Није тешко савладати узгој карфиола на отвореном, али ће ваша породица бити обезбеђена укусним и здравим производом. Главни проблем са којим се суочавају многи баштовани је то што се не добија густа велика цваст. Свакој култури треба приступити индивидуално, правилно пристајање и добра нега помоћи ће медитеранском госту да се удобно смести у необичним условима.
Особине узгоја карфиола
Иако је карфиол у наше даче дошао са топлог Медитерана, савршено се прилагодио хладној клими Урала, Сибира, Лењинградске области.Неки вртларци се жале да је култура веома хировита, даје слаб принос. Ово се дешава ако не знате који услови су неопходни за биљке, како се правилно бринути о засадима, како узгајати саднице из семена. Научите неке тајне култивације и нећете имати проблема.
Карфиол није прилагођен да живи у условима белих ноћи, за развој јој је потребно довољно трајање и дневне светлости и мрака. У условима сталног осветљења, густа глава се не добија, петељке се извлаче и губе укус. У северним регионима потребно је израчунати датуме сетве тако да сазревање виљушки не пада у јуну и првој половини јула. Немогуће је чекати укусну жетву чак и уз слабо заливање, када биљке пате од жеђи.
Карфиол не захтева много топлоте, али не воли ни превише хладна лета. Ако температура не порасте изнад +15⁰, виљушке ће бити мале, слабо развијене. Најпогоднији топлотни режим је од +15⁰ до +20⁰.У екстремној врућини засенчите биљке, попрскајте их водом. Када растете у стакленику, не заборавите да проветрите засаде.
У топлим крајевима, правилна нега ће вам помоћи да добијете 2 или чак 3 усева по сезони од семена. Да бисте постигли овај резултат, потребно је да изаберете сорте раног зрења, на пример, Коза Дереза. Последње засаде, највероватније, неће имати времена да сазре на отвореном пољу. Многе виљушке ће морати да се узгајају у стакленику или стакленику са добрим склоништем.
Добре приносе дају следеће сорте:
- " Еарли Грибовскаиа" ;
- Мовир;
- " Алпха" ;
- " Брзо" .
Сејање семена за саднице
Да бисте добили јаке биљке, потребно је да садницама обезбедите одговарајућу негу од првих дана. Тачно израчунајте време сетве. Саднице треба пресадити након отприлике месец и по дана.Сазнајте из временске прогнозе када је тачна температура у стакленику или на отвореном и почните да сејете семе. Сипајте зрна у платнену кесу и држите их у посуди са водом на собној температури 12 сати.
На дно посуде за дренажу сипајте експандирану глину, а затим је напуните земљаном мешавином. Земљиште за сетву семена може се купити у продавници или припремити самостално. Једна од добрих постава:
- вртна земља - 35%;
- тресет - 30%;
- чернозем - 30%;
- песак - 5%.
Младе саднице често пате од црне ноге. Да бисте заштитили саднице, посадите семе на дубину од 1 цм, а затим покријте целу површину тла танким слојем песка. Овај материјал ће извући вишак влаге из тла, а патогени гљивичних болести неће утицати на засаде. Покријте посуду посебним поклопцем или филмом и ставите на топло место.
Пре свега, требало би да се развије моћан коренов систем. Одмах након ницања садница из семена, наставите са садњом на температури не вишој од + 10⁰. Раст надземног дела ће се успорити, а корени ће се добро развијати. После отприлике недељу дана, преместите контејнере у просторију са температуром од око +15⁰. Сада је неопходно да клице постану јаке, не растежу се. У рано пролеће, засадима може недостајати светлост, посебно ако су прозори окренути ка северу. Укључите флуоресцентну лампу изнад контејнера и окружите је рефлектујућим екранима.
Како узгајати јаке саднице
Дакле, садња карфиола је успела. 10 дана након клијања, саднице треба заронити у засебне чаше. Узмите дубоке посуде тако да се и корен и стабљика до листова уклапају у земљу. Након појаве трећег листа, саднице треба нахранити посебним ђубривом или растворити у канти воде 15 г поташе и 5 г амонијум нитрата и залити земљу.
Друго храњење ће бити потребно након што се појави следећи лист. С времена на време, садњу треба прскати из боце са распршивачем са слабим раствором борне киселине. Када се на садницама формира пети лист, спреман је за пресељење у башту. Немојте превише излагати саднице у затвореном простору, обрасле биљке не подносе добро трансплантацију, не могу дуго да се укорене, разболе се. Може се само сањати о доброј жетви, никаква брига неће помоћи да се садница опорави.
Биће велики стрес за биљке ако се одмах пренесу из топле просторије у отворено тло. Недељу и по пре пресађивања, почните да износите контејнере на свеж ваздух. Први пут држите их напољу неколико сати током најтоплијег времена, постепено повећавајте време "шетње" . Пре садње не заливајте биљке неколико дана, обилно навлажите земљу само на дан пресељења у башту.
Сађење на отвореном
Не можете добити богату жетву без доброг осветљења.Изаберите сунчано подручје за плантажу купуса. Слаба тачка карфиола је површан и слабо развијен коренов систем. Најплоднији састав треба да буде у горњем слоју, не дубље од 40 цм.У јесен приликом копања у земљиште додати органска и минерална ђубрива, а у случају киселе реакције додати креч.
Растојање у башти и између редова, као и између биљака средње величине, на пример, сорта Коза Дереза, треба да буде 0,5 м. Купус ће заузети доста простора, али можете узгајати зелену салату, копар или ротквица поред њега. Дубина рупе треба да буде таква да је садница закопана у земљу до првих листова. У сваку рупу сипајте азотна и фосфорна ђубрива, додајте елементе у траговима, посебно бор и магнезијум, лагано поспите хемикалије земљом и добро пролијте водом. Првих дана засјенити садњу од ужареног сунца.
Сађење карфиола у отвореном тлу одмах ће привући пажњу инсеката. Сочни грмови су укусно јело за купусну муву и крстоносну буву.Можете опрашити засаде пепелом или дуванском прашином да бисте обесхрабрили штеточине. Да спречите инсекте да поједу ваш усев, посадите босиљак, рузмарин или бели лук поред купуса.
Савет
За превенцију болести купуса током пролећног окопавања додати 5 г колоидног сумпора на сваки м2 земље.
Гајење купуса у башти
Да би се формирале густе главице, биљкама је потребна одговарајућа нега. Влага је веома важна, али се тло не може сипати: корени не толеришу стајаћу воду. Боље је залити кревет кроз прскалицу, ваздушни део веома воли мале прскалице. Обавезно олабавите земљу испод биљака тако да буде засићена ваздухом, а вишак влаге може да испари.
Пола месеца након садње, биљке треба прихранити органском материјом. Не сипајте свеж стајњак на земљу, потопите га у воду 3 дана, а затим сваки литар инфузије разблажите у 5 литара воде.Након прихране, жбуње жбуње тако да стабљика не вири из земље. Када виљушке почну да се везују, поново храните комплексним ђубривом са елементима у траговима.
Савет
Ако се главице никако не вежу, одсеците доње листове, тада ће биљка сву своју снагу употребити да формира цваст.
Ако купус нападну штеточине, можете користити инсектициде. Хемијски препарати се могу користити док се главе не почну везивати. За превенцију, сваке недеље прскајте баштенски кревет тинктуром пелина, дувана или чичка, такав третман неће донети штету. Да би главе биле беле и укусне, можете их сакрити од светлости. Одрежите доње листове и покријте њима цваст. У хладу горчина виљушки бледи и оне се претварају у лепу белу боју.
Крафиол у стакленику
Да бисте добили рану жетву, можете посадити саднице у стакленику у рано пролеће.Услови треба да буду исти као код узгоја на отвореном тлу: температура је око + 15⁰, правилно заливање, прихрана. Ако је светло дана и даље кратко, треба да истакнете засаде лампама. У стакленику и леглу, влажност ваздуха је обично превисока. Свакодневно проветрите биљке како бисте спречили да их нападну трулеж или гљивична инфекција.
Расад за другу бербу се може узгајати и у пластенику. Клијање семена се врши у контејнеру, а приликом брања саднице се постављају у земљу. Пре садње у башти, саднице треба очврснути. Током дана отворите врата и прозоре на неколико сати. Ако се усеви који воле топлоту узгајају у истој просторији, могу се заштитити покривним материјалом или филмом током вентилације.
У јесен ће стакленику бити потребно место и за купус. Незреле биљке ископајте са кореном и посадите за узгој. Уверите се да температура не падне испод +5⁰. У случају јаких мразева, биљке се могу прекрити нетканим материјалом, филмом или простиркама.
Жетва и складиштење усева
Приликом бербе одрежите главицу купуса са малим фрагментом стабљике и 4 листа. Жетва се може чувати у фрижидеру до 50 дана. У подруму, карфиол неће увенути до 4 месеца. Да бисте себи обезбедили свеже главице до следеће сезоне, виљушке поделите на мале цвасти. Исперите и осушите изданке, уклоните труле делове и чувајте их у кеси у замрзивачу.
Незреле главице се могу узгајати. Ископати грм са кореном и посадити у стакленику или стакленику. Ако то није могуће, можете ставити биљке у подрум и посути корење земљом. Тло треба повремено залијевати. Друга опција: окачите главице купуса наопачке. Овим методом могу повећати масу главе за 0,5 кг.
Урод је зрео, а грмови су још пуни снаге, листови сочни и здрави. Оставите један добар изданак на стабљици, на њему може почети нова виљушка.Не заборавите да је у овом случају биљци потребна обрада, нега и заливање. Ако главица нема времена да сазри пре мраза, ископајте грм и посадите га у стакленик, где ће достићи жељену величину.
Излаз
Кафиол је незаслужено стекао репутацију хировите и избирљиве биљке. Проблеми у расту настају код оних баштована који не знају и не узимају у обзир биолошке карактеристике врсте, не пружају неопходну негу. Тајне добре жетве лако се памте и примењују. Култура је посебно захтевна за осветљење: у пролеће, саднице треба додатно осветлити лампама, а када се појаве главице, потребан им је мрак ноћу.
Биљке се развијају за око 60 дана. Принос зависи од сорте. На пример, "Коза Дереза" , ако је добро негована, може дати до 10 кг са 1 м2, салате.Ова шема је погодна за заштиту купуса од штеточина: многи инсекти не толеришу бели лук или рузмарин. Ако главице нису зреле пре мраза, грмље се може узгајати у стакленику.
Карфиол се користи за припрему уобичајених јела од поврћа - супе, варива. Избојке можете скувати и пећи са сиром или пржити са јајетом. Овај нискокалорични, али хранљив производ део је многих дијета, који се користе за припрему јела за децу. Узгајајте и правилно складиштите жетву, а затим употребите машту и изненадите своје госте необично укусним јелом.