Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Цвекла је годишња, двогодишња и вишегодишња биљка. Припада породици Амарант. Репе има 13 врста и само 2 су култивисане биљке. Узгаја се у баштама ради вађења шећера и као поврћа.

Дуги низ година цвекла заузима достојно место у народној медицини, кувању и козметологији. Сада је тешко замислити дијету без њене употребе у припреми разних јела. И то је оправдано, јер поврће има готово све потребне елементе за људско тело. У овом чланку ћемо говорити о користима и штетама коријенских култура.

Размотрите колико и који елементи садрже поврће, зашто се користи и у којим количинама се може конзумирати без страха од штетних ефеката.

Хемијски састав кореновских култура

Широк спектар хемијских садржаја црвене репе. Пре свега, то је шећер у облику глукозе, сахарозе и фруктозе. Такође, поврће је богато минералима: магнезијумом, калцијумом, гвожђем, бакром, манганом, цинком и другим елементима. Калијум је највећи садржај - око 3, 5%. Киселине се налазе у облику оксалне, винске, лимунске и јабучне киселине.

Цвекла на плетеном тањиру

Калорична црвена цвекла

Садржај калорија је мали, само 49 кцал у куваном облику на 100 г. А у сировом облику, чак мање, само 40 кцал на 100 г. Садржи сирове протеине од 1, 5%, масти - 0, 1%, угљене хидрате - 8, 8%, влакна - 0, 7%. Ово сугерише да поврће има корисна својства, и сирова и кувана, посебно за људе који прате дијету. Поврће садржи велику количину витамина - А, Ц, Е, ПП и витамине подгрупе „Б“.

Користи и штете за људе

Здравствене користи

Због повољног биохемијског састава, корисно је за људе са различитим болестима:

Цветови у башти
  1. Са хроничним опстипацијом. Будући да репа садржи влакна, органске киселине и низ других елемената, то плодно утиче на метаболичке процесе у тијелу; ослобађа организам трулих бактерија дејством различитих киселина и “чисти је” организам;
  2. Уз гојазност и болести јетре. Коренина садржи лиотропну супстанцу бетаин, која регулише садржај масти у људском телу. Поред тога, бетаин спречава продирање хемијских материја у јетру;
  3. Са атеросклерозом и хипертензијом. Магнезијум помаже у лечењу ових болести;
  4. Као лаксатив, диуретик;
  5. Са анемијом. Поврће је корисно за обнављање протока крви, јер у себи има микроелементе који су одговорни за ове процесе.
  6. Када су труднице. Фиолатна киселина има благотворан утицај на стварање нервног система плода;
  7. Код болести штитне жлезде. У репе, као у ниједном другом производу, висок садржај јода, па употреба овог поврћа помаже у лечењу таквих болести;
  8. Подложно дијети. С обзиром на чињеницу да је репа нискокалорични производ, она се користи у било којој прехрани са цвеклом.

Корисност се одређује помоћу два критеријума. Прво, садржи читаву табелу Менделеевих елемената.

Цвекла садржи јединствену колекцију елемената у траговима, који се не могу наћи ни у једном другом производу у тако састављеном облику.

Друго, поврће садржи много супстанци које се током кувања не уништавају: благодати куваног поврћа нису мање вредне од сировог.

Штета

Цвекла садржи богат спектар различитих елемената у траговима и аминокиселина. Ако ово поврће користите прекомерно, поред његових користи, може да наштети и неким људима склоним следећим болестима:

Листови репе
  • Дијабетес мелитус. Шећер је контраиндициран за дијабетичаре, а његов садржај у репу је висок;
  • Уролитијаза. У репе има оксалне киселине, а код такве болести је контраиндициран;
  • Пролив Поврће је лаксатив када се конзумира;
  • Остеопороза Употребом кореновог поврћа смањује се апсорпција калцијума.
У већини случајева сок од цвекле треба мешати са другим соковима да се избегну пробава, главобоља и мучнина.

Користи од лишћа

Испитајмо детаљније у чему се користи овај невероватни производ, почевши од врхова (лишћа). Врхови садрже много елемената у траговима са корисним својствима. Садржи више витамина него сам коријенски усев. Један од ових витамина је и елемент у траговима У који је неопходан за чир на желуцу.

У рано пролеће, када салате и рани купус још нису нарасли на креветима, младо лишће би потпуно заменило ово поврће и напунило људску исхрану витаминским јелима. У неким породицама традиција се и даље чува у припреми првог јела - боровог борсцхта и ботвинија, где су главни састојак врхови.

Предности сока за тело жена

Сок се широко користи у алтернативној медицини, како за унутрашњу тако и за спољашњу употребу. Корисно је превасходно за присуство витамина Б. Као што знате, ова категорија витамина директно утиче на унутрашње органе и нервни систем.

Сок од цвекле у чашама

Сок садржи елементе попут гвожђа, калијума, магнезијума и других. Они директно помажу проток крви у људском крвожилном систему, повећавају хемоглобин и уклањају токсине. Присуство јода има позитиван утицај на излаз радионуклида и стимулацију штитне жлезде.

Хлор уклања токсине и чисти судове, делује као средство за чишћење.

Свјежи природни сокови добри су за тијело захваљујући садржају органских киселина. Они заузврат имају благотворан утицај на имуни систем јачајући га.

Елемент аргинина успорава раст туморских неоплазми, пружајући терапеутски ефекат. Стога је сок нуспроизвод у лечењу онкологије. Сок се користи за спољашњу употребу код кожних болести. Многи такође користе сок од цвекле за подмлађивање и здравље коже.

Контраиндикације

А сада о контраиндикацијама, којих нема много. Али ипак усјев коријена у овом случају је боље не јести. Не можете јести репе у било којем облику са сниженим притиском, проливом, дијабетес мелитусом и индивидуалном нетолеранцијом.

Употреба свежег поврћа

У кувању

Најпознатије јело је борсцх. Незаборавна харинга испод капута у новогодишњој ноћи, као и вињегре који садржи складиште витамина. Поред тога, уз додатак репе, припремају се и друге здраве и укусне салате: са купусом и луком, белим луком и мајонезом, с јабукама, сувим шљивама и другим.

Употреба репе у кувању салата

У козметологији

Цвекла је одавно позната по храњивим састојцима, а цене су је увеле наше лепоте. Јединствени састав омогућава вам да са великим успехом укључите поврће као козметички лековити производ. Ова репутација је оправдана следећим карактеристикама:

  • Примјетна хидратација коже због високог садржаја калијума;
  • Захваљујући витамину Ц, подстиче се производња колагена;
  • Прочишћавање кожних пора захваљујући куркумину;
  • Заштита од патогена;
Ако свакодневно обришете лице соком од цвекле разблаженим у води две недеље, осећај сувоће ће проћи без трага.

Све горе наведене методе тестирао је у пракси велики број људи и ефикасније су и јефтиније у поређењу са многим средствима која се купују у апотекама.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!