Љута паприка није толико популарна код летњих становника као њен слатки пандан. Мало њих може да издржи тест његовог горућег укуса, али пулпа поврћа има богат хемијски састав, од којих су већина компоненти: витамини Б, каротен, никотинска киселина неопходни за тело. Убрзавају метаболизам, подједнако су потребни и мишићним и нервним ћелијама, повећавају брзину мисаоних процеса, енергизирају, повећавају виталност.
Основа укуса горке паприке су етерична уља под чијим се утицајем буди апетит и побољшава варење. Ретко се користи свежа, али је неопходна у маринадама и сосовима, као иу сушеном: потражња за паприком у продавницама не јењава.Узгајање ове културе неће бити тешко чак ни за неискусне баштоване, јер не постоје посебне разлике између узгоја љуте и слатке паприке.
Погодан сајт
Да би грмови чилија донели издашну жетву, кревети за њих морају бити постављени на правом месту. Љута паприка воли топлоту, нагле промене температуре су погубне за њега. Најбоље се развија у светлим и истовремено поуздано заштићеним од промаје просторима. У екстремној врућини, листови биљака могу патити, прекривени опекотинама од сунчевих зрака. Због тога у топлим данима, а посебно у подне, засади на отвореном терену треба обезбедити засенчење.
Љутим папричицама је потребна влажна, не-кисела земља богата хранљивим материјама. Чиле корени брзо труну у влажном тлу. Да се његова култивација не заврши неуспехом, не би требало дозволити стагнацију воде у креветима. Након заливања, његове капи не би требало да остану на листовима и стабљикама грмља.Љута паприка је контраиндикована у влажењу прскањем. Ако подземне воде леже близу површине тла, за садњу биљака изливају се високи гребени.
Пластеници су погоднији за узгој чилија него услови на отвореном. За његов развој важно је да температура и ниво влажности остану непромењени. Немогуће је обезбедити такву постојаност грмљу у креветима. Као резултат температурних колебања, иако незнатних, раст љуте паприке се успорава. Али на отвореном пољу, то ће уродити плодом. Ако посадите биљку на правом месту и правилно се бринете о њој, њени моћни грмови могу достићи висину од 1 м, а стабљике ће бити густо посуте поврћем.
Сејање расада
Љута паприка је једна од најтоплијих култура, па се њен узгој најчешће обавља расада. Време сетве зависи од климе подручја.У јужним регионима, где температура земљишта расте на 15 ° Ц већ почетком маја, семе се сади у кутије средином зиме (од јануара до фебруара). Ако се биљке стављају у отворено тло крајем пролећа, бибер се сеје у другој половини фебруара или марта. Леђа чилија се сади у доби од 40-50 дана. До тог времена на биљкама ће се формирати 6 листова, а саднице ће достићи висину од 15 цм.
Узгој садница се згодно обавља у дрвеним кутијама. Можете користити пластичне кутије, али уверите се да имају рупе за дренажу.
Земља за сетву семена љуте паприке припрема се мешањем две компоненте у односу 3:1:
- хумус;
- песак.
Мало дрвеног пепела се додаје у добијени хранљиви супстрат.
Савет
За дезинфекцију хумуса, прво се пари на ватри и тек онда меша са осталим компонентама.
Изданци љуте паприке ће се појавити брже ако посадите већ клијало семе. Да би се излегли, умотани су у влажну газу, која је претходно пресавијена у 5-6 слојева. Током овог периода, топлота је посебно важна за чили. Ако температура не падне испод 25°Ц, семе ће клијати за недељу дана. Када се то догоди, дно кутија за слетање је прекривено дренажним слојем. Може се направити комбиновањем три компоненте у једнаким размерама:
- разбијена цигла;
- мала експандирана глина;
- пена.
Потом се кутија пуни плодном подлогом, која је пожељно загрејати на 40-45°Ц. Дебљина слоја мешавине земљишта треба да буде 8-10 цм. Семе чилија се сади у плитке (1-1,5 цм) жлебове. Израђују се са размаком од 5 цм. Након што су семена размакнута на удаљености од 2 цм, посипају се супстратом. Редови са засађеним љутим папричицама просипају се раствором стимуланса раста или течним ђубривом.Сетву завршите благим сабијањем земље. Можете то урадити ручно или користити даску.
Нега садница
Љута паприка ниче у условима врућине и високе влажности. Након сетве, кутије се прекривају стаклом или прекривају фолијом. Дању треба да буду на најтоплијем могућем месту. Ноћу, клијавом семену је потребна хладнија температура (око 15 ° Ц), тако да ће посуде са њима морати да се преуређују два пута дневно. Тако ће саднице бити јаче и одрживије.
Када млади чили изађу из земље, склониште се уклања. Кутије са садницама се преуређују на топло и светло место, где се чувају до садње у земљи. Након што саднице пусте 2 права листа, роне се. 2-3 сата пре поступка, тло у контејнеру мора бити добро залијевано. Затим се саднице горке паприке пажљиво уклањају из земље, хватају ножем, њихов корен се мало скраћује и ставља у посебне контејнере, најбоље тресетне посуде.Њихова садња завршава се обилним заливањем, за шта користе топлу, сталожену воду најмање пар сати.
У раним фазама развоја љутој паприци је потребна дуга (најмање 12 сати) дневна светлост. Ако се рано смрачи, онда се до роњења садница вештачки продужава лампом. Редовно заливајте младе чили, не дозвољавајући да се земља осуши. Да стабљике не леже на површини тла, мало калијум перманганата се помеша у воду. У корист ће ићи горка паприка и прелив. Одржавају се два пута месечно. Чиле добро реагује на прихрану:
- течно ђубриво за саднице;
- натопљени дрвени пепео.
Припремите нутритивни састав на следећи начин: 2 тбсп. л. супстанце се мешају у 3 литре воде и остављају један дан. Садашњи раствор се пажљиво филтрира. За ово можете користити газу, савијајући је у 4-5 слојева. Затим се саднице заливају њоме.
Постављање на кревете
Сађење чилија у гредице врши се када се ваздух и земљиште добро загреју (средња дневна температура ће бити 13-15°Ц), а вероватноћа мраза ће бити минимална. За процедуру треба изабрати облачно време или пренети на вечерње сате. Саднице се постављају у отворено тло заједно са грудом тла. Да бисте лакше извадили саднице из посуде, прво их обилно залијте.
Рупе за љуте папричице се праве на удаљености од 40-45 цм једна од друге. Размак између редова треба да буде 50-60 цм Садња се може обавити и на угнежђени начин:
- према шеми 60к60, када се 2 саднице стављају у једну рупу одједном;
- по шеми 70к70, када ће у свакој рупи расти 3 грма.
Савет
Узгајање чилија поред слатких паприка веома је непожељно. Ако легла са овим културама поставите близу, оне ће опрашити и укус плода ће патити од тога. Растојање између парцела на којима расте бугарска и љута паприка треба да буде најмање 3 м.
Чили има слабу стабљику, па је после садње боље одмах везати за ослонац. Земљиште испод биљака је малчирано. Ако су ноћни мразеви и даље могући, кревете треба заштитити од њих филмом. Пад температуре на 2-3 ° Ц љута паприка се можда неће толерисати. Скините поклопац када је мраз иза.
Одредите да ли је време за садњу садница у земљу, можете доживети. Да бисте то урадили, неколико дана пре поступка, 2-3 саксије садница стављају се на хладну прозорску даску или неглачану лођу. Ако мирно преживе експеримент, можете наставити да их узгајате на отвореном.
После искрцавања
Техника узгоја горке паприке је једноставна и не захтева посебне вештине од баштована. Биће неопходно извршити једноставне манипулације:
- често заливајте засаде;
- повремено храните грмље;
- извуци коров на време;
- редовно отпустите тло испод биљака.
Чили који је управо засађен ће полако расти. Њихов развој ће се убрзати када прођу 2 недеље од тренутка постављања на кревете. Да би се саднице брже укорениле, кисеоник мора бити несметано доведен до њиховог корена, па је често отпуштање тла током овог периода посебно важно. Такође је препоручљиво прскати листове биљака раствором стимулатора раста. Узгајање чилија биће успешно ако се ваздух загреје на 20-32°Ц. На нижим температурама успорава се раст његових грмова. А ако се охлади на 10 ° Ц, потпуно ће престати. На екстремним врућинама (температуре изнад 32°Ц), биљке могу да одбаце пупољке и да већ отвори цветове.
Љута паприка преферира влажно земљиште, тако да ће се засади морати често заливати. За ово користите топлу воду. Његов недостатак ће негативно утицати на жетву. Број наводњавања и количина унесене течности повећавају се у следећим случајевима:
- када биљке почну да пупају;
- када се на њима појаве јајници;
- ако је топло и суво време.
Ђубрива за љуту паприку бирају се у зависности од фазе њеног развоја. Пре цветања, потребни су му азот, фосфор и магнезијум. Када се формирају јајници, додају се фосфорно-калијумова једињења која садрже минимум азота.
Савет
По топлом времену, у одсуству ветра, грмљу ће се морати помоћи да се опраши. Да бисте то урадили, они су мало протресени. Непотпуно опрашивање квари презентацију поврћа: њихов облик је савијен.
Ако грмови паприке добро расту и већ су покупили пупољке, они су пасторчад. Цветови на врху чилија се уклањају да би његов облик био компактнији. Када паприке достигну висину од 25 цм, централни изданак се скраћује, лагано му се одсече врх. Ово стимулише интензиван развој бочних грана, од којих ће требати оставити 4-6, пажљиво уклањајући остатак и брз раст целог грма.Један чили може донети до 25 великих плодова. Ако се формира више јајника, вишак се одсеца да не црпе снагу из биљке.
Љута паприка је укусно поврће које је освојило љубав гурмана широм света. Чили долази из тропских крајева америчког континента, па је прилично хировит, захтева доста топлоте за развој и осетљиво реагује на недостатак влаге. Али његова култивација је могућа иу баштама средње траке, само треба поштовати рокове за постављање садница на кревете.
Неколико летњих становника одлучује да узгаја ову културу. У међувремену, у његовој пољопривредној технологији нема ништа компликовано. Заливање, отпуштање тла, уклањање корова, ђубрење, штипање - све су то основе бриге о љутим папричицама. Засадите љути чили у свом дворишту, а обиље шареног воћа незаборавног укуса биће достојна награда за ваш труд.