Слатки кромпир је редак посетилац личних парцела. Он долази из јужних земаља - Перуа и Колумбије, а његово егзотично порекло збуњује већину летњих становника који су навикли да верују да ће бити тешко узгајати културу у другим климатским условима. Али заправо није. Уз прави приступ, батат ће донети жетву у повртњацима који се налазе како на југу земље, тако и у њеном централном делу.
Клијање кртола
У средњој траци, култура се узгаја искључиво садницама.Типична грешка летњих становника који нису упознати са његовим карактеристикама је постављање гомоља биљака одмах у отворено тло. У овом случају, биће потребно много времена да се чека на појаву садница. Вегетација слатког кромпира је прилично дуга, тако да његови плодови једноставно неће имати времена да се формирају док њихов развој престане због хладног времена.
Гајење расада се врши на 2 начина:
- од семена;
- од зрелих кртола.
Генеративно размножавање слатког кромпира није популарно. Његово семе се ретко налази у продаји, а за клијање и бригу о садницама биће потребно много времена и труда. Много је лакше користити гомоље слатког кромпира за саднице. Брзо ничу када се ⅔ своје дужине ставе у воду. Морате се побринути да врх поврћа остане сув. Обичне чачкалице ће вам помоћи да га држите у једном положају.
Постоји још једна опција - посадити кртоле у посуде испуњене хранљивим супстратом.Припрема се мешањем бусене земље, трулог стајњака и крупног песка у једнаким количинама. Пре садње, кртоле се држе неколико минута у слабом раствору бакар-сулфата ради дезинфекције. Затим се стављају у мешавину земљишта тако да шири део поврћа остане изнад површине супстрата. Снажно удубите кртоле у њега не би требало да буде. На врху се сипа мокри песак. Дебљина слоја мора бити најмање 3 цм.
5-10 одрживих резница се добијају из једног кртола. Да би слатки кромпир клијао, важно је поштовати температурни режим. Ваздух у просторији треба да се загреје на 17-30 ° Ц. Кртола расте споро. Резнице на њему ће се појавити не раније него за месец дана. Ако су клице високе 10-15 цм и имају 4-5 интернодија, време је да се одвоје од матичног кртола. Пажљиво извршите процедуру, покушавајући да не оштетите будућу биљку. Да би резнице дале корење, стављају се у воду или саде у хранљиви супстрат.
Припрема сајта
Јам воли топлину и светлост. За његову култивацију најбоље су погодна подручја отворена сунчевим зрацима. Култура слабо подноси пропух, па се препоручује да је посадите на местима где не дувају хладни ветрови. Оптимално је кревете поставити под поуздану заштиту зидова зграда, дрвећа или жбуња.
Слатки кромпир се најбоље развија и даје плод на растреситим, порозним земљиштима богатим азотом. Може бити лака иловача или песковита иловача. Култура је захтевна према садржају водоничних јона у земљи. Кисела тресетна тла категорички нису погодна за њу. Такво земљиште ће морати да се крече, иначе се време и труд утрошени на узгој слатког кромпира неће исплатити. Добар хранљиви супстрат за слатки кромпир се прави од једнаких количина следећих састојака:
- турф ланд;
- хумус;
- песак.
Парцела за садњу усева почиње да се припрема на јесен. Извршити плитко копање (15-20 цм). Земљиште је обогаћено ђубривима која садрже азот, фосфор и калијум:
- трули стајњак (може се заменити компостом);
- суперфосфат;
- калијум сулфат.
Да узгој слатког кромпира не би донео разочарење у култури, важно је поштовати препоручену дубину обраде земљишта приликом копања. У супротном, коријенски систем слатког кромпира ће се развити погрешно, а од њега не можете очекивати богату жетву. У пролеће се место на коме је планирано уређење леја добро разрахли и у земљиште се уноси амонијум нитрат
Слетање на отворено тло
У отвореном тлу, саднице слатког кромпира у средњој траци се постављају када се вероватноћа мраза смањи на нулу, а термометар ће стално показивати ознаку од 20 ° Ц и више.До тог времена, тло би такође требало да се добро загреје - најмање до 15, а пожељно до 18 ° Ц до дубине од 10 цм.
Савет
На лејама се могу постављати само очврсле саднице. Није тешко прилагодити клице новим условима. Да бисте то урадили, контејнери са њима се стављају напоље 2-3 сата. Понављајте поступак свакодневно током 2 недеље.
Засадите резнице у претходно ископане плитке (до 15 цм) рупе. Између биљака оставите најмање 30 цм слободног простора. Суседни редови су направљени далеко један од другог - на удаљености од 70 цм Ефикасност такве шеме потврђују искусни баштовани. Слатки кромпир је биљка пењачица. Његове пузеће лозе брзо ће прекрити земљу чврстим тепихом од лишћа који ће помоћи да задржи влагу у земљишту.
Слатком кромпиру је потребна дубока садња - 6-7 цм Узгајање усева у будућности ће довести до богате жетве ако резница има 2 интернодија у земљишту, а 2-3 изнад њега.У пролеће и рано лето у средњој траци остаје ризик од наглих промена дневних и ноћних температура, што може да убије млади слатки кромпир. Због тога је боље заштитити кревете од њих филмом или посебним материјалом, стварајући привид стакленика. Можете користити обичне пластичне флаше тако што ћете их одрезати и преко сваке клице поставити неку врсту мини стакленика. Током дана, садња отворена за проветравање.
Корен слатког кромпира посебно је погођен хладноћом, па му је прва потребна заштита. У регионима са умереном климом, боље је раширити филм на тлу пре садње усева. У њему се изрезују рупе у које се постављају резнице. Да би склониште било безбедно, на његове ивице се сипа тло, а на њега се ставља слој песка. Млади слатки кромпир добро се укорењује. Ако су резнице пустиле нове листове, то је сигнал да су се већ успешно укорениле на стално место.
Карактеристике пољопривредне технологије
Успех у послу као што је узгајање слатког кромпира у свом дворишту је лако. Главна ствар за његов правилан развој је довољна количина топлоте. Удобно за слатки кромпир засађен на отвореном тлу, температура ваздуха је у распону од 25-30 ° Ц. У хладнијим условима винове лозе престају да расту и њихов принос опада. Ако температура падне на 10°Ц, незаштићене засаде ће угинути.
Јам је култура која воли влагу. Али његова култивација ће захтевати често и обилно заливање само у првом месецу након постављања садница на кревете. Правилно одређивање времена за следеће влажење помоћи ће стању тла. Ако је њен горњи слој сув, време је да почнете са заливањем. Слатки кромпир слабо реагује на стајаћу воду, па је најбоље да не претерујете са количином унесене течности. Почев од другог месеца заливање се постепено смањује, а пре ископавања кртола (за 15-20 дана) потпуно се зауставља.
Правилно гајење слатког кромпира подразумева ђубрење засада препаратима са високим садржајем калијума.Треба их увести од друге половине августа. Можете користити комплексна минерална ђубрива за хортикултурне усеве или дрвени пепео. Меша се у води, инфузира 15-20 дана, а затим се слатки кромпир залије добијеним хранљивим раствором. Последњих дана лета на стабљикама слатког кромпира потребно је штипати све површине са којих израсту изданци, како би сва снага лозе отишла на формирање кртола.
Савет
Да би биљке произвеле много великих кртола, не смеју да се укорене у области чворова. Њихове пењачице треба с времена на време подићи и прегледати. Ако се на њима појаве додатни корени, треба их одрезати.
Искусни баштовани саветују малчирање кревета након садње слатког кромпира. Ово ће помоћи да се земља задржи влажном и спречи раст корова. Ако занемарите ову препоруку, кревети ће морати да буду очишћени од корова. Чистоћа тла је посебно важна у првим недељама након постављања резница у отворено тло.Воли слатки кромпир и олабављење. Спроводе се редовно док се лозе не одмотају и сакрију земљу испод себе, елиминишући потребу за плијевљењем. Под густим тепихом од лишћа, коров једноставно неће имати шансе да преживи.
Жетва
Сезона раста за различите сорте слатког кромпира може да траје од 90 до 180 дана. Његови кртоли се ископавају у јесен, у септембру или октобру. Ако су достигли зрелост, надземни део биљке ће постати жут. Бербу слатког кромпира препоручује се када прођу први јесењи мразеви. Тако ће његови гомољи боље толерисати складиштење. Али ипак, не би требало да остављате слатки кромпир предуго у креветима.
Слатки кромпир формира крхке кртоле које се лако оштећују, па се пажљиво ваде из земље. Биљка се претходно поткопава вилама са неколико страна. Гомољ који се појави пажљиво се уклања. Добијена јама мора се пажљиво испитати, често у њој остаје поврће које се лако одваја од корена.Суво воће се ставља у кутије. Да би их заштитили од труљења, свако поврће је умотано у папир. Можете посипати гомоље песком. Са таквом пажњом, они леже неколико месеци. Услови у просторији су погодни за њихово складиштење.
Узгајање слатког кромпира код нас није постало широко распрострањено. Углавном се баве ентузијастима који су заинтересовани за решавање нестандардних проблема. Али опрезни став баштована према овој култури је неоправдан. Има много предности: високу продуктивност, лакоћу неге, отпорност на типичне болести и штеточине биљака из породице велебиља.
Плодови слатког кромпира су хранљиви и здрави, не садрже сви пуно глукозе. У неким сортама културе, кртоле су незаслађене, по свом укусу могу заменити обичан кромпир у исхрани. Богате су протеинима, витаминима и микроелементима, имају висок садржај калорија, али их тело врло лако апсорбује. Покушајте да узгајате ову егзотичну културу у башти и сигурно ћете се заљубити у њу.