21. век донео је искорак не само у области информационих технологија, већ иу пољопривредном сектору. Ово је постало посебно приметно у појави нових сорти баштенских усева, посебно парадајза. Традиционални Де Барао и Биково срце замењени су читавом галаксијом нових производа различитих облика и боја за гајење у пластеницима, отвореном тлу, па чак и на прозорским праговима и балконима. На пример, називи најновијих сорти Хавана Цигар, Стравберри Трее, Цхерри Банана, Турбојет говоре сами за себе. А парадајз Чудо Земље, уопштено гледано, изгледа да је врхунац пољопривредне праксе парадајза.
Порекло сорте парадајза Чудо земље
Аутор сорте је одгајивач из Новосибирска Дедерко Владимир Николајевич.Појединачни предузетник из Сибира развио је многе сорте парадајза, које се сада успешно продају на тржиштима под брендом Сибирски врт. Чудо Земље је декларисано као сорта која захтева велики принос у било којој климатској зони Европе. Не плаши се ни превелике врућине, ни умерене хладноће, ни температурних екстрема. Класичном негом неће изгубити ни грам приноса, ни степен меснатости, ни квалитет укуса. Због тога се сматра за све временске прилике, не-каприциозна и лако прилагодљива свакој врсти земљишта.
Сорта је регистрована у Државном регистру Руске Федерације 2004. године. У облику прелепог срца, подсећа на Биково срце познато од давнина. Међутим, постоји разлика, а ове две различите крупноплодне врсте не треба мешати. И то и друго воће може достићи масу од 600-800 грама, али им је укус другачији, као и унутрашња шупљина. Чудо Земље има већи проценат слаткоће.
Љубитељи великих меснатих парадајза треба да покушају и упореде обе сорте да би стекли идеју о класичној верзији и новом узорку селекције парадајза 21. века.
Парадајз Вондер оф тхе Еартх има просечну тежину од 700 грама и величину три кутије шибица
Карактеристике жбуна и воћа
Описивање укуса парадајза није лак задатак, поготово ако се зна да у различитим условима зрења, у зависности од нивоа влажности, могу да промене своју палету укуса од киселијих до слаткијих. Али у чуду Земље, црвено месо, сочност и засићеност остају на високом нивоу у сваком времену. Воће увек остаје пожељно и укусно.
Меснато, слатко, сочно воће посебно погодно за свежу потрошњу
Табела: карактеристике парадајза Чудо земље
| Одредиште | Различите салате |
| Бусх | Средња висина, јака. Максимална висина 180-200 цм. |
| Одлучност | Биљка је детерминантна, што значи да грм неће расти без димензија, већ ће зауставити свој раст на одређеном нивоу, даће цветне четкице на врху испод којих ће касније формирати нове јајнике посинка. |
| Период зрења | Средње сазревање: 90-100 дана од садње садница у земљу. Време бербе у централном појасу од средине августа до краја септембра Сазревање се продужава за период до 1,5 месеца. |
| Склон цветању празнине | Недостаје |
| Воће | Боја зрелог воћа је малина. Облик је заобљено спљоштено срце. Карактеристика коју је прогласио Државни регистар Руске Федерације звучи као "плод је округао, средње ребраст" . У зрелој фази на стабљици нема зелене мрље. Кожа је танка. Пулпа је месната. Укус је сочан, умерено сладак.Маса плода: до 700 г на првим четкицама, до 380 г на следећим, а облик наредних може изгубити јасну ребрастост. У јужним регионима постоје шампиони тежине до 1 кг.Плодови сазревају у гроздовима - до 10-14 комада по грму. Просечан број плодова у једној грозди је 6 - 8. |
| Презентација производа | Воће не пуца ни од променљивог времена од топлоте до хладноће и обрнуто. Очување на грму од фазе ране зрелости до фазе касне зрелости је 10-12 дана. Рок трајања на температури у фрижидеру до 1 месец за зреле примерке и до 2 месеца за незреле. |
| Подложност болести | Повећана отпорност на касну пламењачу. |
| Принос |
|
| Производња производа | Изнад 90% |
Фото галерија: Карактеристике парадајза Мирацле Еартх
- Мирацле оф тхе Еартх спада у детерминантне сорте и, иако достиже висину од 180-200 цм, не треба да штипа врх
- Сорта парадајза Чудо земље нема склоност ка празном цветању - плодови су 100% везани
- Плодови Чуда Земље сазревају у гроздовима: до 10-14 гроздова на грму са просечним бројем плодова у једном грозду од 6 - 8 комада
- Мирацле оф тхе Еартх се сматра сортом салате и није погодна за конзервирање нерезано
Различит чудо земље међу практичарима се сматра једним од једноставних у погледу пољопривредних пракси и одличног укуса. Сорта се узгаја и на отвореном тлу иу пластеницима. У подручјима са хладном мајском климом на отвореним површинама, препоручљиво је младе саднице покрити куполом од ПВЦ фолије.
У подручјима са хладном мајском климом на отвореним површинама, препоручљиво је прекрити младе саднице куполом од ПВЦ фолије
Поређење Земљиног чуда и Волског срца
Обе сорте су прилично атрактивне и честе међу баштованима. Чудо земље - пример парадајза нове генерације. Биково срце је класик из средине 20. века. Шта им је заједничко и по чему се разликују?
Међу општим карактеристикама су висок раст и детерминизам грма, тежина плодова до 600-700 грама на првим цвастима, смањење масе плода на 200 г на следећим четкицама, отпорност грм до касне мрље.
У класичној верзији, Биково срце има велики јарко ружичасти плод са жуто-браон тачком на стабљици
Постоји више разлика. Главна међу њима је разноликост боја Биковог срца, у зависности од подврсте сорте. Дакле, постоје ружичаста срца (Абакански, Кинг Лондон), кестењаста (Црно срце), жуто-наранџаста (жути гигант). Укус свих подврста је приближно исти - привлачи само вишебојна палета коже и пулпе.
Парадајз биковог срца има разне боје: постоји жуто срце, постоји розе срце, а постоји и црна боја воћа
Чудо земље и Биково срце се такође веома разликују по приносу. Срце никако није рекордер по приносу, упркос великој маси његових плодова. Забележена је максимална жетва од 5 - 6 кг по грму на отвореном тлу, док Чудо Земље у добрим годинама може премашити 10 кг по грму.
Расмина утиче, јер се одабрани генетски материјал за Чудо усавршавао деценијама, док су творци Срца имали главни задатак - велику масу плода без обзира на укупну тежину приноса. Због тога је сасвим очекивано да грм окхеарт роди само 3-5 крупних плодова по сезони, а затим производи уобичајену ситницу.
Максимална жетва за Окхеарт је 5 - 6кг по грму на отвореном пољу, док Чудо Земље може да пређе 10кг по грму у добрим годинама
Чудо Земље такође има благу тенденцију губитка тежине плода на наредним цвастима, али је мање изражена. Први гроздови су свакако јаки, моћни, до 8 плодова у грозду. Следећи су мало мањи, али се број плодова у четкици не мења.
Значајна предност Чуда је одсуство пукотина током његовог сазревања на грму. Чак ни превише топло време или јак ветар са пљусковима не доприносе пуцању.Не можете рећи исто за Биково срце. Деформација и пуцање његових плодова, нажалост, није реткост.
Окхеарт парадајз је подложан пуцању током зрења, што није случај са Вондер Еартх парадајзом
Ни први ни други разред парадајза нису погодни за конзервирање. Генерално, неће проћи кроз врат стандардне конзерве. А у млевеном облику, они ће изгубити свој првобитни укус. Обе сорте су добре свеже. Јести дива, одгризати његов мали комадић, и даље је задовољство!
Парадајз Чудо земље се карактерише као сочан, сладак, меснат, непретенциозан у нези и изводљив за све пољопривреднике
Агротехнички процес узгоја парадајза Чудо земље
Парадајз Чудо земље не захтева посебну пољопривредну политику. Процес почиње сејањем семена за саднице. Овде је све стандардно:
- третман семена у раствору калијум перманганата,
- њихова сетва у контејнеру,
- роњење у појединачне посуде,
- отврдњавање од друге недеље након клијања,
- довољно осветљење,
- усклађеност са заливањем и влажношћу.
Приликом узгоја расада пожељно је да сваки корен има свој мали али сопствени капацитет
Шта је боље: ефекат стаклене баште или режим вентилације?
Даља садња у отвореном тлу или капиталним пластеницима. Пресељење у пластенике у централном црноземном појасу може почети од почетка маја, на отворено тло - не раније од 20-25. На Уралу, Сибиру, Далеком истоку – још касније – од 1. јуна. Ако постоји опасност од повратних мраза у мају, онда привремена филмска купола над биљкама неће ометати. Истовремено, како би се избегла инфекција касном палежом или другим болестима велебиља, потребно је стално пратити температуру и влажност околног ваздуха.Хладно је - чувамо куполу над њима. Вруће је и превише влажно - уклоните филм, проветрите просторију.
Температура и влажност у лејама са парадајзом морају се регулисати постављањем филмских пластеника и режима вентилације
Сећам се да је мој пријатељ негде прочитао да парадајз треба да ствара ефекат стаклене баште у пластеницима на нивоу финске купке-сауне. Уредио је такав стакленик да се на улазу у њега осећала влага као у врелим тропским шумама. Дрхтао је за својим парадајзом и никоме није дозволио да отвори прозор у стакленику ради проветравања. У почетку је жбуње заиста расло и сипало се као скокови и границе. Међутим, после три недеље листови су млохали, појавиле су се тамно смеђе мрље прво на листовима, а затим и на стабљикама. Парадајз постављен, али са деформацијама и истим тачкама. Морао је хитно да спасе усев и примени медицинске мере у дуплим дозама.
Без вентилације и у условима високе влажности, парадајз Мирацле Еартх може бити погођен гљивицом - касна мрља
Ова грешка се сматра типичном за баштоване почетнике. Многи људи мисле да Сибир није створен за усеве који воле топлоту и почињу превише да негују своје љубимце. То није у реду. Удисање свежег ваздуха воли не само човека, већ и све биљке. И морамо им дати овај свеж ваздух. Иначе, тропска клима у свом најчистијем облику сматра се потпуно неприкладном за узгој парадајза. Зато баштован мора узети у обзир климатско окружење свог региона и, ако је потребно, да га разумно прилагоди.
Сибир је одличан за узгој парадајза који воли топлоту, чак и на отвореном тлу, чак иу стакленицима
Сађење садница у отвореном тлу
Слетање на отворено тло се такође одвија стандардно према следећим правилима:
- За сваку саксију са изданом припрема се посебна рупа дубине 20-25 цм, која се ђубри мешавином тресета или хумусом.
- У сваки бунар пожељно је додати две-три шаке дрвеног пепела. Побољшаће и деоксидисати састав земљишта.
- Пошто су грмови високи, потребно је оставити довољно растојања између њих - око 50-60 цм.Исто растојање је прихватљиво између редова. Обрачун садње по квадратном метру - 3-4 грмља.
- Клица се пажљиво укопава, обилно залива сталоженом, нехладном водом, поново укопава, а земља у близини дебла се ручно набија.
- Истовремено са садњом, пожељно је малчирати земљиште у кругу дебла. За ове сврхе су погодни тресет, слама, свеже покошена трава. Малч ће задржати влагу у земљишту и донекле заштитити биљку од непозваних гостију - инсеката који не воле грубу и бодљикаву површину сламе.
Фото галерија: правила за садњу садница на отвореном терену
- За сваку саксију са клицама припрема се посебна рупа дубине 20-25 цм, која се ђубри мешавином тресета или хумусом
- Свака клица се залива и посипа земљом, која се чврсто сабија дланом
- Сваки грм је малчиран тресетом или сламом - ово помаже корену да задржи влагу
- растојање између грмља и између редова треба да буде довољно за раст: од 40 до 60 цм када се рачуна садња 3-4 грмља по квадратном метру
Стагинг
Карактеристична карактеристика процеса неге парадајза је штипање. Поступак се састоји у уклањању изданака који почињу да расту у интернодијама. Могу се једноставно уклонити ручно без икаквог алата, јер. мекане и младе, лако се одвајају. Ако се не дира, жбун ће расти на рачун ових пасторака, трошећи сву своју снагу на њихово узгајање на штету развоја плодова.
Уклањање пасторака је обавезан поступак за парадајз било које сорте
Гране пасторка су јасно видљиве на грму. Уклањају се када достигну дужину од 7-8 цм.Уклањање треба почети отприлике од треће недеље након садње садница у отвореном тлу. Поступак треба периодично понављати како нова пасторчад расту до потпуне бербе.
Поред грана посинка у средини жбуна треба уклонити све листове на дну стабљике. На висини од 30 цм од земље не би требало да буде лишћа. Биљка ће добро живети без њих, без трошења сокова на њихово одржавање.
Дебло парадајза Чудо земље може имати или једну стандардну стабљику или два главна стабла - у фази формирања плода листови се у оба случаја уклањају на удаљености од 30 цм од земље
Залијте и ђубрите
Парадајз Вондер оф тхе Еартх веома воли влагу, али не и залијевање. Прекомерна влага може довести до трулежи корена и гљивичних обољења. Зато заливамо по потреби, али не претерујемо. Просечна запремина воде по одраслом грму је 2 литра.
Наводњавање минералним ђубривима се врши два или три пута у сезони.
- Први пут - недељу дана након слетања на отворено тло. То би требало да буду азотна ђубрива која хране лишће и коренов систем парадајза.
- Други пут - за недељу дана. Фосфорно-калијумска ђубрива се користе за боље формирање јајника.
- Трећи пут током плодоношења - ова прихрана треба да ојача биљку, да јој да снагу неопходну за снажно плодоношење. За ову прихрану боље је узети готову избалансирану композицију минерала која може подржати грм и продужити период плодоношења.
Фото галерија: ђубрење парадајза ђубривима
- Прво ђубрење азотним ђубривима врши се недељу дана након садње на отвореном тлу
- Као друга прихрана, фосфорно-калијумска ђубрива се користе за подстицање формирања јајника и плодова
- Трећа ојачавајућа прихрана се врши током плодоношења - требало би да подржи биљку током овог периода
- Приликом узгоја парадајза користе се обе врсте прихрањивања: у првој недељи предност се даје коренској исхрани, а затим фолијарној
Од органске материје препоручује се периодично под жбун стављати тресет, хумус или сламу, који ће служити не само као одличан малч, већ и као прихрана.
Нега парадајза и берба
Важан елемент бриге о чуду Земље је постављање подупирача за жбуње. Ово се мора учинити како би се спречило савијање и ломљење дебла од јаког ветра или од преоптерећења због масе плодова који сазревају. Ако се то не уради, онда се може очекивати приметно смањење приноса.
- Прво, узгој воћа ће некако причврстити стабљику до земље, услед чега се може потпуно одломити, а баштован ће изгубити део усева.
- Друго, гране ниског раста и парадајз могу доћи у контакт са земљом, што је препуно трулежних болести и штетних инсеката који пузе у плодове.
- Треће, сакупљање преживелих плодова мораће да се врши скоро са нивоа земље, снажно се савијајући и ризикујући погоршање болести скелета.
Великоплодне сорте препоручује се везивање за кочиће забијене у земљу. Метода решетке није најбоље решење, јер је маса џиновских плодова импресивна: решетке можда неће издржати.
Сорте са крупним плодовима се препоручују да се вежу за колце забијене у земљу - метода подвезице можда неће издржати импресивну тежину плода
Брање воћа почиње од друге половине августа и траје до краја септембра. У јужним регионима сакупљање може трајати до мраза.
Парадижник се пажљиво ручно бере са жбуна у стању техничке зрелости, на шта ће указивати њихова светла боја и еластична кожица. Препоручује се свакодневно сакупљање зрелих плодова. Уклањањем парадајза ослобађамо грм од вишка тежине и додатне исхране на њима. Као резултат тога, плодови који остану на гранама добијају више сока и минералних елемената из корена.
Свакодневно брање зрелих плодова ослобађа грм од вишка тежине и додатне исхране на њима
Уз претњу ноћних мразева, препоручује се сакупљање свих плодова који су остали на деблима, чак и незрелих и зелених. Они ће сазрети ако се положе на сунчану прозорску даску или трем. Али укус таквог парадајза биће мање изражен од укуса природног парадајза из баште.
Са почетком мраза, стабљике парадајза се скидају са гредица и откопавају, под условом да нису биле захваћене гљивицом или другом болешћу. Овакав циклус заосталог органског материјала у башти значајно ће побољшати састав земљишта за усеве без велебиља у наредној сетвеној години. Остаје да додамо да семе сорте Чудо Земље можемо сами убрати, ослобађајући их од најбољих и најукуснијих плодова. Тада ће се поверење у будућу жетву утростручити.