Међу званичним терминима који описују плодове парадајза, изгубио се онај деликатан „у облику срца“, који карактерише парадајз сорте Кравље срце. Тек након дегустације, схватате да је добио статус "срца" не због облика или величине, већ због деликатног укуса плодова малине.
Историја узгоја
Сорта парадајза за оплемењивање крављег срца проглашена је на самом крају двадесетог века. Од 2000. године уврштен је у државни регистар за узгој у летњим викендицама и малим фармама или личним фармама. У зависности од климатских услова, узгајају се на отвореном или заштићеном тлу.Најбоље жетве добијају се у јужним регионима земље.
Опис сорте парадајза Кравље срце
Висина изданака на отвореном тлу је више од метра, ау пластеницима достиже 1,3-1,5 м. Листови су средње величине. Цветови су једноставни, сакупљени у цвасти. Четкица се полаже на 9-11 листова. Стабљика са артикулацијом. Боја незрелог парадајза је зелена, али стабљика има велику тамнозелену мрљу. Зрели плодови имају сочну интензивну ружичасту боју и срцолики облик. Површина парадајза има благо изражену ребрастост. Покожица је танка, због чега, ако се прекрши режим наводњавања, плодови могу попуцати.
Парадајз сорте кравље срце има танку кору, тако да може да попуца ако заливање има недостатака
Плодови, посебно први, су крупни. Њихова тежина варира око 150 г, али достиже и до 300 г. Постоје четири коморе за семе. Парадајз кравље срце садржи велику количину витамина Б, Ц, К, А, као и макро- и микроелемената.
Важно: парадајз са ружичастим месом је богат селеном. А ово је елемент у траговима који подржава имунитет, има изражену антиоксидативну активност и доказано антитуморско дејство.
Сорта парадајза Кравље срце је извор селена - важног елемента у траговима за одржавање здравља
Месната пулпа парадајза је веома сочна, мирисна, изузетно укусна. Није ни чудо што се овај парадајз препоручује за свежу употребу. Штета је подвргнути их термичкој обради или конзервирању.
Плодови парадајза Кравље срце имају меснату, нежну, веома сочну пулпу. Да не би прелили богату арому и укус, служе се на столу без термичке обраде
Карактеристика сорте парадајза Кравље срце
Касно сазрела сорта са неодређеним типом раста. Од појаве првих изданака до сазревања плодова прође 110-115 дана.Грмовима је потребна подвезица и обликовање. Уз компетентну пољопривредну технологију, бере се 6,3-6,9 кг/м32 Сок од свежег парадајза садржи скоро 5% чврсте материје и више од 2% шећера.
Цењен због високог приноса, лепог облика и велике величине малинасто-ружичастих плодова, као и због богатог, пријатног укуса.
Сорта парадајза Кравље срце је веома репрезентативно и продуктивно
Недостатак: нежни парадајз не подноси добро транспорт и не чува се дуго.
Узгој парадајза крављег срца
За узгој парадајза неодређеног типа раста у отвореном и заштићеном тлу користе се различити приступи. Пошто температура повољна за развој биљака траје дуже у пластеницима, на избојку се оставља до седам цветних четкица. На отвореном тлу уштипните врх преко пете четке.
Неодређене сорте парадајза у отвореном и заштићеном тлу понашају се различито
Ограничавањем раста изданка добијамо крупне плодове, пошто биљка не троши енергију на формирање нових јајника. Ако сви плодови немају времена да сазре, нема проблема. Овај парадајз је такође добар за сољење.
Због дуге вегетације, пожељно је користити расадни начин узгоја парадајза Кравље срце. Почните са припремом садница почетком марта:
- Семе се потопи 15 минута у раствор Епина или Фитоспорина. У недостатку њих, можете користити светло ружичасти раствор калијум перманганата. Затим се семе умота у влажну крпу и остави у пластичној кеси док се не излегне.
Намакање вам омогућава да одлучите које семе је одрживо, а које није
- Припремите тресетне чаше или касете напуњене хранљивом земљом за парадајз. Земљиште је благо сломљено и проливено раствором Фитоспорина.
Контејнер за садњу је напуњен хранљивом земљом и проливен раствором фитоспорина
- У сваки контејнер се сади једно или два семена до дубине од 1,5 цм, након чега се посипају земљом одозго.
1-2 семена се посаде у сваку шољу и закопају 1,5 цм у земљу
- Покривају касете пластичним поклопцем или навлаче пластичну фолију да би створили ефекат стаклене баште. Обезбедите унутрашњу температуру 23-25 оС топлоте.
Расвучена полиетиленска фолија спречава испаравање влаге, задржава топлоту, стварајући ефекат стаклене баште
- Са појавом првих садница, касете се пребацују на осветљено место или се осветљавају фитолампама. Собна температура је смањена на 18 оЦ.
Добра светлост спречава да се саднице превише растежу
- Са појавом 2-3 права листа, саднице постепено почињу да очвршћавају. Временом, око две недеље пре слетања у земљу. Прво се кратко држе под отвореним прозором, затим се повећава време излагања хладном ваздуху. Убудуће потпуно ваде саксије са садницама на балкон или у двориште.
Окаљене саднице је лакше садити на отвореном тлу или у стакленику
Саднице се саде узимајући у обзир специфичне временске услове: крајем маја или почетком јуна. Земља би требало да се загреје до тог времена како биљке не би биле под стресом приликом садње.
Добро решење за парадајз је садња у топле гредице. Да би се то урадило, у јесен се ископа ров до дубине од пола метра где би требало да расте парадајз. На дно рова полажу се гране, крупни биљни остаци, на њима су мање гране, лишће, покошена трава, компост и горњи слој плодне земље на пола са хумусом.Обично су топли кревети ограничени високим страницама. Цела структура је прекривена нетканим материјалом, на врху густог полиетилена. После зиме, овај кревет се мало савија. Услед прегревања биљних остатака у њему се ослобађа топлота и акумулирају органска једињења која су толико неопходна за раст и развој парадајза, па су засађене расаднице у најудобнијим условима.
Ако унапред припремите такав кревет, онда не можете хранити грмље органском материјом. Расположива количина ђубрива је довољна за овогодишњу садњу парадајза. Иста гредица може да се користи и следеће године за лук и зелене усеве који нису најзахтевнији за плодност земљишта. Не треба поново садити парадајз, потребно је применити плодоред. Размак између рупа је 45-50 цм. Између редова се оставља размак до 90 цм. Засади су оријентисани на отвореном тлу од севера ка југу тако да биљке добијају пуно осветљење и топлоту током целог дана. Одмах након садње, стабљика се везује.
Сорта парадајза Кравље срце је продуктивно и формира крупне плодове, па је жбуновима потребна подршка
Преведите жбун у један или два изданка. Чим се појави прва цветна четка, уклоните све листове испод. Након формирања сваке нове четке, сви доњи листови се уклањају. Обавезно пасторчати, спречавајући клијање пасторчади више од 5 цм Радње ломљења лишћа и штипања спроводе се по топлом сунчаном дану како би ране брже зарастале. Препоручује се да се пасторчад уклањају не одмах, већ у неколико фаза, како би биљке биле мање повређене.
Обавезно уклоните све пасторке и листове испод цветних реса
Пре него што било шта посадите, питајте који услови томе одговарају. Након куповине парцеле, био сам похлепан и посадио сам све саднице парадајза добијене од комшија и познаника у једну баштенску гредицу, пошто није остало слободног простора.Тако су се испоставили да су рани Шатл и Ракета, округли чери парадајз црвени и жути у облику крушке, коктел парадајз и крхки грм Крављег срца. Вероватно су донатори садница рекли нешто према опису сорти, само што се у гужви пре садње нисам сетио ничега. Интуитивно, немајући појма о неодређеним сортама парадајза, претпоставио сам да залепим дугачак комад арматуре поред изданка Воловог срца и завежем га. Па чак и тада, након што сам приметио колики је фетус. Био је то најглупљи кревет! Поред парадајза разних боја, ту су расли босиљак и невен, фацелија и главата салата. Зачудо, те године смо имали среће са временом. Мој труд у узгоју парадајза и свега осталог је награђен. Док су мали парадајз пуцали и отпадали, једини плод парадајза Крављег срца се полако пунио и ружичасто, испуњавајући наша срца поносом и ишчекивањем. Празник је успео. До краја августа смо монструозни парадајз исекли на кришке, као лубеницу, и дуго га сластили.Било би непоштено и овог згодног човека подвргнути термичкој обради. Тада нисам знао како да посинак и ограничим раст изданака, нисам одсекао лишће, искрено верујући да су потребни за фотосинтезу. Можда би знање помогло да се добије више жетве. Али то лето ми је дало укус домаћег воћа да бих се могао мало упознати са узбудљивим светом баштованства. Сада знам тачно колико рада да уложим у сваки жбун, сваку клицу пре него што уживам у укусу њених плодова.
Заливајте парадајз сваких 5-6 дана. По облачном и кишовитом времену довод воде је смањен, а у суши чешће заливајте. Ако је могуће, пустите да се вода загреје и слегне, тако да се боље апсорбује и мање стреса за биљке. Нанесите или наводњавање кап по кап, или јарак, дуж жљебова. Прскање у јужним регионима, где се препоручује узгој ове сорте, препоручљиво је извршити или рано ујутру или увече, када сунце не пржи много, како не би дошло до опекотина на листовима.
Земљиште око грмља је опуштено, што смањује испаравање влаге. Малчирање такође одржава тло лабавим и штити корење од екстремних температура сузбијањем раста корова и очувањем влаге.
Мулчирање сламом до висине 5-6 цм инхибира раст корова, одржава земљиште лабавим, спречава прекомерно испаравање влаге
По правилу, сорта парадајза Кравље срце показује отпорност на болести. Да не би изазвали могуће гљивичне инфекције, није потребно садити парадајз после кромпира или других усева велебиља: бибера, патлиџана, парадајза. Чак иу близини поља кромпира, садња парадајза може патити - колорадска буба се такође шири на грмље парадајза. Не само болести, већ и штеточине у породици су честе.
Када узгајате сорту у стакленику, вреди га чешће проветравати, како не би изазвали гљивичне болести због високе влажности.
Парадајз сорте кравље срце је толико успешан да се гаји далеко изван препоручене зоне. Разумљиво је, не можете транспортовати нежне плодове богатог укуса, што значи да морате покушати да га сами узгајате. А ако због кратког лета не стигну да сазре, могу се убрати браон и донети кући.
Укусни крупни плодови се узгајају не само у јужним регионима земље
Крупни, сочни, тамно ружичасти, овај парадајз се не налази често на тржишту. Чини се да свако ко је узгојио парадајз Кравље срце жели да га задржи за себе. То је разумљиво