Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Култура се сматра једном од највреднијих за припрему грузијског вина. Име преведено на руски значи "боја". Главно подручје узгоја је Какхети. Саперави грожђе је хибридно, а савршено се укоријењује у хладним климатским условима.

Опис сорте грожђа Саперави

Грмље према опису средњег раста, лишће је свијетло, с рубовима накопан, петокраки. Бисексуално цвеће. Четкица је широка, конусног облика, досеже седамнаест центиметара у дужину и тежи око сто грама. Нога грожђа не бледи, дужина му је четири до четири и по центиметра.

Биљка грожђа припада касним сортама, потпуно зрење се јавља након пет и по месеци од момента растварања пупољака. Способан је да даје приносе до 110 цента по хектару .

Плодавање је могуће на разним тлима, али треба искључити сува, мочварна, кречњачка или велика количина соли.

Најуспешнији усјеви могу се добити на загрејаном, осунчаном сунцу и током организовања наводњавања. Саперави се најбоље узгаја у сливу Црног мора. Узгаја се у регионима Украјине, Бугарске, Молдавије, Русије, Узбекистана, Азербејџана.

Саперави - сорта грожђа која се узгаја за производњу црног вина

Зрели изданци достижу осамдесет процената укупног броја. Истовремено, од шездесет до осамдесет процената способно је да уроди плодом.

Просечна старост лозе достиже две - две и по деценије . Зреле бобице почињу да се беру у септембру. Ако касните са жетвом, плодови се могу брзо срушити на земљу.

Карактеристике бобица

Плодови сорте Саперави су северни, тамноплави, овални, прекривени танком кожом. Густо су прекривене превлаком од белог воска. Величина бобица је 1, 8 до 1, 7 цм .

Окус је свјеж, сочна каша слабо обојена. Присутност пигмента у бобицама сматра се главном карактеристиком биљке. Због тога сок од грожђа постаје светло ружичасте нијансе.

Јагоде садрже од 17 до 21 одсто шећера, понекад та вредност досеже 26 - 28 одсто. Ниво киселости је 7, 8 - 12, 6 грама по литру.

Величина бобица сорте је 1, 8 до 1, 7 цм

Предности и недостаци сорте

Главне предности културе су:

  • високи и стабилни приноси ;
  • отпорност на мразне зиме;
  • зрела четкица може остати на лози месец дана, а да при томе не изгуби укус.

Сорта је такође позната по својим негативним квалитетама:

  • подложна је гљивичним болестима ;
  • под утицајем оидијума.

Слетање

У јужним пределима, где тло не замрзне чак ни у зимској сезони, грожђе се сади од октобра до марта . На осталим местима то се врши у пролеће, када је тло довољно топло. Слетање се врши по шеми 1, 5 до 2, 5 метра .

У јужним регионима саперавијско слетање могуће је од октобра до марта

Веб локација треба да буде правилно припремљена, узимајући у обзир неке карактеристике. Култура ће се осећати одлично на сунчаној страни, а на другим местима бобице могу да закиселе због недостатка сунчеве светлости. Поред тога, место слетања треба да има добру заштиту од пропуха.

Биљка веома воли влагу, и то се мора узети у обзир при садњи.

Ниво киселости тла треба бити 6 - 7, у том случају су загарантовани изврсни приноси. Поред тога, мораћете да опремите добру дренажу како влага не би стагнирала, што негативно утиче на коријенски систем.

Садња саднице завршава се залијевањем и муљењем земље.

Њега за младу и зрелу лозу

Одлични приноси Саперави могу се постићи на осветљеним и добро загрејаним местима . За степске крајеве стручњаци саветују придржавање оптерећења на једном грму од педесет до шездесет очију.

Обрезивање изданака врши се на десетом - дванаестом оку. За подручја са условним заклоном виноградарством, баштовани препоручују стабљике до 1, 2 метра са површином за исхрану једнаком 3 до 2 метра.

Обрезивање изданка врши се 10-12 рупи

У сувом времену саднице грожђа морат ћете стално залијевати, дајући сваком грму 20-30 литара воде . Затим се кругови дебла муљају, за које су најприкладније гране пиљевине, бора или смреке.

Биљка се сматра отпорном на мраз, али у првој фази раста мораће бити заштићена од зимских хладноћа.

Ова сорта грожђа најбоље се узгаја у канти за стварање обожаватеља са више кракова.

Неколико пута током сезоне мораће да се праве актуелне формулације . Најбоље је користити минералне компоненте ђубрива у довољним количинама које садрже калијум и фосфор.

Иако се биљка сматра отпорном на мраз, препоручује се да се приликом припреме за зимску сезону придржавају одређених правила која ће помоћи грмљу да зими. Коренов систем највише пати од прехладе, па ће она морати да размотри заштитне мере.

Методе узгоја

Ова култура може се засадити садницама или цепити на залихе живих сорти.

Болести и штеточине

Саперави највише пати од плијесни

Прије свега, биљке грожђа пате од прашкасте боје која се појављује под утицајем гљивичних инфекција. Главни разлог ове невоље је претјерано влажно окружење. Болест се препознаје по сивкасто-белој облози на лишћу и изданцима. Формирање гроздова почиње да се одвија спорије, лишће се увија и суши.

Бобице због гљивице почињу пуцнути и опадати. Да бисте се изборили са болешћу, гроздове и лишће које имају знакове инфекције потребно је правовремено уклонити.

Проблеме узрокује сива трулеж . На биљци се појављује плак, који споља подсећа на обичну прашину. Да бисте спречили такве проблеме, препоручује се прскање фунгицидним формулацијама.

Свјеже направљено вино од ове сорте грожђа је кисело. Али ако се чува пет година, он добија мекоћу, постаје сладак, зрачи необичним аромама са траговима сушеног воћа.

Изразита карактеристика вина справљеног од грожђа Саперави је богатство рубинске нијансе и вискозности. Организовањем неге потребне за биљку, она се може без проблема узгајати на личном плану.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Јагоде