У октобру на полицама још увек има довољно зрелих плодова југа, природно сазрелих. Време је да покушате да припремите оригиналну посластицу која телу даје снажан енергетски подстицај.
Шта је мед од першуна
Дезерт, који се обично назива мед од хурма, није тешко припремити, чак и ако немате кулинарске вештине. У ствари, говоримо о џемову: пулпа воћа се туче са шећером и лимунском киселином.У таквом јелу, које је подвргнуто минималној термичкој обради, сви витамини и минерали су потпуно очувани.Пулпа овог прекоморског воћа садржи витамине А, П, аскорбинску киселину. Ова комбинација побољшава вид и подмлађује кожу. Поред тога, персиммон је извор брзих угљених хидрата, па је неколико кашика посластица довољно да се организам енергизира за цео дан. Џем не садржи масти и холестерол, али у њему има у изобиљу тако вредног елемента у траговима као што је јод. Слаткоћа такође има благи диуретички ефекат. Ово је корисно за отицање за уклањање вишка течности.
Како се куваСастојци:
- 1 кг хурмашице;
- 1 чаша шећера;
- 5г лимунске киселине.
Бобице се добро оперу, осуше и исеку. Кости се морају уклонити кашиком. Пулпа персимона се извади из коре и пажљиво пребаци у емајлирану посуду.
На дно се обично додаје мало воде да џем не би загорео. На ниској температури, персимони се доводе до кључања.Затим морате додати шећер и лимунску киселину. Када се сав гранулирани шећер распрши, шпорет се гаси. Производ је пожељно сипати врућ у стаклене тегле, па ће бити згодније за коришћење.После хлађења, мед од персима се ставља у фрижидер на доњу полицу. У условима температуре и влажности, десерт се чува до 4 месеца.