Сирову и кувану шаргарепу се топло препоручује да једете са хипо- и бери-бери, јер садржи огромну количину витамина и минерала неопходних организму. Али да ли знате који витамини се налазе у шаргарепи и какав утицај имају на наше здравље?

Пуна листа витамина које шаргарепа садржи

Највероватније сте од детињства знали да шаргарепа садржи витамин А, неопходан за раст мале деце и за побољшање вида одраслих. Време је да значајно проширите своје знање и схватите за шта је још користан овај дивни корен корен!

На пример, узмимо обичну жуту шаргарепу и детаљно размотримо њен хемијски састав. Садржај калорија у 100 г кореновог поврћа је једнак 33 калорије, масти - 0,1 г, протеина - 1,3 г, угљених хидрата - 7,2 г, дијететских влакана - 0,8 г.

Видео о корисним својствима шаргарепе

Садржај витамина у шаргарепи на 100 г производа и проценат дневних потреба:

  • витамин А - 183,3 мцг, 20,4% норме;
  • бета-каротен - 1,1 мг, 22% норме;
  • витамин Б1 - 0,1 мг, 6,7% норме;
  • витамин Б2 - 0,02 мг, 1,1% норме;
  • витамин Б5 - 0,3 мг, 6% норме;
  • витамин Б6 - 0,1 мг, 5% норме;
  • витамин Б9 - 9 мцг, 2,3% норме;
  • витамин Ц - 5 мг, 5,6% норме;
  • витамин Е - 0,6 мг, 4% норме;
  • витамин Х - 0,06 мцг, 0,1% норме;
  • витамин ПП - 1,2 мг, 6,1% норме;
  • витамин К - 13,2 мцг, 11% норме.

Кога год да питате који су витамини у шаргарепи, сигурно ће вам рећи витамин А

Поред тога, шаргарепа има висок садржај кобалта (20% норме), молибдена (28,6%), бора (10%), мангана (10%), калијума (9,4%), магнезијума (9 %), бакар (8%), гвожђе (7,8%), фосфор (7,5%), хром (6%), натријум (5%) и многи други важни минерали и елементи у траговима.

Који су корисни витамини у шаргарепи

Витамин А

Кога год да питате који су витамини у шаргарепи, сигурно ће навести витамин А. Које користи овај витамин доноси осим позитивног утицаја на вид и процесе раста код деце? Није ни чудо што се витамин А назива "витамин лепоте" , јер јача косу и нокте, штити од бора, даје кожи уједначен тон и здрав изглед.Осим тога, витамин А штити тело од разних инфекција.

Б витамини

Ако желите да се решите депресије и раздражљивости, једите шаргарепу - витамини Б су одговорни за правилно функционисање нервног система, спасавајући вас од несанице, мигрене и умора. А због недостатка витамина Б2 може се појавити перут и пукотине у угловима уста. У исту групу спада и витамин ПП, познат и као Б3, снижава ниво холестерола у крви, штити од тромбозе, дијабетеса, кардиоваскуларних болести и хипертензије. Уврштен у групу витамина Б и витамина Х (биотин или Б7) - витамин виталности, енергије и оптимизма.

Ако желите да се решите депресије и раздражљивости, једите шаргарепу

Витамин Ц

Еластичност и еластичност крвних судова, младост коже обезбеђује витамин Ц, који телу даје могућност да самостално производи колаген, који је одговоран за стање коже. Осим тога, сви знају да витамин Ц јача одбрану организма, спашавајући од вирусних болести.

Витамин Е

Витаминска шаргарепа је веома корисна за младе жене због садржаја витамина Е, који је одговоран за здравље и младост жена. Овај витамин се такође сматра најјачим антиоксидансом који штити тело од дејства канцерогена.

Витамин К

Витамин К игра велику улогу у формирању костију - довољно је у шаргарепи

Схватили смо који витамини се налазе у шаргарепи и како утичу на здравље. Али где је тај дивни витамин за који деца једу шаргарепу у нади да ће одрасти? Витамин К игра важну улогу у формирању костију - довољно га има у шаргарепи. Овај витамин је користан не само за децу, већ и за одрасле који имају преломе или су склони остеопорози. Осим што обнавља кости, витамин К јача зидове крвних судова, нормализује рад мишића и гастроинтестиналног тракта, неутралише дејство разних отрова који улазе у организам.

Најбољи начин да се једе шаргарепа

Свежа рендана шаргарепа и сок од шаргарепе савршено прочишћавају крв, уклањају песак и камење из бубрега, чисте јетру, нормализују метаболизам и побољшавају варење, делујући као благи лаксатив. Ако поједете бар једну шаргарепу дневно или попијете чашу свежег сока од шаргарепе, ваше здравље ће се приметно побољшати, а имуни систем ојачати. Ван сезоне додајте мало меда у рендану шаргарепу да ојачате одбрану организма.

Видео о предностима шаргарепе

Да би каротен из шаргарепе потпуније апсорбовао тело, потребно је да помешате рендану шаргарепу са мастима: са павлаком или биљним уљем. Још је боље користити кувану шаргарепу - њена корисна својства ће се само повећати од овога.

Да би каротен из шаргарепе организам потпуније апсорбовао, потребно је да помешате рендану шаргарепу са мастима

Сада знате који су витамини у шаргарепи, колико су корисни за наш организам и колико је важно што чешће конзумирати ово слатко сочно коренасто поврће. Само немојте претеривати: неколико чаша сока од шаргарепе може изазвати жутило коже и мигрене, а особама са гастритисом, чиром на желуцу, дијабетесом и обољењем јетре саветује се да шаргарепу једу само кувану.

Категорија:

Поврће и зачинско биље