Данас су и тиквице и тиквице подједнако популарне. Али није увек било тако. Разлог за то је била популарност тиквица током векова, а тиквице су се у источној Европи појавиле релативно недавно. Многи не виде разлику између ових биљака, али она и даље постоји и лако се може показати.

Главне разлике између тиквица и тиквица

Тиквице са белим плодовима једна су од најпопуларнијих сорти још од совјетских времена. И тиквице су биле куриозитет до 1980-их, али су брзо освојиле место под сунцем у приватним баштама.

Ове две тиквице се разликују по следећим параметрима:

  • тиквице могу бити кратке или дугачке, као бундеве, а тиквице увек расту компактно и не стварају трепавице;

    Тиквице могу имати дуге трепавице, али тиквице не могу

  • тиквице боље подносе ниже температуре ваздуха, тиквице су јужнија култура која воли топлоту;
  • боја коже тиквица је обично тамнозелена са светлим пругама, али може бити жута или чак пругаста;

    Тиквице имају жуте плодове

  • тиквице сазревају брже од тиквица, за само неколико дана (од јајника до јестивог поврћа);
  • листови тиквица су шири, док су они код тиквица отворени и често имају сребрнасту шару;

    Тиквице имају сребрни премаз на листовима

  • тиквице имају месо, кожу и семенке погодне за јело, а зреле тиквице често треба огулити и очистити од језгре;

    Тиквице немају крупно семе и дебелу кожицу, једу се са њима

  • тиквице се могу јести сирове, тиквице се не једу без термичке обраде;

    Сирове кришке тиквице у тестенини - класични италијански рецепт

  • плодови тиквица су мањи;
  • тиквице су отпорније на баштенске болести.

Интересантно, пулпа пржене тиквице има укус много као печурке. Овај квалитет укуса цене Италијани и плодови се користе у многим националним јелима.

Видео: рецепт за тестенину од тиквица

Мала количина влакана чини тиквице важним производом у клиничкој исхрани за гастритис и обољења јетре. Значајно је и присуство каротеноида лутеина у кори тиквица, што је веома корисно за промене вида везане за узраст.

Митови о тиквицама и тиквицама

Постоје заблуде о својствима тиквица које стручњаци оповргавају:

  1. Мит: Свака тиквица има дебљу кору од тиквице. Побијање: густина коже зависи само од специфичне сорте, постоје тиквице са танком кором.
  2. Мит: Тиквице су толерантније на топлоту. Побијање: Плодови тиквице добро расту на топлоти и пуном сунцу, али им је потребно обилно заливање током врућег времена. Тиквице, посебно оне са белим плодовима, отпорније су на топлоту.
  3. Мит: Тиквице су зелена тиква. Побијање: и тиквице и друге тиквице могу бити жбунасте, боје плодова су такође различите.

Хибрид тиквица и тиквица

Релативно недавно (пре 20-30 година) хибридне сорте су узгајане укрштањем обичних тиквица и тиквица. На пример, ранозрела сорта Тсукесха лако је препознатљива по богатој зеленој боји плода, слабом гранању грма и средње величине.

Цукесха је хибридна сорта тиквица и зелених тиквица

Пошто се тиквице лако унакрсно опрашују између сорти, као и код бундеве са тврдом кором, тиквица, најбоље их је за рану производњу гајити под покровом, а засади се постављају одвојено од ових усева и тиквица..

Тиквице су врста тиквица

Тиквице спадају у тврдокорну врсту бундеве, а тиквица је њена сорта (сорта), коју карактерише висок принос и рано сазревање. Историја ове пољопривредне културе води нас у давна времена у земље Јужне Америке. Тиквице су, као и тиквице, донете у Европу из Новог света. Такође су постали уобичајени у Турској и оближњим областима. Међутим, у почетку су се укоријениле само тиквице. Узгој тиквица је касније оживео у Италији и скоро одмах постао масовни. Ова врста тиквица дошла је на територију бившег СССР-а тек осамдесетих година прошлог века, али се није гајила на пољима, већ углавном на приватним фармама.

Постоји верзија да је тиквица хибрид обичне тиквице и кривоврата.

Крунецк је можда близак рођак тиквица

Тиквице су погодне за оне баштоване који су спремни да марљиво заливају гредице на врућини и спрече оштећење својих засада болестима и штеточинама. Традиционалне тиквице су мање ћудљиве, код оних са белим плодовима, плодови су крупнији и дуже се чувају због дебеле коре. Тиквице су, с друге стране, сорта тиквица која не производи дуге трепавице. Плодови тиквице брзо сазревају, кратко се чувају, али се могу конзумирати без термичке обраде и без одсецања коре.

Категорија:

Поврће и зачинско биље