Да залихе лука и белог лука не би почеле да труну током складиштења, требало би да користите један од проверених метода.
На слоју соли на дну корпе или фиоке
Кухињска со је одличан конзерванс. Захваљујући томе, производи ће дуго остати свежи. Да бисте правилно организовали складиштење у соли, биће вам потребна велика плетена корпа или дрвена кутија. Дно мора бити прекривено танком кухињском крпом или чистом памучном крпом.Ово је важно како се со не би излила из пукотина и упијала влагу, а производима обезбедио ваздух. Зато не би требало да користите пластичну фолију уместо тканине. Со се сипа на пешкир слојем дебљине око 1 цм.Затим на њега ставите луковице или главице белог лука. Можете ставити поврће у неколико слојева, посипајући их сољу. Кутија се поставља на топло, суво место, на пример, у оставу или на изоловану лођу. У таквим условима, производ се неће осушити или трунути.У најлонским чарапамаОва опција складиштења је веома згодна и практична и не одузима много простора за постављање стилизоване посуде. Домаће мреже се могу окачити у кухињи, балкону, остави или чак у соби.
Принцип је једноставан: најлонска чарапа се напуни луком или главицама белог лука и окачи на удицу. Капрон је скоро провидан, тако да можете контролисати количину производа и његово стање. Поред тога, савремени материјали који се користе у женској одећи обезбеђују добру вентилацију коже. Због тога ће производи у капронској чарапи "дисати" , а вишак влаге ће благовремено испаритиЗахваљујући томе, главе неће трунути и осушити се. Ако на овај начин обесите лук и бели лук у земљи, онда се не морате плашити инсеката и малих глодара.
На пиљевини
Пиљевина има јединствено својство дренаже. То значи да ће струготине током складиштења поврћа апсорбовати вишак влаге из њих. Захваљујући томе, буђ се неће појавити у складишту.Дрвене кутије или картонске кутије су погодне за овај начин складиштења.На дно посуде треба сипати дебео слој суве пиљевине. Одозго је потребно ставити главице белог или црног лука, стављајући их у густе редове у 3-4 нивоа. Сваки слој треба додатно посути малом количином пиљевине како би поврће што мање долазило у додир. Између редова је препоручљиво ставити неколико ловорових листова, који својим специфичним мирисом одагнају штеточине. У таквим условима бели и црни лук могу да остану годинама. Али имајте на уму да поврће остављено за дуготрајно складиштење треба да буде савршено суво.