Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Виноградарство је стекло велику популарност. Летњи становници и баштовани који једни друге садију све више и више нових сорти и зато се суочавају са питањем где да ставе вишак усева. У правилу су дозвољени на соку или вину. За производњу пића потребна вам је преша за грожђе, коју не само да можете купити, већ и направити властитим рукама. Овдје нема ништа комплицирано, само морате имати при руци неке цртеже, материјале и алате.

Шта је преша за грожђе?

Преша за грожђе сматра се соковником који се разликује у одређеним дизајнерским карактеристикама. Њену основу чине:

  • фраме
  • посуда за сакупљање сока;
  • бачва;
  • притисни елемент;
  • мрежица за филтер;
  • струјни вијак.

Принцип деловања заснован је на једноставном поступку: грожђе се пуни у корпу, а затим се помоћу вијачног механизма из њега избаци сок.

Преша треба да буде направљена од еколошки прихватљивих материјала, јер ће током употребе доћи у контакт са храном.

Нерђајући челик је одличан материјал за прављење преша од грожђа. Због безначајног додира елемената нема загревања делова, што је важно. Ова опрема вам омогућава да пажљиво исциједите сок из бобица и повећате принос готовог производа.

Преша за грожђе

Правила за употребу код куће

Након склапања, готова преша мора бити постављена на глатку и равномерну површину и покушати је поправити што је могуће боље. Ручни апарат се обично поставља на контејнер за прикупљање пулпе. Пластични или нехрђајући резервоари, бачве су савршени. Након тога, припремљене бобице се положе у канту, која ће се разлити директно на пецива. Претходно је на дну корпе положена салвета за сакупљање колача.

Како се преса врти, грожђе ће се дробити и пире из кога се добија сок. Пре пуњења у канту, бобице се морају извадити из четкица.

По завршетку рада опрема се раставља и темељно пере, а затим суши. То ће спречити пропадање и спречити размножавање опасних бактерија. Преша се користи за цеђење сока и касније прављење вина

Сорте преше за грожђе

Постоји неколико кључних карактеристика према којима су преше за грожђе подељене у врсте. Пре свега, они могу бити:

  • механички;
  • електрични;
  • универзални.

Прве одликују приступачна цена, али истовремено добре перформансе и компактне димензије. С малим количинама, ово је готово идеална опција за кућног винара. Међутим, рад захтева много физичког напора.

Друга врста рада заснива се на пнеуматским и хидрауличним прешама. Сам дизајн апарата ни на који начин не нарушава укус оригиналног производа. Пумпе које чине ову опрему покрећу електричном енергијом. Продуктивност такве опреме је врло висока, а за физички напор је потребно много мање.

Изразита карактеристика универзалне преше је та што је намењена за прераду не само грожђа, већ и других плодова.
Универзалном прешом можете дробити било које поврће и воће
Механичка преша
Електрична преша за индустријску употребу

Такви уређаји су веома популарни. Фабрички производи ове врсте доступни су у различитим капацитетима и дизајнирани су за широк спектар производње (од кућног винарства до индустријског).

Према материјалима од којих се праве пресе за дробљење, они се могу сврстати у:

  • дрвени;
  • метал.

Производи од дрвета сматрају се еколошки најприхватљивијим. Међутим, они захтевају пажљиву негу и дезинфекцију. Пресе за метал углавном се израђују од ливеног гвожђа или нерђајућег челика. Они су хигијенски и издржљивији у поређењу са дрвеним колегама.

Дрвени поглед на штампу
Метална преса

Како властитим рукама направити домаћу прешу за грожђе

У производњи домаћег хидропресова код куће за грожђе нема ништа компликовано. Од импровизованих материјала можете направити једноставан апарат који ће увелике олакшати живот винара.

  1. За припрему бобица потребних величина потребно је припремити контејнер. Да бисте то учинили, бубањ из старе и празне машине за прање веша. Бушилице се у зидовима овог контејнера израђују бушилицом, постављајући их у шаблонски шаблон.
  2. Пронађите контејнер који ће бити барем мало већи од претходног. У исто време, то би требало бити без дна, а испод би требало направити додатне рупе.
  3. Уметните припремљено посуђе једно у друго, а између њих уградите блок дрвета и тако створите потребан зазор.
  4. Од дрвета треба да направите оквир у облику слова П. Инсталирајте густу палачинку на њену попречну траку направљену од ливеног гвожђа или нехрђајућег челика. Да бисте га фиксирали, у оквиру се мора направити додатна рупа.
  5. Обе посуде ставите у велику посуду. Може се направити од било којег полимера дизајнираног за рад са храном. Направите рупу у умиваонику за црево кроз коју ће се сок исцедити.
  6. Бетонски оквир у облику слова У у тлу. Да ће послужити као основа за радни механизам. На њу монтирајте претходно састављени дизајн базена и два контејнера.
  7. Припремите посуду за прикупљање сока у коју ћете спустити други крај црева.
  8. Убаците грожђе у бубањ и покријте га штитом од нерђајућег материјала или дрвета. Спустите палачинку преко штита. Притисните команду помоћу полуге.
  9. Емитовани сок ће се постепено излити кроз означено црево.
Целулозу не треба притискати више од три пута. Цртање производње грожђа

Након првог прскања добија се сок високог квалитета, који се може користити не само за прављење вина, већ и конзумирати свеже. Друга и следећа преша дају производ већ лошијег квалитета од кога се праве алкохолна пића. Такође можете да помешате сокове различитих екстраката, што ће значајно побољшати карактеристике крајњег производа.

Као што видите, једноставна преша за грожђе може се направити властитим рукама. Нема ништа компликовано у овом поступку, али производ ће вам послужити као добра помоћ у производњи вина код куће. Цена материјала ће бити мала и потпуно оправдана.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде