Повремено се у повртњацима може наћи занимљива врста купуса са љубичасто-браон главицом. Због ове необичне боје листова, ова врста је добила име - црвени купус. Ова биљка потиче са Медитерана, а у баштама се појавила пре четири века, али од тада култура није постала распрострањена. Можда је разлог био изглед и крутост лишћа, неприродна за северне географске ширине. Вреди напоменути да се ово последње лако исправља сољу или топлом водом.

Различите карактеристике

Црвени купус има прилично широк избор сорти, али нису све популарне. Најчешће се у баштама могу наћи следеће врсте.

    Цалибас. Сорта потиче из Чешке, њена карактеристика је конусни облик главица купуса са преовлађујућом љубичастом бојом. Од других се разликује по томе што је отпорнији на топлоту и продужено кишно време. У просеку, тежина одрасле главице купуса је од 1,5 до 2 кг.
  1. Ауторо Ф1 је хибрид узгојен у Холандији. Главе засићене тамноцрвене боје расту прилично густе. Сорта има доста листова розета, захваљујући чему подноси неповољне климатске услове.
  2. Пример Ф1 се такође узгаја у Холандији, али се разликује од свог колеге по љубичастим љубичастим листовима. Ова сорта је одлична за дуготрајно складиштење и остаје свежа 3-4 месеца након што се исече из баште.
  3. Летњи деби. Сорта је узгајана у Данској и рано сазрева. Дакле, техничка зрелост поврћа наступа већ 2 месеца након садње садница од 45 дана. Истовремено, одрасла биљка, ако се правилно брине, има прилично густу главицу купуса тежине до 2 кг.
  4. Камена глава. Ова сорта има можда највећу масу одраслих биљака. Дакле, зрела глава купуса може достићи тежину од 3,6 кг. Поред тога, поврће има висок проценат приноса и отпорно је на већину болести.

Особине узгоја црвеног купуса

Црвени купус, као и друге врсте из породице купуса, захтева одређену негу, јер је биљка дугог дана. То значи да ће најбоља опција за успешан развој биљке бити светлосни дан у трајању од најмање 14 сати. За најбоље резултате, препоручује се да ово поврће посадите што је раније могуће. Ово је олакшано чињеницом да семе купуса може клијати чак и на прилично ниској температури од +2 степена за неке усеве. Наравно, при тако ниским очитањима термометра, процес раста ће бити мало спорији него на истих +20 степени.

Ако је црвени купус засађен по топлом времену, онда се већ 4-5 дана може видети како се излегу прве клице. Немојте се плашити пролећних мразева, посебно ако су саднице посађене пре 3 или 4 недеље. У овом добу, биљка може толерисати пад температуре на -6 степени, међутим, за кратко време. Ако говоримо о температурном режиму уопште, онда се може приметити да би најбоља опција била да изађете када термометар покаже 15-18 степени.

Савет

Не излажите црвени купус превисоким температурама, јер ће то успорити раст поврћа.

Узгој црвеног купуса има много сличности са негом обичног белог купуса. На пример, у оба случаја, биљци треба дати доста влаге. Упркос томе, због добро развијеног кореновог система, биљка може лако да издржи краткотрајну сушу.Да бисте добили максималан принос, препоручује се узгој садница на иловастим земљиштима, јер најефикасније задржавају влагу, што ће олакшати негу биљке у будућности.

Припрема семена и земље за садњу

Пре него што почнете да растете, као у случају белог купуса, семе мора бити клијано. Да би се то урадило, прво се сипају умерено топлом водом, чија температура треба да буде приближно 45-50 степени. У течности се држе 15 или 20 минута, након чега се семе пребацује у хладну воду на један минут. После овог поступка, саднице ће очврснути и могу се стимулисати.

Стимулација је неопходна за брзо ницање клица. Да бисте то урадили, припремите раствор са следећим компонентама:

    литар прокуване или стаљене воде;
  1. кашичица сложеног ђубрива попут нитрофоске.

Сјеме треба да лежи у насталој течности око 12 сати, након чега се мора добро опрати под текућом водом. Сада се саднице морају ставити на један дан на хладно место или у фрижидер, где је температура подешена на 1-2 степена. Сада је брига о семену завршена, може се сејати.

Пре садње купуса потребно је припремити летњиковац разбијањем парцела. Ово се ради на основу величине баште, као и осветљења територије. Упркос слабости на високе температуре, ова врста воли места која се налазе под сунчевим зрацима. Ако говоримо о тлу, онда је вредно додати горе наведеним критеријумима да црвени купус не толерише садњу у киселим земљиштима. Дакле, погрешним избором места, младе клице могу бити погођене клупским кореном.

Најбоље је изабрати локацију на јесен. Будући кревет треба ископати, а тло такође треба да се брине. У њега се додају органска и минерална ђубрива.Ако се локација налази на киселом тлу, онда се може неутралисати додавањем додатног креча или пепела у количини од 200 г / 1 м2 у првим месецима пролећа.

Сађење семена и брига

Време и месец сетве семена морају бити одабрани на основу тога која ће сорта расти на локацији. Скоро сви се могу посадити почетком марта. А крајем априла - почетком маја, како би се наставило са растом, клице се могу садити на отвореном тлу. Сигнал за почетак пресађивања је појава 4 до 6 правих листова на младим биљкама, који се могу формирати од 5. до 7. недеље након сетве.

Сађење садница да би се наставило да расте на отвореном мора се обавити узимајући у обзир чињеницу да ће одраслој биљци требати много простора.Због тога је испод сваке саднице потребно оставити правоугаону површину димензија 50 × 60 цм. Под овим условом, купус ће моћи да развије моћан коренов систем и добије праву количину хранљивих материја за развој велике главе. купуса.

Нега одраслих и младих биљака је нешто другачија. Дакле, младом расту треба редовно заливање, али морате имати на уму да у младости црвени купус не воли и јаку сушу и бубрег презасићен влагом. Поред тога, узгој младих изданака подразумева периодично отпуштање тла са жетвом корова. Такође, не заборавите да прегледате биљке на штеточине и болесно лишће.

Резултат

Уз одговарајућу негу, до бербе, главе биљке ће бити прилично чврсте и густе. Ако не одложите бербу, плодови неће изгубити укус и могу се чувати неколико година, остајући свежи.

Узгој ове културе је у моћи чак и неискусних баштована и баштована. Поред тога, црвени купус је идеалан за салате и друга јела. Можете га јести и свежег и укисељеног, али због своје крутости овај купус је потпуно непогодан за кисељење.

Категорија:

Поврће и зачинско биље