- Укус и боја
- Састојци: Витамини и минерали
- Корисна својства и контраиндикације багремовог меда
- Корист и штета
- О биљци меда
- Услови складиштења
- Лековита својства багремовог меда
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
По својим корисним својствима, багрем се сматра једном од најцењенијих врста меда. Привлачи је мирисом, укусом, бојом. Која је биљка меда, у овом чланку ћемо говорити о корисним својствима и контраиндикација багремовог меда.
Укус и боја
Мед од акације је најслађи од свих. Има сличан састав, разликује се бојом у зависности од биљке меда - белом или жутом багремом. У првом је случају прозиран, након кристализације поприма бијелу боју, има ситнозрну структуру. У другом - поприма светло жуту, лимун боју са благо зеленим нијансом. У свежем пумпању је врло течан. С тим у вези, вода је нешто дебља.
Његова одлика је спора кристализација: током године остаје у течном стању. То је због повећане количине фруктозе и ниске сахарозе у њеном саставу.Укус и арома су осјетљиви, појачавају се након гутања. Цветне слаткоће ове врсте не могу се мешати ни са чим.
Домаћи багремов мед
Састојци: Витамини и минерали
Изразита карактеристика багремовог меда је његов високи садржај фруктозе, која је најслађа природна супстанца. Његов састав је следећи:
| композиција | % |
| фруктоза | 40 |
| глукоза | 36 |
| вода | 19 |
| полисахариди | 8 |
| шећер од трске, пепео, органске киселине, друге супстанце | 7 |
Багремов мед садржи следеће елементе у траговима:
- Манган
- Никал
- Цхроме;
- Бакар
- Бор;
- Тин;
- Цинк и други.
Минерали су представљени солима:
- Натријум
- Фосфор;
- Калцијум
- Иода
- Гвожђе.
Од органских киселина пронаћи ћете јабучну, млечну, лимунску, оксалну, винску.
Богатство витамина чини производ складиштем здравља због присуства витамина Ц (до 2 мг), А (каротена), фолне киселине, ПП (0, 2 г), Н (биотин), Б2 (0, 5 г), Е и К, остали витамини.
100 г садржи до 3% протеина, више од 77% угљених хидрата. А сада разговарајмо о предностима багремовог меда.
Корисна својства и контраиндикације багремовог меда
Дијабетичарима је дозвољена употреба, за његову прераду није потребан инсулин.Они који пате од алергије користе га слободно јер нема негативних реакција након узимања. Практично нема контраиндикација за његову употребу. Багремов мед има антимикробно дејство. Због присуства ензима у његовом саставу, има позитиван утицај на варење. Веома је хранљив (336 килокалорија на 100 г производа). Користи се у медицини, козметологији, кувању. А постоји најмање стотину рецепата за његову правилну припрему.
Љековити мед из акације просуо у банке
Корист и штета
Због чињенице да је багремов мед висококалоричан, његова употреба треба бити умерена. Одрасла особа треба да једе 80-90 грама дневно. Дете троши три пута мање. Ове стандарде не треба прекорачити, јер благодати претварају у штету, посебно за млади организам.
Занемаривање ових упозорења обилује метаболичким поремећајима и штетним утицајем на аутономни нервни систем. За сваку особу доза дневног уноса се бира појединачно.
О биљци меда
Мед од багремове баре се у јужним пределима земље рано због чињенице да је мед акације, који цвета у мају. Управо је на овим територијама уобичајено, па се производ добија без нечистоћа. Ова биљка меда цвета две недеље, а сакупљање полена и нектара траје око десет дана.
Упркос тако кратком року, пчеле успевају да производе мед у великим количинама. На пример, са једног хектара плантажа багрема добија 700-800 кг производа. Важно је да не пропустите тако кратак период цветања и да се ослоните на лепо време током овог периода.
Можда ће вас занимати следећи чланци:
- Индикације, контраиндикације и лековита својства прополиса.
- Употреба пчелињег воска у козметологији и традиционалној медицини.
- Тајне лечења тинктуром воштаног мољаца.
- Све о припреми прополис масти код куће.
Услови складиштења
Чувајте у било којој просторији: приземље, подрум, подрум. Чува се у херметички затвореним посудама у оставама, на балконима, у летњим кухињама. За овај производ није потребан простор. Температура не би требало да пређе +39 и -35 степени, јер се изнад наведене температуре губи њен квалитет, а на нижим температурама овај пчелињи производ се смрзава.
За одржавање течног стања, мед се чува на температурном режиму од 18-20 степени топлоте. Али у овом случају повећава се ризик од активирања специфичних бактерија, што ће довести до њене ферментације.
Ако би мед почео кристализирати, овај поступак је неповратан.После почетка кристализације, пожељно је одабрати температуру складиштења између +5 и +10 степени.
Ако мед није херметички затворен, тада влажност ваздуха такође игра велику улогу. Уз високу влажност ваздуха. Оптимални режим влажности је 60%.
Избегавајте дуже излагање меда на директном сунцу, јер се у супротном нарушава његова структура. За дуготрајно складиштење користите стаклено посуђе са херметичким затварањем. Пластика и метал нису погодни за то. Може дуго остати течно и практично не шећера.
Правилно складиштење багремовог меда у продавници
Лековита својства багремовог меда
Лековита својства меда једноставно су изненађујућа. Користи се за енурезу код деце. За то се користи кашика производа пре спавања. Нема потребе да пијете. Мед апсорбује вишак влаге током спавања. Уз чиреве и гастритис такође помаже - лечи захваћена подручја слузокоже.
Такође ће помоћи код хипертензије и побољшати рад срца и крвних судова. Помоћу ње очи се зацеле. Визија се побољшава чак и уз једноставне лосионе. Помаже функционисање јетре и бубрега.
Захваљујући његовој употреби, општи имунитет организма се повећава у јесенско-зимском и зимско-пролећном периоду током недостатка витамина и минерала.Мајски мед је цењен због свог лековитости и укуса. А његова одлика је могућност дугог задржавања у течном стању и невероватно лепе боје привлаче потрошаче још више.
И на крају, видео који показује како сакупљати мед од беле акације.