Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Чипс без уља од поврћа и воћа много је кориснији него у грицкалицама са огромном количином масти и зачинима. Они су се одавно утврдили на позитивној страни и имају све шансе да истискују крумпир чипс, али висока цена чини овај производ доступним само неким сегментима становништва. Знајући исправне начине припреме чипса од воћа и поврћа у сушилици, можете их направити код куће, а тело ће рећи „хвала!“.

Специфичности сушења чипса од поврћа и воћа код куће

Природни здрави производ

Корисни сушени тањири са минималном количином уља или без њега могу се припремити из готово било којег производа, али предност треба дати само воћу и поврћу. Саставни услов за кување је танко резање. Погледајте наш избор најбољег воћа и поврћа с рецептима за прављење укусних чипса.

  • Банана Слатке банане могу се направити још слађе или, обрнуто, додати зачињеност и пикантност. Воће нарежите на мање кругове и зачините соком од поморанџе и цимета. Мексички зачини укључују лимунов сок, црвену паприку, маслиново уље.
  • Цитруси. Од лимуна и наранџе нису тако укусне, али имају одличан изглед и погодне су за украшавање десерта. Суше се без додатака заједно са кожом.
  • Јабуке и крушке. Цимет је оптималан додатак чипсу од јабуке и крушке. Воће се исече на кришке са кором, поспе циметом, по жељи шећером и пошаље у рерну.
  • Киви Кување од кивија не захтева употребу додатних зачина. Али тањири ће бити укуснији ако се пошаљу соком од лимуна пре него што се пошаљу на сушење. Кора се природно уклања.
  • Бундева Плодови се огрубе и исецкају на танке кришке. Од зачина погодна је бучна со. Погодан је сос од грчког јогурта, копра, белог лука и лимуновог сока.
  • Цвекла. Огуљена репа се сече на танке кришке. Зачињено рузмарином, мешавином италијанског биља, соли. Пре него што пошаљете да се осуши, можете сипати малу количину уља.
  • Мрква. Плодови сочне шаргарепе огулите се и нарежите на танке комаде дуж или преко пута. Припреме се стављају у посуду, мешају са минималном количином соли, бибера и маслиновим уљем.

Поступци сушења чипса од поврћа и воћа

Професионалци бирају сушилицу за прављење кришки воћа и поврћа. Собна рерна која није лошија од сушилице омогућиће вам да осушите велику групу воћа. У најгорем случају, погодан је простор на отвореном, штала или пространи прозор на сунчаној страни.

Процес сушења

Ако се одлучите озбиљно пребацити на здраву исхрану и планирате да осушите поврће за будућност - купите сушилицу, на пример, ВОЛТЕРА 1000 Лук. Електрична сушилица ће вам омогућити да припремите најбоље серије корисног производа. Испробајте све могућности за сушење и зауставите се на оној која вам се највише допала.

У рерни

Најприступачнији начин сушења кришки поврћа и воћа је пећница. Празнине се шаљу на пергаментне листове и преврћу се током сушења. Подесите температуру на 50 степени и сачекајте 4-6 сати до коначног резултата.

Недостатак таквог сушења је дуготрајан, низак принос производа. Неправилно постављена температура одузеће вас дуго очекиваних доброта: могу сагорјети или остати сирови.

У дехидратору

Дехидратор је најбољи изум за припрему сушења од воћа, бобица, поврћа, орашастих плодова, па чак и гљива. Његова карактеристична карактеристика је присуство термостата, који плодовима ускраћује влагу, а не само да их осуши. Температура у уређају не би требало да пређе 38 степени.

Кување дехидратора

У уређају нема недостатака, јер не само да омогућава квалитетно сушење, већ и одржава воће и поврће „живим“. Међутим, код плоча које нису потпуно осушене, рок трајања се смањује. Али влажни чипс изнутра је најкориснији, па их можете конзумирати у првим данима након кувања. Потпуно осушене кришке у уређају, напротив, могу повећати њихов рок трајања.

У сушилици

Прављење грицкалица у сушилици

Сушилица је јефтинија од дехидратора и има неке разлике у уређају. Распростире зрак по површини воћа и поврћа, узрокујући да оне постану потпуно дехидриране. Температура сушења је у просеку 70 степени. Производи су распоређени у неколико слојева што штеди простор за сушење. Апарат је компактан и уклапа се и у најмању кухињу.

У микроталасној

Микроталасна пећница ће кувати укусне чипс од поврћа и воћа брже од осталих уређаја. Влага се уклања из плодова услед стварања притиска паре ослобођене током рада уређаја. Зависно од суптилности резања воћа, време проведено на кувању неће прелазити 5-10 минута.

У микроталасној пећници се процес убрзава

Кришке се морају ставити на пергамент подмазан уљем и уклонити их тек након потпуног сушења. Недостатак микроталасне пећнице је да не може истовремено да осуши велику количину чипса и не чува витамине.

У ваздушном роштиљу

Ваздушни грил је функционалнији уређај него што се чини на први поглед, јер поред сочног меса, у њему можете кувати и хрскаве чипс. Комади воћа и поврћа се полажу на доњу и горњу решетку и суше 10 минута на температури 200-230 степени. Вентилатор у уређају греје производе одозго због струје врућег ваздуха.

Процес кухања бундеве

Ако поверите производњу ваздушног роштиља, добит ћете заиста укусну и хрскаву ужину. Недостатак овог уређаја је тај што ћете за потпуно сушење морати да преврнете воће и поврће.

У ваздуху

Најсвероватнији, најсигурнији и најомиљенији начин сушења хране је на отвореном. Деловање ултраљубичастих зрака сунца дезинфикује производе, што их чини потпуно безбедним.

На директном сунцу влага ће брже испаравати, али чување сецканог воћа и поврћа у штали или штали такође ће осигурати правовремено сушење.

Главни проблем са којим се домаћице суочавају приликом сушења на ваздуху је појава инсеката. Увече ћете морати да доведете полупроизводе са улице у покривену собу да се не покваре од јутарње росе.

Како чувати и користити чипс од поврћа и воћа

Тањури с воћем и поврћем најбржи су и најздравији међуоброк. Они су саставни део исхране спортиста, деце и свих људи који теже да се придржавају здравог начина живота. Уз шољу свеже сушеног чипса и занимљив филм, можете провести вечери са породицом, понијети их са собом на излет или на посао. Наравно, чипс не би требало да избаци свеже воће и поврће из исхране.

Пример складиштења у тролитарским теглама

Природни производи се чувају највише 6-9 месеци, и боље их је користити првих недеља након производње. Рок употребе са малим процентом влаге значајно је смањен. Водите рачуна о сигурности производа и стављајте га у запечаћене целофанске или папирне кесице. Изаберите најбољи начин производње и дробите се на своје здравље!

Такође можете припремити сушени кромпир и шаргарепу за зиму или на излет.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти