Са почетком сезоне сетве, баштовани доносе у дацху не само саднице, већ и производе неопходне за храну. Неки од њих се могу оставити за целу сезону, до следећег пролећа. Главна ствар је да се правилно спакује и створи одговарајуће услове.
Просечан рок трајања тестенина који наводе произвођачи је две године. Остављајући тестенине у земљи, обавезно их сипајте из кесе у херметички затворену посуду, на пример, стаклену теглу са пластичним поклопцем. Тестенина у отвореном паковању ће апсорбовати стране мирисе, лепити се на влажности од преко 70%, а ако је испод 50%, осушиће се. Чак и у херметички затвореној посуди, овај производ не треба остављати на директној сунчевој светлости, иначе ће пуцати.Отпорнији на флуктуације температуре и влажности су производи направљени од тврдих сорти, које су на паковању означене као „група А“. Али такође је боље да их запакујете херметички да се витамини не изгубе током складиштења и да се не појави непријатан мирис.
Брашно добро упија влагу и мирисе, губи својства услед температурних промена, а у њему брзо почну бубе. Чувајте пшенично брашно у херметички затвореној посуди, попут тестенина, али само током летње сезоне. Нема смисла оставити га за зиму, јер је просечан рок трајања 6 месеци од датума производње. Ако је кућа веома врућа, брашно је боље чувати у фрижидеру. Раж је такође добра само шест месеци, а цело зрно - само три месеца.
Рок трајања кухињске соли је 2 године. Ако састав садржи средство против згрушавања, а со се чувају у херметички затвореној посуди, онда ће њена својства трајати много дуже.Јодирана со је склонија кварењу. Јод се под утицајем светлости и ваздуха уништава за 2-3 месеца, а таква со губи првобитну вредност. Марине - најотпорнији на кварење и не губи корисна својства дуго времена.Шећер брзо упија мирисе и влагу, што га чини веома грудавим и квари укус намирницама припремљеним са њим. Чувајте шећер и со у стакленој или пластичној посуди са чврстим поклопцем на тамном, сувом и хладном месту. Тако могу лежати неколико година без губитка својих оригиналних органолептичких квалитета.
Немогуће је оставити сунцокретово уље за зиму у земљи. Његов рок трајања није више од 6 месеци. Ако се током складиштења не поштује температура назначена на боци или се уље често излаже сунчевој светлости, онда се рок трајања смањује за најмање половину. Отворену боцу треба чувати у фрижидеру, пожељно не више од месец дана.Због продирања ваздуха, уље оксидира, губи корисна својства, а витамин Е се делимично уништава.
Природни мед се може чувати до десет година, а све корисне супстанце садржане у њему ће остати непромењене. Међутим, контејнер такође мора бити исправан - затворена стаклена тегла, а као место складиштења треба изабрати подрум, подрум или фрижидер. На температурама изнад 8 ° Ц, мед почиње да се шећери и раслојава. Производ купљен у продавници је у просеку добар 6-12 месеци ако је тегла на собној температури. На хладном, овај период се повећава на три године.
Ако у земљи постоји кондензовано млеко са свежим датумом производње, можете га оставити до следеће сезоне. Производ у лименци се чува до 15 месеци на температури од 0 до 10 ° Ц, ау меким кесама са дозатором - до 12 месеци. Ако је температура виша, онда се термини смањују за скоро половину.Због тога се кондензовано млеко може оставити само у подруму или фрижидеру. Отворена амбалажа је добра само 24 сата, чак и када се чува у фрижидеру.
Конзервирана чорба је добра око четири године, а рибља конзерва две године. Упркос стерилизацији, ове производе треба чувати на тамном, хладном месту где се температура креће од 0 до 8 °Ц. Под утицајем топлоте или температура испод нуле мења се агрегатно стање меса и рибе, протеини и микроелементи се делимично уништавају. Најбоље место за складиштење је подрум са добром вентилацијом.
Чај у било којој посуди треба чувати даље од сунчеве светлости на температури до 25 ° Ц и на влажности не већој од 70%. Да бисте заштитили чај од случајног продирања влаге, уз одржавање размене ваздуха, можете га сипати у еколошке кесе од крафт папира. Инстант кафа у фабричком паковању је добра две године.Али морате бити сигурни да није изложен температурним променама, иначе ће се променити укус и мирис производа. Кафа, млевена од целих зрна, не подлеже складиштењу.
Тестенине и житарице
Просечан рок трајања тестенина који наводе произвођачи је две године. Остављајући тестенине у земљи, обавезно их сипајте из кесе у херметички затворену посуду, на пример, стаклену теглу са пластичним поклопцем. Тестенина у отвореном паковању ће апсорбовати стране мирисе, лепити се на влажности од преко 70%, а ако је испод 50%, осушиће се. Чак и у херметички затвореној посуди, овај производ не треба остављати на директној сунчевој светлости, иначе ће пуцати.Отпорнији на флуктуације температуре и влажности су производи направљени од тврдих сорти, које су на паковању означене као „група А“. Али такође је боље да их запакујете херметички да се витамини не изгубе током складиштења и да се не појави непријатан мирис.
Брашно
Брашно добро упија влагу и мирисе, губи својства услед температурних промена, а у њему брзо почну бубе. Чувајте пшенично брашно у херметички затвореној посуди, попут тестенина, али само током летње сезоне. Нема смисла оставити га за зиму, јер је просечан рок трајања 6 месеци од датума производње. Ако је кућа веома врућа, брашно је боље чувати у фрижидеру. Раж је такође добра само шест месеци, а цело зрно - само три месеца.
Сол и шећер
Рок трајања кухињске соли је 2 године. Ако састав садржи средство против згрушавања, а со се чувају у херметички затвореној посуди, онда ће њена својства трајати много дуже.Јодирана со је склонија кварењу. Јод се под утицајем светлости и ваздуха уништава за 2-3 месеца, а таква со губи првобитну вредност. Марине - најотпорнији на кварење и не губи корисна својства дуго времена.Шећер брзо упија мирисе и влагу, што га чини веома грудавим и квари укус намирницама припремљеним са њим. Чувајте шећер и со у стакленој или пластичној посуди са чврстим поклопцем на тамном, сувом и хладном месту. Тако могу лежати неколико година без губитка својих оригиналних органолептичких квалитета.
Сунцокретово уље
Немогуће је оставити сунцокретово уље за зиму у земљи. Његов рок трајања није више од 6 месеци. Ако се током складиштења не поштује температура назначена на боци или се уље често излаже сунчевој светлости, онда се рок трајања смањује за најмање половину. Отворену боцу треба чувати у фрижидеру, пожељно не више од месец дана.Због продирања ваздуха, уље оксидира, губи корисна својства, а витамин Е се делимично уништава.
Хонеи
Природни мед се може чувати до десет година, а све корисне супстанце садржане у њему ће остати непромењене. Међутим, контејнер такође мора бити исправан - затворена стаклена тегла, а као место складиштења треба изабрати подрум, подрум или фрижидер. На температурама изнад 8 ° Ц, мед почиње да се шећери и раслојава. Производ купљен у продавници је у просеку добар 6-12 месеци ако је тегла на собној температури. На хладном, овај период се повећава на три године.
Кондензовано млеко
Ако у земљи постоји кондензовано млеко са свежим датумом производње, можете га оставити до следеће сезоне. Производ у лименци се чува до 15 месеци на температури од 0 до 10 ° Ц, ау меким кесама са дозатором - до 12 месеци. Ако је температура виша, онда се термини смањују за скоро половину.Због тога се кондензовано млеко може оставити само у подруму или фрижидеру. Отворена амбалажа је добра само 24 сата, чак и када се чува у фрижидеру.
Конзерве рибе и паприкаш
Конзервирана чорба је добра око четири године, а рибља конзерва две године. Упркос стерилизацији, ове производе треба чувати на тамном, хладном месту где се температура креће од 0 до 8 °Ц. Под утицајем топлоте или температура испод нуле мења се агрегатно стање меса и рибе, протеини и микроелементи се делимично уништавају. Најбоље место за складиштење је подрум са добром вентилацијом.
Чај, кафа
Чај у било којој посуди треба чувати даље од сунчеве светлости на температури до 25 ° Ц и на влажности не већој од 70%. Да бисте заштитили чај од случајног продирања влаге, уз одржавање размене ваздуха, можете га сипати у еколошке кесе од крафт папира. Инстант кафа у фабричком паковању је добра две године.Али морате бити сигурни да није изложен температурним променама, иначе ће се променити укус и мирис производа. Кафа, млевена од целих зрна, не подлеже складиштењу.