Стара руска сорта парадајза Бело пуњење није изгубила на актуелности више од пола века. Адекватно се такмичи са модерним сортама и хибридима, дуги низ година се "настанио" на многим аматерским и пољопривредним парцелама. Парадајз би се могао назвати стандардом међу ранијим плодовима класичних величина, међутим, постоји један недостатак који је некада био значајан, а данас се лако отклања једноставним пољопривредним праксама.
Историја узгоја и опис сорте
Бело пуњење су узгајале наше баке, односно познато је већ најмање три генерације баштована.Пријаву за регистрацију селекционог постигнућа парадајз Бело пуњење примила је Државна комисија за испитивање сорте 1960. године од Образовног и научног центра „Поврће експериментална станица по Еделштајну“ (Москва). Сорта је званично призната и уписана у јединствени регистар 1966. године. Данас су носиоци ауторских права и зачетници две компаније: пољопривредно предузеће Аелита и узгојна станица Тимофејев, као и два појединца: М. Д. Панова и Н. М. Насруллаев.
Један од зачетника сорте белог пуњења је пољопривредна фирма Аелита
Сорта се издаје за регионе са оштром климом: северни, северозападни и западни Сибир, као и региони Централне, Централне Црне Земље, Волга-Вјатка и Средње Волге. Вероватно не постоји парадајз који би се лакше узгајао и који би био тако захвалан на бризи.
Грм је детерминантан, односно има ограничен раст, не прелази 60-70 цм.Бело пуњење не захтева посинке, расте као пухасто дрво и може без ослонаца.Истовремено, принос је веома висок, сорта има огроман потенцијал. У зависности од временских услова и квалитета неге, у индустријском узгоју се бере 27-81 тона по хектару, ау приватним баштама од 2-3 кг по грму.
Не показује свака сорта тако обилно плодоносење
Плодови су равно округли, благо ребрасти, просечна тежина сваког је 100 г (просечна тежина је наведена у државном регистру од 80 до 132 грама). Унутра се налази више од четири коморе за семе. Незрели парадајз је зелен. На стабљици нема тамне мрље, али постоји необична бела нијанса, која је посебно приметна на сунцу. Зрели парадајз је црвен. Укус Слаткасто-кисела, пријатна, сочна пулпа, има укус карактеристичан за културу. Од ницања садница до сазревања првих плодова прође 95-105 дана, а у првој недељи ће сазрети до 36% укупног рода.
Видео: Бело пуњење је достојна алтернатива страним хибридима
Бело пуњење - универзални парадајз, погодан за свежу потрошњу и конзервирање. Постоји један недостатак на који баштовани узалудно обраћају толико пажње - сорта је подложна касној флеки. Али ово је рани парадајз. Скоро цео усев се са њега бере у јулу - августу, а касна мрља се појављује на самом крају лета - у јесен. То јест, бело пуњење, ако је посејано на време, напушта ову болест, једноставно нема времена да му науди. Али чак и да је касно посејана, усев ће сазрети до јесени, неће бити тешко спровести превенцију савременим фунгицидима.
Лично искуство узгоја Вхите Булк
Моја каријера баштована почела је узгојем белог пуњења. Било је то још 90-их година. Као први парадајз, изабрао сам сорте које је узгајала моја мајка - то су биковско срце, московско и бело пуњење. Москва од тренутка када је клијала из семена постала је моја омиљена. Грмови су јаки, током периода садње нису се ни испружили на тамном прозору, нарасли су здепасти, ау башти су били потпуно прекривени парадајзом средње величине (до 50 г), који је певао право на жбуње .За мој регион (Југозападни Сибир) и та времена, ово је био куриозитет. Међутим, родитељи су ми дали семе, ја своје нисам сакупљао и колико год сам куповао парадајз са тим именом у продавницама, ти исти московски више нису расли. Парадајз Волово срце је одмах прецртао са листе парадајза који икада желим да садим. Продуктивност - један велики парадајз по грму ми није одговарао. Овај сој није за почетнике. Али испоставило се да је бело пуњење златна средина. Његово семе је увек у продаји и оно само - без близанаца, не захтева негу, само сам залио. Плодови класичне величине и укуса. Има их доста по жбуњу. Узгајао сам га на отвореном тлу, у условима нашег кратког лета сам убрао незрео парадајз и сазрео код куће. У другој години мог баштованства, мој муж је поставио филмски стакленик. Заузео сам све то са Вхите Булком. Када је посејано средином марта, већ у јулу, жбуње је окачено црвеним плодовима. То је била једина година када сам брао парадајз у кантама, као на југу, око 15-20.Нисмо имали времена да једемо и прерадимо род, морали смо да поберемо незрео парадајз, да га ставимо у сандуке и спустимо у подрум да не би тако брзо сазрели. А стакленик је заузимао само парцелу од 5к3 м. Касније се асортиман парадајза проширио, почео сам да купујем и садим нове предмете. Бело пуњење је некако незаслужено пало у заборав. Што се тиче болести, не памтим такав проблем током периода раста ове сорте. Нисам ништа обрађивао, и нисам знао како тада. Ако су успомене на високе приносе живље, онда ове болести парадајза нису биле тако страшне ни у прошлом веку.
Ако посадите око 50 белих грмова за пуњење у стакленику, онда усред лета нећете знати где да идете од парадајза
Позитивне и негативне карактеристике сорте - табела
| Позитивно | Негативно |
| Рано сазревају, плодови сазревају на грмљу на отвореном терену чак иу северним регионима | Постоје сорте са крупнијим и укуснијим плодовима |
| Цомпацт Бусх | |
| Не захтева штипање | |
| Високи приноси | |
| Плодови на жбуњу не пуцају | Подложна касној флеки и макроспориози |
| Добра презентација воћа | |
| Универзална сврха | |
| Лака техника узгоја, савршена за почетнике | |
| Пријатељско сазревање |
Гајење расада, садња на стално место
Сетву можете почети после 8. марта и пре почетка априла. Што пре сејете, усев ће брже сазрети, али имајте на уму да до садње на стално место саднице не би требало да буду старије од 60-70 дана.Пресадите на отвореном када прође опасност од мраза, заштићено - 1-2 недеље раније.
Видео: како израчунати датум сетве семена
Не заборавите на подложност белог изливања на гљивичне болести. Недељу дана пре сетве, дезинфикујте земљу за саднице: загрејте до 100 ⁰Ц на било који начин који вам одговара. Оставите да се охлади и поново напуните корисним бактеријама. Да бисте то урадили, сипајте раствор биолошког производа Фитоспорин (1-2 кашике концентрата пасте на 10 литара воде). Семе такође дезинфикујте калијум перманганатом или га потопите на 5 минута у воду загрејану на 50 60 ⁰Ц.
Дезинфикујте семе пре сетве
Оптимална температура за клијање и раст парадајза: +20 +22 ⁰Ц. Држите саднице на светлој прозорској дасци, заливајте док се земља суши. У фази појаве првог правог листа, посадите парадајз у чаше, можете продубити до првог правог листа.Ако је још далеко од слетања на стално место, а биљке су прерасле своју посуду, скучене су, затим поново пресадите у већу посуду. Храните једном сваке 2 недеље ђубривом за саднице. Најпопуларнија и најпоузданија је Фертика Лук (1 супена кашика на 10 литара воде).
Видео: корак по корак упутства за брање расада парадајза
Ако планирате да гајите на отвореном, онда недељу дана пре садње почните са каљењем садница: извадите их на ваздух, прво на 1 сат, а затим постепено повећавајте трајање „шетње“ на цео дан. Такође, припремите баштенски кревет најкасније недељу дана унапред.
Најбољи претходници за парадајз: купус, махунарке, краставци. Место мора бити сунчано. У хладу ће се жбуње испружити, плодови ће расти ситни, дуго ће сазревати.
Означите површину, узимајући у обзир образац садње - 40к50 цм.За сваки квадратни метар равномерно поспите канту хумуса или компоста и 0,5 литара дрвеног пепела.Такође можете додати у рупу: хумус - шака, пепео - 1 тбсп. л. Ако нема органске материје, онда купите посебно ђубриво за парадајз. Данас је један од најпопуларнијих Гуми-Оми. Помешајте ђубриво са земљом, напуните рупе сталоженом водом, када се упије, можете посадити саднице.
Расад парадајза се сади у рупе претходно нађубрене и просуте
Превенција касне мрље и макроспориозе пре и после слетања на стално место
Ако касна флека захвати парадајз крајем лета, онда младе биљке могу да се разболе од макроспориозе. Стога превенцију болести спроводите од самог почетка узгоја. Након дезинфекције семена и земље за саднице, следећи корак ће бити третирање места садње на локацији и самог парадајза фунгицидима (Бордо мешавина, ХОМ, Спеед):
- Пре садње расада попрскајте земљиште, а ако садите у стакленику или пластенику, онда и све површине и конструкције.
- 7-10 дана након садње, попрскајте парадајз и земљу испод.
- После 10-14 дана поновите претходни третман.
Бела пломба је склона болестима, али инфекција се може спречити превенцијом
Нега парадајза Бели фил
Брига за ову сорту је најлакша:
- Не треба избијати пасторке, уклањати само доње листове који додирују земљу, као и пожутеле, умрљане, осушене.
Обавезно уклоните такве листове, већ су показали знаке болести
- Везивање клинова је опционо, али пожељно, посебно ако у вашој области падају јаки ветрови и јаке кише. Биљке могу пасти бочно, плодови ће бити у блату. У пластеницима и пластеницима нема ветра, али грмље расте више него на отвореном тлу.Од тога постају мање стабилни, под тежином усева ће се клањати до земље.
Без ослонца, жбуње обешено воћем може пасти на страну
- Заливати свака 2-3 дана, користећи 2-3 литре воде испод жбуна. Ако пада киша, земља је мокра, онда, наравно, нема потребе за заливањем.
Заливати парадајз два пута недељно по топлом времену
- После заливања, олабавите земљу, или још боље, држите је под малчом.
Разбити земљу испод парадајза да се не направи корица
- Хранити једном сваке 2 недеље комплексним ђубривом са макро- и микроелементима. Погодне су готове смеше за парадајз: Агрицола, Цлеан Леаф, Фертика итд. Не можете хранити само органске материје богате азотом (птичји измет, дивиз, коњско ђубриво, итд.).П.). Жбуње ће се угојити, нећете чекати плодове.
Ђубриво за парадајз треба да буде комплексно, односно да садржи азот, фосфор, калијум и елементе у траговима
- Пробушите влажном земљом ако су се у доњем делу стабљике формирале туберкуле - зачеци ваздушног корена. Додатни корени ће побољшати исхрану грма, принос ће се повећати. Али многи раде без ове пољопривредне методе, јер, осипањем, можете изложити и чак оштетити оне корене који су у земљи. Поред тога, брдовити парадајз није баш погодан за заливање. Мораћемо да направимо бразду за наводњавање.
Понекад се на стабљикама формирају рудименти корена, можете их, али не обавезно, посути земљом
Ако се придржавате свих ових правила, онда ће вас Бели излив изненадити својим приносом. Али чак и уз минималну негу, која се састоји само од заливања и уклањања корова, продуктивност ове сорте ће бити импресивна.
Сакупљање, складиштење и прерада усева
Наравно, пре свега морате јести свеж парадајз. Уосталом, нема здравијег и укуснијег воћа које се узгаја сопственим рукама и ишчупа зрело право из жбуна. Вишкови се могу посолити, замрзнути, прерадити у сок или кувати у Сибиру и на Уралу, јело познато у Сибиру и Уралу - Кхреновина. А да би парадајз остао свеж, чупајте га незреле и чувајте у фрижидеру или подруму. Тамо остају 2-3 недеље. Зрели плодови се не разликују по високом квалитету чувања - не више од недељу дана.
Видео: Рецепт за луди хрен
Бели фил је незахтеван парадајз који даје богату жетву и професионалцима и почетницима. Због своје ранозрелости, може се гајити у крајевима са кратким летима. Чак иу Сибиру, већина усева има времена да сазре на грмљу на отвореном пољу. Акценат у нези треба ставити на превенцију гљивичних обољења. У топлом и сувом времену потребно је заливање.