Чак и за успешне одрасле, помињање баке буди сећања на детињство, кућни комфор и доброте, пажљиво припремљене домаћим рукама. Сорта парадајза Бакина тајна доноси радост препознавања и сусрета са заборављеним сензацијама.

Историја узгоја сорте парадајза Бабушкинова тајна

Креатори сорте парадајза Бабушкин тајна, Владимир Николајевич Дедерко и Татјана Николајевна Постникова, аутори многих сибирских парадајза, објавили су то 2005. Сорта је уврштена у Државни регистар две године касније са препоруком за узгој на отвореном тлу или под филмским заклонима, у зависности од временских услова у свим регионима.

Велики розе парадајз Бакина тајна

Опис биљке

Висина стабљике када се узгаја у пластеницима достиже један и по - два метра. Ово је биљка са неограниченим растом, на паковањима можете пронаћи дефиницију неодређеног. Потребно је везивање. На отвореном пољу, жбуње је нешто ниже.

Листови су велики, тамнозелени. Јарко жути цветови се сакупљају у цвасти од 5-7 комада. Прва четка се полаже преко осмог листа, а затим на свака два листа прате остатак цвасти. Раст жбуна се ограничава штипањем врха преко шесте или седме четке, тако да заметнути плодови имају времена да сазрију.

Цвеће се скупља у једноставне цвасти, парадајз виси на петељкама са зглобовима

Цранкед педунцле. Плодови су велики, заобљени, спљоштени ближе врху. Површина је ребраста. Кожа је танка, обојена у малинасто-ружичасту боју. Пулпа је густа, месната, зашећерена. Први плодови су обично масивнији. Просечна тежина једног парадајза је нешто преко 350 г.

Парадижник пулпа Бакина тајна је месната, густа, са минималним бројем семенки

Због свог одличног укуса, Бабушкинов тајни парадајз се користи у свежем стању и за кућно конзервирање. У пулпи има мало сока, али је пире врхунског квалитета.

Када узгајате сорту у јужним регионима, можете сами да кувате одличну посластицу - сушени парадајз. Да бисте то урадили, довољно је поделити парадајз по дужини на половине, раширити их на тацне са исеченом страном нагоре. Сваки део поспите крупном сољу и ставите плех на сунце. Сол ће помоћи да извуче влагу из тканина и убрза процес сушења. Ужарено сунце и ветар ће завршити посао.

Меснати плодови парадајза производе изузетну посластицу

Као и други парадајз, плодови ове сорте садрже витамине А, Ц, Е, групу Б и елементе у траговима. Али бакина тајна има и изненађења.Месо ружичастог парадајза садржи више селена од плодова других боја. Ово је микроелемент који је део ензима који имају антиоксидативни ефекат. Селен доприноси одржавању људског имунитета, има способност заштите нервног ткива, обнавља срчани мишић и спречава уништавање јетре. Селен је такође заслужан за антитуморско деловање.

Карактеристика сорте

Бабушкин тајни парадајз је средњег сазревања. Од тренутка сетве семена за саднице до почетка плодоношења, прође око четири месеца. Пружајући добру исхрану биљака, можете добити до 8 кг парадајза из грма. Плодовање у затвореном тлу је дуго. Ако не ограничите раст изданака, јајник ће се формирати пре мраза, али биљкама треба обезбедити топлоту и светлост. Принос сорте у заштићеном земљишту је скоро 17 кг/м2 У отвореном тлу су саме биљке мање, а самим тим и берба.

Разне предности:

  • Способност да расте у затвореном и на отвореном.
  • Дуго плодоносење и принос.
  • Одличан укус и велика величина воћа.
  • Лака нега.

Мане:

  • Воће може попуцати када је презрело и недостатак заливања.
  • Због танке коже лако се повређују, па нису баш преносиви.

При заливању недостатака, плодови могу попуцати, али је укус и даље одличан

Гајење разних парадајза Бакина тајна

Семе за саднице сеје се четири месеца пре очекиваног датума жетве. Процес добијања садница се не разликује од оног за друге сорте парадајза. Сетва се врши у тресетним таблетама или чашама, или у касетама за саднице. Такође можете користити заједнички контејнер, а затим ронити саднице.Али фине коријенске длаке се на тај начин оштећују, а биљке доживљавају стрес. На срећу, сада не морате да се мучите са припремом мешавине земље - постоји велики избор готовог хранљивог земљишта за парадајз.

У свако гнездо се саде по две семенке, па да се слабије уштипне

Пре садње, земљиште се пролије слабим раствором калијум перманганата, односно калијум перманганата, или третира Фитоспорином. Семе се може унапред натопити у раствор истог Фитоспорина или Епина. Понекад се семе умотају у влажну крпу и сачекају док се не излегну, а затим се сеју једно по једно у земљу. Свако семе је закопано за 1,5-2 цм, а касете се прекривају филмом или стаклом и стављају на топло место, на температури од најмање 25оС. Уверите се да се земља у касетама не осуши.

Након садње семена, касете се прекривају стаклом или провидним поклопцем како би се створио ефекат стаклене баште

Појавом првих клица филм се скида, саднице се пребацују на најосветљеније место, док се собна температура смањује на 18оС. Месец и по након сетве, саднице су спремне за садњу. За две недеље почињу да је стврдњавају, повремено је износе на кратко на хладан балкон. Постепено повећавајте време излагања хладном ваздуху. Спремне саднице се саде у пластеницима на удаљености од најмање пола метра. Комплексно ђубриво према упутствима и пепео се додају у сваки бунар. Оставите до 90 цм између редова.

Када се узгајају високе сорте парадајза, остављено је најмање 90 цм између редова, тако да је згодно бринути се о жбуњу и жетви

Биљке воде у једну стабљику, везане за ослонац. Да би се силе бекства усмериле на формирање плодова, са појавом прве четке уклањају се сви листови испод цвасти. Убудуће, сви пасторци и листови се уклањају под новим четкама.

И у пластеницима и на отвореном тлу, коров је потребно на време плевити и рахлити земљиште око грмља. Заливање парадајза је потребно редовно, али без стајаће воде. Стакленици морају бити проветрени тако да нема високе влажности.

Дуго очекивана жетва је зрела

Волео сам парадајз са ружичастим плодовима, ни не знајући колико је добар по саставу и биолошком деловању. Привукао ме је густо месо у комбинацији са нежном кожом. Ово је створило одређене проблеме приликом куповине таквог парадајза, али са појавом сопственог сајта, то је престало да смета. На срећу, њихово култивисање није било много проблематично. У салатама, ово су ми најбољи парадајзи. А за конзервирање узгајам још неколико сорти парадајза са овалним или издуженим плодовима и прелијем их куваним пире кромпиром од меснатих ружичастих сорти. Не гулим чак ни кору, само извадим воће, прођем кроз машину за млевење меса, посолим и прокувам.Остаје стерилисати тегле и увијати. Притом се бере минимум воде, а укус је неупоредив.

Узгајање на отвореном у неповољним временским условима: хладно и кишно време, испуњено гљивичним болестима. Посебно често парадајз пати од фитофторе. Због тога се сорта на отвореном узгаја у јужним, најтоплијим регионима где не постоји опасност од болести.

У топлом времену и обиљу светлости, засади болести се не плаше

Ако у цитату Белинског заменимо реч "позориште" са "парадајз" , онда ће фраза тачно одражавати расположење летњих баштована који узгајају парадајз и звучиће: "Парадајз! Да ли волите парадајз онако како га ја волим“, дајући приоритет избору сорти за садњу. Бакина тајна би могла бити омиљена.

Категорија:

Поврће и зачинско биље