Першун и копар су најпопуларније зачинско биље на нашим трпезама. Ове мирисне биљке се додају првим, другим јелима и салатама. Лети зеленила не недостаје, али зими није увек могуће наћи га у продавницама. Срећом, можете сами да узгајате копер и першун на прозорској дасци. Све што вам треба је жеља и мало теоретског знања.
Захтеви за температуру, светлост и влажност
Копар и першун су биљке које воле светлост, отпорне на хладноћу. То су становници северних географских ширина који се не плаше пада температуре.Младе биљке толеришу мразеве до 0 °Ц. Семе почиње да клија већ на 3 °Ц, изданци се најбрже појављују на 18-20 °Ц. На +8 °Ц и ниже, биљке ће престати да расту.
Када гајите зеленило на прозорској дасци, треба се придржавати правила: што је осветљење лошије, температура ваздуха треба да буде нижа, јер се у овом случају стабљике мање растежу.
Било која зелена боја воли влагу. Оптимална влажност земљишта за узгој је 70-80% ХБ.
Савет
Да бисте одредили довољан степен влаге у земљи, морате покушати да направите грудву од ње. Ако је операција била успешна, али на руци нису остали влажни трагови, онда је степен влаге оптималан за узгој першуна и копра.
Залијте биљке сталоженом водом из славине на собној температури. Копер и першун жуте од воде са хлором. Зими можете користити воду добијену отапањем снега за наводњавање.
Биљкама је потребна већа влажност ваздуха од оне која се обично поставља зими у стану. Листови першуна и копра расту сочно и укусно, врхови се на њима не суше ако је влажност ваздуха 60-70%. У загрејаној просторији, влажност ваздуха може бити само 30-40%. Због тога, биљке треба прскати чистом водом из боце са прскалицом најмање два пута дневно.
Дужина дана
Копар и першун су биљке дугог дана. Са трајањем осветљења од 10-12 сати, њихова лисна маса расте. Смањење дневног светла на 8-10 сати или мање стимулише појаву листова розете и повећава лишће грмља, али биљке се развијају спорије и смањују укупну продуктивност.
Узгајање копра зими на прозорској дасци је непрактично без употребе додатног осветљења. За осветљење се користе ЛЕД или флуоресцентне лампе, које се постављају на растојању од 30-50 цм изнад контејнера. Како стабљике расту, светла се подижу.
Першун је мање захтеван за дужину дневног светла од копра. Може да расте без позадинског осветљења, осим у најмрачнијим месецима: децембар, јануар, фебруар.
Гроунд
Обично се грађани баве узгојем зеленила на прозорској дасци. Мора се узети у обзир да у граду нема одговарајућег земљишта, јер је и у баштама и парковима земљиште загађено материјама штетним по здравље. Много је сигурније купити универзалну мешавину земљишта за саднице са благо киселом или неутралном реакцијом (5,5-7,0) у продавници, додатно напунивши је бигумусом или компостом од црва купљеним у продавници.
Савет
Гајући зеленило на прозорској дасци, морате имати на уму да што је тло рахлије и хранљивије, то је бољи резултат.
Љетњаци могу од јесени да се залихе сопственом земљом, узимајући је из баште у којој су се узгајали краставци или купус ове године, а да би растресли, помешати је са купљеним тресетом у односу 1:1 .
Технологија узгоја копра на прозорској дасци
За узгој копра код куће, можете узети било које сорте раног и средњег зрења.
Табела 1: зелене сорте погодне за прозорску даску
| Култура | Вариетиес |
|---|---|
| Копар | Грибовски, Гренадир, Рицхелиеу, Кишобран, Кибрај, Кишобран, Далеко, Лесногородски, Паттернс |
| першун | Повјетарац, Чаробница, Сендвич, Оријентална, Коника, Катјуша, Алба, Жетва, Љубаша, Финале, Пикант, Бордовичан, Берлин |
Сорте Гренадиер и Грибовски дају брзу, али малу жетву. Сорте средње сезоне (Ришеље, Кибрај) расту зеље недељу дана касније од раних, али ће бити скоро двоструко више листова - 7-11. Буш сорте (алигатор, бујан) даће најновију, али и најобилнију жетву.
Припрема семена
Семенке копра тешко клијају и потребно им је много времена да клијају. Да би се убрзао процес, семе су претходно натопљене топлом водом. За сетву је погодно семе, које је неколико сати након намакања потонуло на дно посуде са водом. Поново су натопљене, овог пута у интензивно ружичастом калијум перманганату. После 2-3 сата на површини семена неће остати споре патогених бактерија и паразитских гљивица које могу да проклијају у земљишту и униште семе.
Уместо калијум перманганата за нагризање можете користити препарате са стола.
Табела 2: дресинг од семена першуна и копра
| Дрог | Метода гравирања |
|---|---|
| Борова киселина | Кашичица за 2 шоље воде. Потопите семе 2 сата на температури од 25-30 °Ц, а затим исперите текућом водом. |
| 2% водоник пероксид | Семенке се потапају у пероксид загрејан на 38-40 °Ц 7-8 минута. |
Сејање
Контејнери било ког облика и величине су погодни за узгој зеленила. Треба обратити пажњу само на дубину - требало би да буде најмање 10 и не више од 20 цм.
Дренажа од експандиране глине се сипа на дно резервоара слојем од 2-3 цм, затим се пуни земљом, без пуњења до ивице резервоара 1 цм. Земљиште се прска водом из прскалица, праве се жлебови и сеје семе на дубину од 1 цм.једном прскано по површини земље. Контејнер се одозго прекрива стаклом или провидном фолијом и ставља на светло место.
Савет
Семенке копра не клијају добро у мраку, тако да не покривајте посуду непрозирним материјалима.
На температури од 18-20 °Ц изданци ће се појавити за недељу дана. Старо семе старо 2-3 године клија дуже. Након појаве котиледонских листова на површини, биљке се проређују, остављајући између њих 2-3 цм.
Добра светлост за копар и першун је важнија од топлоте. Од марта до августа, биљке на прозорској дасци ће имати довољно природног сунца. У преосталим месецима зеленило ће морати да буде вештачко осветљено.
Технологија узгоја першуна на прозорској дасци
Ранозреле сорте су погодне за гајење лиснатог першуна у стану. Расту листови скоро 2 недеље раније од оних средњег и касног сазревања. Приликом избора сорте, морате узети у обзир да першун може бити лист и корен. Коријен першуна није погодан за узгој на прозорској дасци из сјемена, јер у њему прво мора расти моћан коријенски усјев, а тек онда се може добити прилично обилна лисна маса.
Сорте листова су погодне за узгој у затвореном простору:
- Лаика;
- Харков;
- Жетва;
- Иринка;
- Руссиан Феаст;
- Астра;
- Мосцарусе.
У семенкама першуна има много етеричних уља, која спречавају да вода продре унутар семена и разбуди ембрион. Да би се уклонили неки од естара, семе се потопи у воду један дан. Воду је потребно променити најмање два пута, испуштајући затамњену. Без ове методе, першун може да клија до 30 дана. После намакања, семе клија за 7-10 дана.
Семе се сади у контејнере дубине 15-30 цм и сади на дубину од 5-10 мм, посути земљом и навлажити површину. Контејнер је прекривен стаклом да успори испаравање воде и пребачен на светло место са температуром од 19-20 ° Ц. После 2-3 недеље појавиће се први изданци.Затим се стакло скида и биљке проређују, остављајући између њих 4-5 цм.
У лето, першун се често залива, спречавајући да се земља осуши. Зими треба дозволити да се земља осуши.
Чим се појаве изданци, температура се смањује на 15-18 °Ц. Снижавање температуре стимулише развој кореновог система и спречава истезање надземног дела. У лето, контејнер се може изнети на балкон. У лето, пролеће и јесен, биљка ће имати довољно природне сунчеве светлости. Зими је потребно осветљење флуоресцентним лампама. Први листови се могу сећи 2 месеца након клијања. Гране се не секу у корену, остављајући најдужу петељку. Грм першуна непрестано гура нове листове. Када посејете семе, можете се обезбедити зеленилом за неколико месеци.
Форсирање корена першуна
У јесен и зиму можете истерати корен першуна тако што ћете узети корен који се узгаја на селу или купује у продавници. Форсирање позадинског осветљења није потребно.
Форсирање може почети крајем октобра. Погодни су коренасти усеви дужине до 5 цм и дебљине 2-4 цм.Саде се у обичну саксију за цвеће, тако да горњи делови мало вире изнад површине тла. Лонац се залива како се земља суши. Из горњег дела корена, за недељу-две, почеће да се појављују млади листови, који се могу одрезати и јести. Зелени из једног коренског усева сече се четири пута.
Хидропоника
Семенке першуна и копра дуго клијају, а онда још треба сачекати док листови не достигну жељену величину. Сада можете много брже узгајати зеленило на прозорској дасци. Да бисте то урадили, морате купити већ узгојено зеленило у супермаркету, које се продаје у малим контејнерима. Ове биљке се узгајају у хидропонским пластеницима, али су прилично способне да се укорењују у земљишту.
Жбуње се ослобађа из контејнера и сади у саксије од 0,5 литара. Након што се биљке укорене, на њима ће се пробудити пупољци који спавају и појавиће се додатни листови.
Слатке посуде са свежим зачинским биљем на кухињском прозору украшавају унутрашњост и служе као извор свежих производа у хладној сезони. Можете узгајати зеленило са својом децом. Имаћете занимљиву заједничку активност, а деца ће се упознати са биљкама и научити више о природи.