Нико се не чуди када се на убраном луку или белом луку појаве зелени изданци. Али друге повртарске културе могу почети да клијају у одсуству тла. Чак се и семенке парадајза понекад развијају у самом плоду, и то из неколико разлога.

Услед неправилног складиштења

Клијање семена унутар матичног организма је уобичајено у дивљим животињама, али ретко у биљкама. Овај феномен се зове живорођење или вивипарија. Семе парадајза је прекривено густом слузокожом која спречава улазак влаге и спречава њихов даљи развој. А концентрација киселине у парадајзу је таква да се слуз не раствара и штити семеАли ако парадајз дуго лежи на сунцу, онда почиње да презрева.Плодови постају више зашећерени. Поред тога, у слаткој и трошној пулпи стварају се повољни услови за репродукцију микроорганизама. Под утицајем ових фактора, омотачи семена се уништавају и појављују се изданци унутар поврћа.

Због неправилног узгоја

У почетној сезони раста парадајза, саднице је потребно прихрањивати ђубривима која садрже азот. Неопходни су да би дошло до раста зелене масе, формирања грма и формирања јајника. Када су плодови већ почели да поцрвене, биљци су потребне повећане дозе калијума, а вишак азота може довести до кршења киселинско-базне равнотеже земљишта, презрелог парадајза и повећања њиховог садржаја шећера. У исто време, кожа парадајза губи еластичност и може да пукне. Уз неконтролисану употребу ђубрива која садрже азот, вероватно је да ће семе клијати унутар плодова који су већ у башти. А топла атмосфера стакленика, висока влажност и добро осветљење могу убрзати сазревање, па чак и пропадање парадајза.Таква опасност постоји и по кишовитом топлом времену у другој половини августа, ако из неког разлога нисте убрали већ зреле плодове.

Због одређених сортиПостоје хибридне сорте парадајза које су селекционари узгајали последњих деценија и које карактерише касно сазревање. Њихово семе може клијати када се чува код куће.

Жирафа је необична сорта која има жуте или наранџасте плодове са густим месом и дебелом кожом. Посебност ових парадајза је континуирани раст грмља које треба обликовати (уклонити пасторке) и везати. Плодови имају карактеристичан киселкаст укус, тако да је клијање семена мало вероватно ако се правилно складишти. На хладном, ови парадајзи се могу чувати до марта.Име сорте Нова година говори за себе. Салате од ових парадајза могу украсити свечани сто. Боја плода током зрења мења се од жуте до црвене. Веома жилава кора спречава пуцање парадајза, али када се чува у топлој просторији, садржај шећера у пулпи се повећава, тада семе могу никнути.
Парадајз дуго чуване сорте је веома густ, киселкастог укуса. Потпуно сазревају за неколико месеци и не пропадају чак ни на прозору топле кухиње. Међутим, не могу се држати на сунцу, семе може да проклија.
Лонг Кеепер и Лонг Лифе су слатки парадајз који се може чувати кратко, до три месеца. Грмови ових сорти се разликују по величини, а плодови по облику. Чувар је виши (у стакленику нарасте до два метра), парадајз је округао. Живот има грм не виши од метра и плодове у облику шљиве. Такође је слађи и може у потпуности да сазре два месеца након бербе. Да семе не би никнуло, овај парадајз треба редовно прегледавати и на време користити за салате или припреме. Озалтин црвени и озалтин жути разликују се само по боји плода. Укусне и слатке парадајзе ових сорти можете сачувати до краја децембра тако што ћете их оставити у хладној, добро проветреној просторији или у фрижидеру. Постоје општа правила за узгој и складиштење парадајза како би се спречило превремено клијање семена:
  • пре садње дезинфикујте и третирајте семенски материјал лековима који повећавају имунитет;
  • у току вегетације пазите да се грмље не прегреје и да је у атмосфери умерене влажности;
  • заливајте ретко, али редовно и обилно;
  • ђубрети земљиште према распореду и стриктно према упутству;
  • незрели плодови из жбуња;
  • уклоните капи влаге са парадајза меком крпом;
  • парадајз чувајте у дрвеним кутијама и картонским кутијама на температури која не прелази +20 °Ц;
  • плодове средње зрелости пребаците на доњу полицу фрижидера;
  • да парадајз не би почео да се квари на местима додира један са другим, одвојите их слојем пергамент папира.
Ако су се ипак у неким плодовима током складиштења појавили изданци, такав парадајз не треба бацати. Када је месо чврсто, сочно, нема знакова труљења и није изгубило укус, може се откинути и користити за припрему топлих јела, сосова или прилога.

Категорија:

Поврће и зачинско биље