Црни парадајз заузимају све више простора у нашим баштама. Они су се прилично проширили, због високог садржаја шећера и антоцијана, витамина и других супстанци корисних за људско тело. Међу црним парадајзом, пре неколико година, појавила се још једна сорта - Блацк гоурмет. О томе ће се даље расправљати.

Пореклом из Вереје

Црни гурмански парадајз узгојила је компанија Поиск код Москве

Развој нове сорте парадајза спровели су узгајивачи пољопривредног предузећа Поиск, које се налази у селу Вереја у близини Москве.Нови парадајз је у новембру 2013. године предат на испитивање сорте Државној комисији за сорте. Након положеног теста, Државна комисија за испитивање и заштиту узгојних достигнућа Блацк гоурмет уврштена је у Државни регистар. Овај парадајз је одобрен за узгој на приватним фармама широм земље.

Семе парадајза са именом Блацк Гоурмет продаје и друга позната компанија - Аелита. На паковању пише да ово није сорта, већ хибрид (ознака Ф1), односно сваке године треба куповати ново семе.

Црни гурмански парадајз се може купити и у врећици од Аелите

Црни гурман у чињеницама и бројкама

Парадајз средњег зрења Црни гурмански сазрева средином лета

Парадајз сорте Блацк гоурмет у нашим условима најбоље се гаји под филмским склоништима. Овај парадајз сазрева у средњем раном периоду - 98-107 дана након појаве пуних изданака.

Црни гурмански грмови су неодређени, високи - до 1,8 м и више. Јасно је да биљка ове висине, оптерећена плодовима, захтева подвезицу од главних изданака и највеће четке, у којима се може сакупити до 10-12 парадајза.

Како биљка расте, нови цветни гроздови се појављују на свака три листа, а затим 8-10 или више јајника на сваком. Јасно је да парадајз не сазрева истовремено, плодоношење и берба се продужавају у времену и настављају до мраза. У неким порукама баштована можете пронаћи податак да су последњи плодови убрани већ у октобру.

Плодови ове сорте парадајза тежине од 80 до 110 грама су округлог облика, глатки су, средње густине. У зависности од услова гајења (климе, времена, састава земљишта), зрели плодови могу добити боју од бордо црвене са тамнијом кожицом у близини петељке до браон и чоколадне боје. Унутар сваког парадајза налази се 4 до 6 семенских гнезда.

Укус плодова Црног гурмана током сортирања је оцењен као одличан, што је веома важно за парадајз чија је основна намена салата.

Од 1 м2 засади добијају приближно 5,6 кг тржишног парадајза.

Баштари примећују да ако се поштују пољопривредне праксе узгоја ове сорте парадајза, биљке се практично не разболе. Ово је посебно приметно, као што су приметили баштовани који су узгајали ову сорту парадајза, у областима где је земљиште претходно припремљено - обрађено у пролеће након копања са 1% раствором калијум перманганата (калијум перманганата).

О парадајзу Црни гурман - видео

Гровинг Блацк Гоурмет

Црни гурмански парадајз се узгаја по правилима уобичајеним за неодређене сорте

Агротехника за узгој осталих индетерминираних парадајза је у потпуности применљива на сорту Блацк гоурмет. Кључне тачке које треба узети у обзир:

  1. Биљка се води у 1 или 2 дебла, уклањајући све непотребне пасторке.

    Црни гурмански парадајз води у једној или две стабљике

  2. Расад се сади на стално место када наврши најмање 60 дана. То значи да се за прве плодове средином лета сеје семе за саднице крајем марта или почетком априла.
  3. Садња садница у стакленику се врши када температура ваздуха током дана није нижа од 20 ºС, ноћу у стакленику неће бити хладније од 16 ºС, тло се загрева на 13-15 ºС . У средњој траци у негрејаним пластеницима такви услови се обично развијају крајем маја или почетком јуна.
  4. Препоручена шема садње за Црни гурман - 40к60 цм.
  5. У зависности од услова у пластенику, саднице се заливају често, али у малим порцијама за сваку биљку, одрасле биљке - 2-3 пута недељно, обилно, али избегавајући стајаћу воду.
  6. Пасторци се уклањају редовно сваке недеље када достигну дужину од 5-8 цм.При томе се оставља мали пањ да се на овом месту не појави ново пасторче.
  7. Након што парадајз достигне доњу четку пречника 4-5 цм, почиње постепено да уклања доње листове 1-2 недељно.
  8. У средњој траци, након што се формира 5-6 гроздова парадајза, уклања се врх изданка, остављајући 2 листа изнад горњег грозда.

Леп, укусан и здрав Црни гурмански парадајз се лако узгаја, али прилично продуктиван, може га узгајати сваки баштован. Егзотични изглед парадајза, одличан укус, засићеност корисним материјама, постали су најатрактивније карактеристике ове сорте.

Категорија:

Поврће и зачинско биље