- Карактеристике биљака
- Подручје дистрибуције
- Састав дивљег лука
- Примена у традиционалној медицини
- Кување
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Дивљи лук или дивљи бели лук је биљка чија се својства, у народној медицини, већ дуже време користе. Чак је и Авицена у својим трактатима споменуо предности дивлинског белог лука. Ова биљка није изгубила на значају у наше време .
Карактеристике биљака
Биљка је зељаста, вишегодишња, припада породици лука. Отпоран је на мраз, може издржати ниске температуре и до 50 степени . Вегетативни период земаљског дела биљке траје од јесени до пролећа.
Дивљи лук или дивљи бели лук
Дивљачки лук је по изгледу веома сличан отровном ђурђевцу, све док нема стрелицу стабљике. Карактеристична карактеристика ових биљака је присуство мириса белог лука у дивљом луку, који се појављује приликом трљања листа прстима. У зависности од места раста, боја лишћа варира од светло зелене до јарко засићене.
Подручје дистрибуције
Расте у свим угловима Русије, посебно у њеним централним и јужним деловима. У шумама Туле могу се видети огромни грмови дивљег лука . Налази се на Далеком истоку и на Кавказу, у Сибиру и Башкирији. Преферира дивљи лук од влажног тла, па расте у близини река, језера, у сенци листопадних шума. Расте, формира велике дебљине које заузимају велике површине.
Планински региони Кине и Монголије сматрају се домовином дивлог лука.
Дивљи лук или дивљи бели лук - овај назив комбинује две врсте исте биљке. У саставу и својствима обе врсте дивљег лука су исте. Разлика између једног и другог је у времену и величини цветања.
Медведји лук
Ово је зељаста вишегодишња биљка са кореновим системом у облику мале луковице, пречника око центиметра. Из сваке такве луковице развијају се два широка ланцеолатна листа која седе у самом дну трокутасте стабљике. Сама стабљика је „гола“, без лишћа. Његова висина може достићи и до 15 - 40 центиметара .
Медведји лук
Стабљика се завршава цватњом у облику кишобрана. Цветови су ситне, беле или светле боје, пријатног мириса. Цвјета у мају - почетком јуна. А крајем јуна - почетком јула, зрело је сјеме црног заобљеног облика, смјештено у трокутној кутији.
Вегетација биљака почиње у рано пролеће и завршава се рано . За два пролећна месеца медведји лук пролази кроз цео животни циклус, од развоја листа до потпуног сазревања семенки. Крајем јуна листови са стабљиком биљке пресуше и одумиру. Само луковица која сједи у земљи остаје одржива, која се с доласком новог прољећа буди и даје раст новој биљци.
Медвјеђи лук је најраније зеље које се појављује у прољеће и за њим је велика потражња. Истребљење овог лука у шумама довело је до наглог смањења популације ове врсте. Тренутно је сакупљање медведјег лука забрањено законом, наведено је у Црвеној књизи.
Победнички лук
Победнички лук
За разлику од медведјег лука, то је већа биљка. Коријен се састоји од неколико луковица, дебљине један - два центиметра. Током сезоне раста свака луковица клија, а једна биљка формира цео грм . Листови су шири и већи, ланцеолатни или елиптични, у количини од три комада, шиљасти, завршавајући петељком. Стабљика је полуцилиндричног или трокутастог облика, достиже висину од 70 центиметара.
Завршава се цватом ситних цветова у облику кишобрана, хемисферног облика, који имају нежан медни мирис. Величина цвећа победничког лука је мања него код његове родбине.
Лук цвета од маја до јула, а семенке, црне, затворене у кутију, сазревају од јула до августа.Састав дивљег лука
Рамсон је вредан прехрамбени производ који садржи витамине, минерале, есенцијална уља. Сви дијелови биљке се једу. То су лишће, стабљика, луковица. Берба лишћа дивљег белог лука врши се у пролеће, пре цветање биљке . У овом тренутку он садржи у свом саставу највећи број вредних и корисних материја за људско тело.
И дивље и култивисане сорте дивљег лука су корисне за тело.
Витамини
- Витамин Ц - налази се у дивљем белом луку у једнакој количини и конкурише производима као што су црна рибизла, наранџе и лимун, кисели купус. Помаже у повећању отпорности тела на разне инфекције.
- Витамини групе Б - делују антистресно на нервни систем, побољшавају стање коже и структуре косе, обезбеђују нормално функционисање црева.
- Витамин А - представља препреку развоју кожних болести, побољшава рад органа вида, позитивно делује на кардиоваскуларни систем.
Есенцијална уља
- Фитоциди су испарљиве материје са антивирусним и антимикробним ефектима. Имају терапеутски ефекат код разних упалних процеса и инфекција.
- Елементи у траговима - бор, цинк, магнезијум, калијум, калцијум учествују у јачању имунолошког система, помажу у успоравању старења организма.
Корисна својства
У тибетанској медицини сви делови биљке се користе за лечење хроничног гастритиса, неурастеније, астматичног кашља
Јединствени хемијски састав биљке чини дивљи бели лук корисним за готово све телесне системе:
- Кардиоваскуларни систем - присуство калијума у дивљем белом луку доводи до побољшања контрактилности срца, снижавања крвног притиска и холестерола у крви.
- Дигестивни систем - помаже у повећању апетита и борби против цревних инфекција, нормализује рад црева.
- Нервни систем - има умирујући ефекат и снижава праг ексцитације ЦНС-а.
- Ефикасно за спољашњу употребу - лечење брадавица, различитих облика дерматитиса, гнојних осипа, дијатезе код деце.
Примена у традиционалној медицини
Рамсонс је од давнина био познат не само као корисна биљка за исхрану, већ и као исцељивач разних болести, како унутрашњих тако и спољашњих. Од дивљег белог лука прављени су разни декоције, инфузије и једињења .
Ова биљка се користи као лек, и сада. Велики број различитих алергијских реакција на одређени лек потиче пацијенте да се све више обраћају рецептима традиционалне медицине.
Хипертензија
Рамсон тинктура
Тинктура дивљег лука: 1 део сецених свежих листова прелије се са 5 делова вотке и инфузија на тамном месту три недеље. После филтрирања композиције, тинктура је спремна за употребу. Узима се 20 капи по 15 мл воде три пута на дан током три до четири месеца.
Дисбактериоза
Једна кашика свеже пресованог сока од расона, разблажена са малом количином воде, узима се пре оброка три пута дневно. Курс лечења месец дана.
Нос и прехлада
Сјецкани листови расона помоћи ће вам да се избори са прехладом и цурењем из носа.
Свежи листови расона насјецкани на кашу умотавају се у газу и у облику тампона уводе се у сваку носницу 10-15 минута неколико пута дневно.
Реуматизам
Тинктура дивљег белог лука : један део здробљених свежих листова сипа се у четири дела вотке и улива се пола до две недеље. Користи се за трљање болесних зглобова, укључујући артрозу, радикулитис, два пута дневно док се бол не ублажи.
Хелминтхиасис пинворм код деце
Згњечени листови биљке преливају се куханим сунцокретовим уљем и инфушају један дан . Након филтрирања, раствор уља рамсон користи се за микроклизаторе.
Кување
Дивји бели лук је добар не само као лек. Широко се користи у кувању у облику салата, предјела, првих јела, као додатак јелима од меса и рибе.
Зими можете користити кисели дивљи бели лук.Пролећна салата
Салата од дивљег лука
Хрпа листова дивљег белог лука ситно је сјецкана и комбинована са три сјецкана јаја. Огуљени свежи краставац се исецка на танку сламку. Састојци се комбинују. По укусу се додаје со и млевена паприка. Салата се зачињава сунцокретовим или маслиновим уљем .
Вегетаријанска супа
Кромпир супа са дивљим белим луком
Кромпир исјечен на тракице додаје се у кипући повртни говеђи јуху и кува га 10-15 минута. Одвојено, додају се лук и шаргарепа, који се додају у супу. Након неколико минута стави се око 200 грама сецканог дивљег белог лука. Јуха зачињена зачинима и сољу по укусу . По жељи додајте кашику киселе павлаке.
Прилог од дивљег белог лука
Браган овчар у парадајзу
Сјецкани листови и стабљике дивљег белог лука стављају се у посуду са сунцокретовим или маслиновим уљем. Након што зеље смањи величину, додаје се парадајзна паста и мало сојиног соса. Јело је нежног и пријатног укуса са благим киселим нијансом . Може се укључити у исхрану као засебно дијетално јело или као прилог уз месо, пире кромпир или хељде, пиринач.
Тако природа и даље даје људима невероватне биљке. Задржавајући дивљи лук у природи, човек се дуги низ година осигурава не само зеленом апотеком, већ и додатним витаминским производом.