Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

„Бела шипка, дивља шипка лепша од баштенских ружа“, пева се у познатој теми из рок опере Јуно и Авос. Песник Андреи Вознесенски и композитор Алексеј Рибников романтизовали су ову јединствену биљку, чинећи је уметничким делом.

Али, мало позоришта познаје да се у супротном бијели шипак назива "црна" - због боје плода. За разлику од других врста бокова руже, ово воће није црвено, већ црно. О свим тајнама бокова црне и беле руже - погледајте доњи материјал.

Ботанички опис и порекло врсте

Научно латинско име за црну ружу је Роса спиносиссима. У специјалној се литератури називају и ружа танких ногу, ружа бедро-целулозе и шипак. Ова биљка породице Пинк налази се у дивљом облику у централној Европи и Азији.

Постоје две сорте бокова црне руже:

  • Роса спиносиссима алтаица;
  • Роса спиносиссима вар. спиносиссима.

Прва подврста је уобичајена у Сибиру и Кини. Други је у Европи и југозападној Азији. Следеће заједничке карактеристике су карактеристичне за обе подврсте црне ширине:

ОбразацРаспростире се грм до 2 метра висине. Избојци су лучно обликовани, снажно шиљасти. Листови су сложени, пернати, на дугим бодљикавим петељкама. Боја листова је тамно зелена, у јесен је љубичаста.
ЦвецеПојединачни, пречника 2 до 6 цм. Боја латица је често бела, али подврста спиносиссима такође може бити жућкаста. Цватња - у мају-јуну током 2 недеље.
ВоћеСферне хипантије црне боје, пречника 10-14 мм, унутар којих се сакупљају семенке орашастих плодова. Унутрашњи зид прекривен је чврстим длачицама. Сазрева крајем лета, држи се на биљци до зиме.

Црна ружа - оснивач једне од најстаријих сорти култивисаних ружа, шкотске. У централној Русији постоји вртни облик бокова дивљих ружа - са великим кремаста дуплим цвећем.

Дивља шипа је одлична залиха за руже. Даје отпорност на мраз, штеточине, гљивичне инфекције и руже чини издржљивијим. Зрели бокови црне руже на грму

Хемијски састав најмрачнијих плодова

Црна шипа је биљка која се може користити не само за дизајн локације и романтичне датуме. Његови плодови нису ништа мање корисни од уобичајених црвених. Хемијски састав мало варира у зависности од врсте дивље руже и услова узгоја. Просечне вредности изгледају овако:

Показатељ% суве тежине
Пепео6.43
Влакна12.52
Пектинске материје14.1
Укупна киселост2, 8
Уобичајени шећер23.9

Калорични садржај у свежем воћу износи 109 кцал на 100 г. Од тога 7 кцал пада на протеине, 7 на масти и 95 на угљене хидрате.

Калорични садржај сувог воћа је већи - 284 кцал. Од тога, 18 кцал пада на протеине, 16 на масти, а 250 на угљене хидрате.

Хемијски састав незрелих плодова донекле се разликује од састава потпуно зрелог воћа. Тако је, на пример, у њима присутно 2, 75% шкроба. Како сазрева, скроб се претвара у шећер. Од шећера у црној ружи садрже глукозу, фруктозу и сахарозу.

Семе је богато масним киселинама. Њихов садржај је 92% укупне масе семена. Већина је олеинске киселине. Шипка такође садржи линолну, линоленску и капроинску киселину.

Састав витамина на 100 г плода је следећи:

  • Витамин Ц - 470 мг;
  • Витамин Е - 1, 7 мг;
  • Витамин Б 1 - 0, 05 мг;
  • Витамин Б 2 - 0, 033 мг;
  • Витамин П - 0, 6 мг.

Шипка је богата фолном киселином, витамином К и минералима: гвожђем, калијумом, магнезијумом, цинком, фосфором, манганом и бакром.

По количини витамина Ц, бокови руже чак и надмашују црну рибизлу. За поређење: бобице рибизле са аскорбинском киселином садрже 200 мг. Црне бобице боровнице на крупном плану грма

Корисна својства

Горе наведени хемијски састав плода указује на корисна својства ове биљке.

Витамин ЦОјачава васкуларни зид;

· Учествује у синтези хормона;

· Подстиче регенерацију ткива;

· Јача имуни систем;

· Помаже у уклањању токсина.
Витамин Б 1· Побољшава меморију;

· Учествује у нервним импулсима;

· Учествује у регенерацији нервног ткива.
Витамин Б 2· Учествује у стварању црвених крвних зрнаца и антитела;

· Учествује у регенерацији коже;

· Промовише обнављање ноктију и косе.
Фолна киселина· Учествује у репликацији ДНК;

· Осигурава нормално функционисање репродуктивног система.
Витамин П· Спречава крхкост капилара;

· Побољшава рад васкуларног система.
Витамин К· Обезбеђује згрушавање крви;

· Неопходан за нормално апсорпцију калцијума.
Витамин Е· Има имуностимулирајући ефекат;

· Побољшава репродуктивни систем;

· Учествује у ћелијском дисању.

Бокови црне руже садрже пуно антоцијанина - супстанци неопходних за превенцију рака.

Љековита својства и контраиндикације великих бобица

У народној медицини користе се сви делови бокова црне руже: воће, корење, цвеће, семенке. Ова биљка ће помоћи у лечењу следећих болести:

  • недостатак витамина;
  • акутне респираторне инфекције;
  • ринитис, фарингитис, ларингитис, тонзилитис;
  • бронхитис, трахеитис, трахеобронхитис;
  • пнеумонија
  • коњуктивитис и блефаритис;
  • анемија
  • атеросклероза;
  • хипертензија
  • крварења из матернице, хемороида и друга крварења;
  • бубрежне инфекције и уролитијаза;
  • болести билијарног тракта;
  • смањена киселост желуца;
  • кожне болести.
Цвјетови бокова црне руже

Сјеменско уље се користи за лијечење чирева на притиску, трофичних чира на варикозним венама и за лијечење постоперативних рана.

Постоји неколико контраиндикација за употребу средстава заснованих на боковима црне руже:

  • гастритис са високом киселошћу;
  • пептички чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
  • тромбофлебитис;
  • ендокардитис;
  • затајење срца.

Шипкавицу треба користити са опрезом у случају преосетљивости зубне цаклине и у случају појединачне нетолеранције.

Од шипурка се прави лек „Холосас“, који побољшава рад јетре.

Прописи за округле бокове црне руже

Лековите декоције, инфузије, сирупи припремају се од округлог кука црне руже код куће. У процесу кувања користите стаклене, порцуланске или емајлиране посуђе. Термозе треба да буду стаклене тиквице.

Инфузија свежег воћа

Оперите и здробите плодове петељком да не бисте оштетили семенке. Узмите 1 део кипуће воде за 1 део сировине. Пирјајте у воденој купељи 10 минута, склоните са ватре, поклопите и чврсто умотајте 3 сата. Добивену инфузију проциједите, додајте мед или шећер.

Инфузија сушеног воћа

Узмите 40 комада воћа, ставите у термос и прелијте 1 литром кључале воде. Инзистирајте на дан, а затим проциједите, додајте мед или шећер по укусу.

Сируп

Узмите 1, 5 кг свјежег воћа, оперите и ставите у посуду са емајлом. Сировине прелијте са 2 литра кључале воде, кухајте на лаганој ватри 20 минута. Охладите, проциједите и оставите да одстоји неколико сати, а затим поново проциједите. Узмите 1, 3 кг гранулираног шећера, сипајте у кашу и кувајте уз мешање око пола сата.

Сипајте у стаклене боце, стерилизујте 10 минута, чврсто зачепите и чувајте на хладном, тамном месту. Користите додавањем врућег чаја уместо шећера.

Осушени бокови црне руже са медом

Петални сируп

За 1 чашу воде узмите 1 кг гранулираног шећера и прокухајте густи сируп. Сипајте их 100 г свјежих латица, ставите да прокључа, уклоните са ватре и оставите 12 сати. Затим поново прокухајте и кувајте 20 минута, уклањајући пена. Додајте 2 кашике. кашике лимуновог сока, сипати у стаклене боце и чврсто плутати. Додајте у чај за прехладе.

Инфузија латица

Четвртина шоље сувих латица прелијте чашу кључале воде. Покријте посуђе и умотајте 15 минута. Попијте пола чаше пре јела као седатив или користите за испирање очију од коњуктивитиса.

Декоција коријена бокова црне руже

2 кашике. кашике сувих сировина сипајте 2 шоље кључале воде и ставите на ватру. Прокухајте 15 минута, а затим инсистирајте 2 сата и проциједите. Код бубрежних болести узимајте четвртину шоље 3 пута дневно пре јела.

Роот облог

20 г суве сировине, сипајте 0, 5 л кључале воде, ставите на ватру и кухајте 2 сата. Охладити на топло стање, навлажити крпу пресавијену у неколико слојева у декоцији. Ставите облог ноћу код гихта и мишићних грчева.

Бокови ружа са белим цвећем и црним плодовима непроцењива су комбинација лепоте и добра. Посадивши овај грм на своју локацију, можете не само да се дивите његовом нежном романтичном цветању на пролеће, већ и да породици обезбедите витаминско-минерални комплекс током целе године.

Сада знате који је шипак најкориснији и можете разликовати обично воће од црног. И на крају, кратак видео на тему:

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дизајн и уређење