У пролеће телу су потребни витамини, човек жели да у свако јело стави свеже зачинско биље: першун, копар, цилантро. У продавници, ови производи се могу купити у било којој сезони, али да ли ће бити корисни? Пољопривредна предузећа и фармери су заинтересовани за висок профит, не штеде штетне хемикалије да брзо добију обилну жетву. Боље је посадити биље у земљи, тада ћете бити сигурни да не садрже никакве опасне материје. Да ваш труд не би био узалудан, морате знати како правилно садити и узгајати зелене усеве тако да дају много укусног зеленила.
Правилна садња першуна
Першун је две врсте: лист за витаминско зеленило и корен за супе, киселе краставце и маринаде. Да бисте раније окусили зачињено лишће, семе можете посадити у касну јесен, пре првог снега. Затим, чим се земља одмрзне, видећете изданке које су се појавиле. Ако касни, сејте крајем априла.
Постоји још неколико начина да се убрза појава биља.
- Клице се појављују брже у области обасјаној сунцем.
- Држите семе у влажној крпи неколико дана и посејте када почну да ничу.
- Изолујте засејану гредицу филмом или покривним материјалом.
Ако су сва сунчана места у башти заузета, можете узгајати першун у засјењеном простору. За жетву, превише светли зраци су непожељни: листови брзо постају жути. Најбоља опција је посадити зачињену траву испод дрвећа или грмља.У пролеће, док пупољци не процветају, кревет ће бити добро осветљен, а онда ће бујна круна заштитити биљке од врућих зрака. На трпези першун и копар добро иду заједно, али у башти међу њима нема пријатељства. Ако посејете оба усева један поред другог, ни један ни други неће дати добар род. Першун не жели да коегзистира са цилантром, кимом и шаргарепом. Препоручљиво је да је не садите ни у гредице где су ове биљке биле.
У јесен ископајте кревет, додајте хумус у сиромашно земљиште. У пролеће додајте сложена ђубрива, олабавите и формирајте кревет. У другој половини априла направите жлебове дубине не више од 1 цм на удаљености од 20 цм један од другог. Посејте семе и покријте га прозирном фолијом да би се загрејало и задржало влагу. Слетање се може обавити пре зиме у новембру. Неки летњи становници припремају баштенски кревет пре првог мраза, зими очисте земљу од снега, посеју семе и посипају их танким слојем хумуса. Презимљени усеви клијају веома брзо.
Савет
Посадите семе копра и першуна у влажну земљу и не заливајте усеве 3 дана. Вода ће повући ситна зрна дубоко у земљу, а саднице ће морати дуго да чекају.
Брига о першуну
Першун је веома згодан зачин. Од њега можете сећи зеленило цело лето, а ако оставите ризом у земљи, онда ће се жетва у земљи појавити следеће сезоне. Обиље сочних листова биће само када се биљкама обезбеде удобни услови. Пре свега, свакој култури је потребна вода. Одржавајте земљу влажном, али не претварајте кревет у мочвару. Урадите овај посао ујутру и увече, листови пожуте од дневног заливања.
Неће бити добре жетве без прихране. Да бисте изабрали право ђубриво, морате одлучити за шта узгајате першун. Добро зеленило се добија ако се на сваки м2 дода 5 г шалитре. За активан развој корена потребни су фосфор и калијум.Храните биљке неколико пута у сезони и жетва ће бити обилна.
Процес који одузима највише времена је сузбијање корова. Вишак биљака засени и угњетава першун, одузима му хранљиве материје. Штеточине и инфекције почињу густим растом. Да не би заплелили кад изданци расту, гредицу малчирати пиљевином или сламом дебљине 5 цм.Немој то радити одмах после сетве, без светлости клице неће изаћи из земље.
Можете оставити корење у земљи за зиму, у пролеће ће дати свеже зеленило. У регионима са хладним зимама са мало снега, ризоми се могу смрзнути. Ископајте их и чувајте у подруму у сувом песку. Зими можете посадити корење у лонцу земље за форсирање свежег зеленила. Посадите их у својој башти у пролеће и ускоро ћете видети зелене клице.
Како посадити копар да расте бујно и укусно
Копар је непретенциозан, не захтева сложену негу.Можете једноставно расути семе у пустош, и оно ће никнути, само што вам гранчице неће изазвати апетит. Биће ретки и чврсти са мало зачињености. Биљка даје свеже сочно зеље богатог укуса и мириса само онима који о њој добро брину.
За почетак, изаберите прави кревет у који ћете посадити зачин. Диллу ће се свидети:
- плодно тло;
- добро сунце;
- довољно влажно земљиште.
Копар се не плаши малих мразева, може се сејати чим се кревет одмрзне. Семе може да клија када је спољашња температура изнад +3⁰. У хладном времену, саднице ће бити ретке и споро расти. Али када се загреје на +15⁰, зеленило ће проћи брзо и пријатељски. Обично се оптимални услови за раст постављају последњих дана априла или почетком маја.
Савет
Изданци копра и першуна брзо губе нежност и постају чврсти. Посадите га у малим порцијама сваке 2 недеље, а на столу ће увек бити свежег зеленила.
Семе дуго клија, јер су етерична уља присутна у великим количинама. Ако желите да окусите зачињено зеље што је пре могуће, пажљиво обрадите семе. Прво га држите у топлој води три дана, мењајући течност сваких 6 сати. Затим зрна распоредите на влажну крпу, прекријте мокром пиљевином и чувајте на собној температури неколико дана док корени не почну да кљуцају. Након што видите неколико клица, осушите семе. Сада су спремни за садњу.
Препоручљиво је припремити локацију за садњу у јесен. Ископати земљу, применити органска и минерална ђубрива. Можете одмах посејати семе на дубину од 3,5 цм и малчирати, у пролеће ће клијати. Слетање можете одложити до априла. Током зиме, тло ће увући хранљиве материје, кревет ће само требати олабавити и изравнати.Зрна се саде 2 цм у земљу, размак између редова је 20 цм.
Нега копра
Када се појаве први зелени, треба проредити засаде. Извуците додатне биљке тако да размак између њих буде око 10 цм Овај посао радите сваки дан, ишчупајте неколико грмова и једите гранчице. Копар ће расти, а ви ћете постепено правити места за њега. Исто треба урадити и за першун: за развој корена растојање између биљака треба да буде 10 цм, а за лиснате сорте - 15 цм.
Са недостатком влаге, копар брзо формира стабљику. Корпе са цвастима добро ће доћи за супе и јесење припреме, али ће зеленило изгубити нежност, а биће мало грана. Иста ствар се дешава када је слетање превише густо. Залијте биљке да би земља била влажна у сваком тренутку. Ђубрење ове културе обично није потребно, има довољно хранљивих материја постављених током изградње леја.Ако приметите да гране пожуте, примените азотно ђубриво.
Да бисте обогатили зимску исхрану витаминима, узгајајте першун и копар на прозорској дасци у саксијама за цвеће. У ту сврху можете сакупљати оплођено баштенско земљиште или купити земљиште у продавници. Сејати у неколико фаза са интервалом од 2 недеље. Не заборавите да је биљкама потребно дуго дневно светло, поставите флуоресцентну лампу изнад њих. У марту можете посадити још грмља и, када се земља одмрзне, пренети саднице у башту.
Излаз
Копар и першун су непретенциозне културе, захтевају једноставну негу, али приликом узгоја морате узети у обзир карактеристике биљака. Постоје опште препоруке које су погодне за већину сорти. Ови савети не дају увек добар резултат: узгајивачи су узгајали многе сорте биља, неке од њих захтевају посебан приступ. Обавезно прочитајте упутства на врећици семена пре него што их посадите у земљи.
Никада не садите копар и першун у истој башти. Прво, они имају различите захтеве за развој и негу. Друго, ове културе угњетавају једна другу. Посадите их на различитим странама баште, што је већа раздаљина, то је боља жетва.
Зачинско биље можете садити у пролеће, јесен, па чак и зими под снегом. Семе садржи доста есенцијалних уља, тако да споро клија. Зимовање у башти убрзава појаву садница копра и першуна. Ако ћете сејати у априлу, припремите зрна. Ако се слетање изврши правилно и у право време, обиље укусног и здравог зеленила вам је загарантовано.