може заменити мање масним маслиновим уљем. Састојци:
  • црвени пасуљ у конзерви - 1 конзерва;
  • маслине - 1 конзерва;
  • паприка три боје;
  • шунка - 200 гр;
  • мајонез;
  • сол и бибер по укусу.
кување:
  1. Шунку и бибер исећи на тракице, а маслине на колутиће.
  2. Стави црвени пасуљ у чинију за салату.
  3. Помешајте наведене састојке са мајонезом. Додајте зачине и добро промешајте.

мароканска салата

Зачињено јело ће свакако моћи да изненади госте необичном комбинацијом шунке и цитруса. Састојци:
  • листови зелене салате - 1 веза;
  • шунка - 150 гр;
  • краставац - 2 ком;
  • јаја - 4 ком;
  • маслиново уље - 2 кашике. л.;
  • димљена пилећа прса - 300 гр;
  • наранџаста - 2 ком;
  • лимун - 1 комад;
  • бадеми - 2 кашике. л.;
  • класични јогурт - 125 мл;
  • Француски сенф - 1 тбсп. л.;
  • Провансалско биље зачини: босиљак, мајоран, жалфија, нана 1 тбсп. л.;
  • шећер и со по укусу.
кување:
  1. Оперите зелену салату и крупно исецкајте ножем.
  2. Шунка и краставац исечени на велике траке.
  3. Одвојите беланца од жуманаца тврдо куваних јаја. Последње изгњечити виљушком и помешати са путером, лимуновим соком и додати зачине. Протеини, заузврат, ситно исецкани.
  4. Све састојке сјединити у чинији за салату, зачинити припремљеним жуманцима.
  5. У посебној посуди помешати сенф са јогуртом, додати зачине.
  6. Наранџе огулите и исеците на кришке, а димљену пилетину на коцкице.
  7. На празну салату ставите живинско месо, кришке цитруса, поспите орасима и зачините сосом.

Мушка салата

Управо ово јело ће ваш вољени тражити да кува за сваки празник након што га једног дана проба.Састојци:
  • свежи шампињони - 400 гр;
  • ораси;
  • бели лук - 1 чен;
  • шунка - 300 гр;
  • пилећа јаја - 3 ком;
  • тврди сир - 300 гр;
  • кромпир - 3 ком.;
  • мајонез - 0,75 л.
кување:
  1. У чинију за салату ставите у слојевима - сецкану шунку, кувана јаја, пржене печурке и рендани сир. Све слојеве, осим шампињона, измењујте са мајонезом.
  2. Салату завршите куваним кромпиром ренданим са белим луком и орасима.
  3. Украсите маслинама.

Ловачка салата

Хранљива салата побеђује са одличним балансом укусних састојака. Поред тога, јело је изузетно једноставно за припрему. Састојци:
  • замрзнути шампињони - 400 гр;
  • маслац за пржење - 15 гр;
  • кромпир - 5 ком.;
  • шаргарепа - 1 комад;
  • паприка - 1 ком.;
  • шунка - 350 гр;
  • зелени лук - 1 веза;
  • маслиново уље - 4 кашике. л.;
  • Француски сенф - 1 тбсп. л.;
  • јабуково сирће - 1 тбсп. л.;
  • зачини - по укусу.
кување:
  1. Скувајте шаргарепу и кромпир. Огулите и исеците на мале коцке.
  2. Шунка, бибер и лук исечени на тракице.
  3. Печурке исечене на кришке и лагано пржене на уљу.
  4. Све састојке помешати, зачинити сосом од мале количине уља, сенфа, сирћета и зачина.
  5. Пре сервирања украсите зачинским биљем.

Схарлотте Салата

Спектакуларно јело ће бити добар додатак свечаном столу. Састојци:
  • пилећа јаја - 4 ком.;
  • кромпир - 3 ком.;
  • зелени грашак - 0,5 конзерве;
  • зелени лук;
  • шунка - 150 гр;
  • мајонез - 5 кашика. л.;
  • бели лук - 2 чена;
  • желатин - 1 кашичица;
  • топла вода - 50 мл.
кување:
  1. Спржите два омлета од сољених и умућених јаја. Добијене празнине намажите мајонезом. Умотајте у ролнице.
  2. Желатин растворити у кључалој води и, када се охлади, додати мајонез и бели лук. Добро промешати.
  3. Припремите чинију за салату. Обложите дно и зидове прозирном фолијом.
  4. Положите исечене ролнице, рендани куван кромпир помешан са половином желатинозне масе, грашак, шунку исецкану на коцкице са преосталом половином смесе.
  5. Покријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 4 сата. Пре сервирања окрените салату, уклоните фолију и украсите зачинским биљем.
Обавезно обрадујте своје госте једном од ових дивних салата са шунком.

Категорија:

Узгој и нега