Сочна говедина, свеже поврће, зачинско биље и укусни прелив савршени су састојци за крепку празничну салату коју гости неће моћи да одустану. Гости ће вас замолити да поделите рецепт за "ту укусну салату са месом" .

Говеђа салата са пиринчаним резанцима и индијским орахом

Данас нећемо ићи лаким путем и припремити нешто необично, зачињено и текстурално. А за ово нам је потребно:
  • 1/4 белог купуса;
  • шаргарепа - 1 комад;
  • лук - 1 ком.;
  • чили паприка - 1 комад;
  • мента, босиљак, коријандер - неколико гранчица;
  • говедина - 0,5 кг;
  • сол и бибер - по укусу;
  • маслиново уље;
  • фунцхосе - 100 г;
  • мед - 2 тбсп. л.;
  • сирће - 2 кашике. л.;
  • рибљи сос;
  • печени неслани индијски орах - 100г
" Почнимо са поврћем: ситно исецкајте купус, лук исеците на пола прстена, паприку исеците на танке траке. Шаргарепу је потребно исећи на траке, то се може урадити ручно или помоћу ренде. Окрећемо се зеленилу: опрати и одвојити листове од стабљика. Време је да преузмемо главни састојак наше салате - говедину. Оперите месо, исеците га на траке и маринирајте у соли и биберу. Узмите тигањ са дебелим дном, у њему загрејте уље и пропржите месо. Оставите јунетину да се одмори: прекријте фолијом на неколико минута да се месо мало попари и постигне савршену текстуру. Сада узимамо фунцхосе (пиринчане резанце). Са њим је све једноставно: кувајте га према упутствима на паковању, а затим исеците на мале траке.Хајде да се позабавимо преливом - везом између свих компоненти салате. У посебној посуди помешајте сојин или рибљи сос са сирћетом и медом. Пустите да се прелив кува 10 минута." Време је да спојите све састојке: помешајте поврће, говедину, резанце и зачинско биље, обилно прелијте дресингом и поспите индијским орашчићем.

Салата од говедине, манга, нане и кикирикија

Сочно месо, слатки манго, освежавајућа мента, хрскави кикирики и савршен прелив - можда уз ову салату можете ићи на победу у кулинарском такмичењу! Па, или да угодите важнијим судијама - вашим рођацима и пријатељима, ударајући их на лицу места овом невероватном салатом. Састојци:
  • ђумбир - 1 комад;
  • сок од лимете - неколико кашика;
  • уље (сусам или маслиново) - 2 кашичице;
  • млевени црни бибер - на врху ножа;
  • манго - 1 комад;
  • говедина - 150 г;
  • шећер - 1,5 тбсп. л.;
  • парадајз - 1 комад;
  • чили паприка - 1 комад;
  • листови менте;
  • лишће цилантро;
  • мало кикирикија;
  • бели лук - 1 чен;
  • сол - 1 кашичица;
  • вода - 1 литар;
  • сусам - 1 кашичица
Почнимо са бензинском пумпом. Ђумбир ситно исецкати, додати сосове (риба и соја), сок од лимете, сусамово или маслиново уље, мало побиберити. Ставимо наш прелив у фрижидер и водимо рачуна о састојцима. Огулите манго, исеците на танке кришке. Ситно исецкајте парадајз и бибер. Кикирики самлети ручно или у блендеру. Главна карактеристика ове салате је меко месо које се топи у устима. Да бисте га кували, морате се потрудити: фино исецкати говедину, умотати сваку кришку у филм и неколико пута оклагијом разваљати. Куваћемо га и на необичан начин: помешати ђумбир са белим луком, посолити и залити водом.Након кључања, кувајте ову чорбу још 15 минута и тек након тога стављамо месо. Прокувати и одмах ставити у хладан прелив. Сада у месо додајте сецкани купус, зеље, парадајз и манго, одозго украсите сусамом и кикирикијем.Салата је готова, а на свечаном столу било је гурманско јело које сте припремили ви лично.

Говеђа салата са кромпиром, шаргарепом и грашком

Комбиновањем ових једноставних производа можете добити одличну салату која ће се хармонично уклопити у свечани мени. Састојци:
  • говеђа пулпа - 0,5 кг;
  • зелени грашак - 1 конзерва;
  • кромпир - 4 велика плода;
  • шаргарепа - 2 ком;
  • слани краставци - 4 ком;
  • сенф - 1 тбсп. л.;
  • мајонез;
  • сол, бибер - по укусу.
Исперите говедину и осушите папирним убрусима.Сада можете да га исечете на танке траке и пржите на врелом уљу док се не кува. Направимо прелив: помешајте сенф, мајонез, со и бибер, уклоните добијени сос у фрижидеру. У то време кувајте кромпир и шаргарепу. Исеците на коцкице, као кисели краставци. Комбинујемо говедину са поврћем, зачинимо сосом, додамо зелени грашак. Салата може бити украшена гранчицом цилантра."

Дипломатска салата"

Овај стари рецепт је незаслужено заборављен од модерних домаћица, али је пре тога био увек присутан на новогодишњој трпези код већине совјетских грађана. Нудимо да се сетите тих времена и скувате ову укусну и задовољавајућу салату. Састојци:
  • кувана говедина - 300 г;
  • лук - 2 ком;
  • пилећа јаја - 5 ком;
  • кисели краставци - 5 ком;
  • мајонез - око 100 г;
  • за прелив: биљно уље, јабуково сирће - 1 тбсп. л.;
  • сол, бибер, шећер - по укусу.
" Овде је све једноставно и веома дипломатско: охлађено кувано месо исечемо, лук исечемо на пола прстена (препоручујемо да лук сипамо кључалом водом пре него што га додамо у јело). Пилећа јаја скувати, ољуштити и исећи на коцкице, као кисели краставци. Правимо прелив: помешати биљно уље, сирће, со, шећер, бибер и зачинити нашу салату. Непосредно пре сервирања, у јело додајемо мајонез, али је сасвим могуће и без њега - Дипломатска салата је спремна на све компромисе, само да су сви задовољни!" "

Салата Олга"

" Салата Олга - нежна, сочна и задовољавајућа, без сумње ће се допасти гостима. Састојци:"
  • говеђа пулпа - 500 г;
  • конзервирани ананас - 1 конзерва;
  • свежи краставац - 2 ком;
  • прелив: мајонез, со, бибер - по укусу.
Скувајте говедину, охладите и исеците на траке. Конзервирани ананас и краставац исеците на мале коцке. За прелив помешајте мајонез, со и бибер, сједините све састојке јела, обилно зачините и уживајте у овој једноставној, елегантној и веома укусној салати."

Салата Новогодишња прича"

Две врсте меса, поврће, зачинско биље, воће и слани прелив - гости ће бити замољени да поделе рецепт и додатак. Ми требамо:
  • барена говедина и кувани пилећи филе - по 250 г;
  • крушка - 1 комад;
  • краставац -1 комад;
  • слатка паприка - 1 ком.;
  • сусам или ораси - 2 кашичице
Сипање горива:
  • маслиново уље - 2 кашике. л.;
  • сенф -1 кашичица;
  • соја сос - 2 кашичице;
  • бели лук - 2 чена;
  • црни бибер, шећер - по укусу.
" Све производе исечемо на танке траке, помешамо састојке за прелив и ставимо у фрижидер 15 минута у фрижидер. Пунимо посуду, а новогодишња бајка је спремна!" "

Салата гнездо дивљака"

Ова скромна салата, лепо сервирана у малој чинији или постављена у уредан круг помоћу посебног калупа, постаће елегантно предјело и допасти ће се чак и гурманима. Али састојци за њега могу се наћи код било које домаћице:
  • кувана говедина - 250 г;
  • кувани кромпир - 2 ком.;
  • пилећа јаја - 3 ком;
  • препелица јаја - 8 ком;
  • лук - 2 ком;
  • мајонез.
Говедину, кромпир и јаја исечемо на коцкице, лук исецкамо и салату прелијемо мајонезом. Припремите калуп унапред или само пажљиво положите салату на тањир. Украсите јело куваним препеличјим јајима, исеченим на пола.Салата спремна! Ове необичне салате диверзификоваће новогодишњу трпезу, а пристајаће и љубитељима егзотичних намирница и познаваоцима једноставне и издашне домаће хране. Пријатно!.

Категорија:

Узгој и нега