Кинески бели лук је познат по својим корисним својствима . Познато је да садржи 25% угљених хидрата, 7% масти, аскорбинске киселине и друга једињења. Поред тога, има антибактеријско дејство, па се често користи против прехладе.
Кинески бели лук - шта је то? Опис биљке
Кинески бели лук има округли облик са белом кожом. Карактеристика је недостатак шипке унутар главе . Због тога се сматра прољетном врстом.
Сами зуби су једнолики, бели, понекад благо љубичасте боје на ивицама - говори о младости и снази. Број клинчића зависи од сорте.
Са растом, кинески бели лук је зеленкасте боје. Али до тренутка када жетва постане потпуно бела. Глава може досећи и до 10 цм у дужину.
Кинески бели лук је округласт, са белом кожом
Имена мирисног пољског лука
Кинески лук у Русији често се назива ароматичним, али то није тачно. Мирисни лук, иако се односи на врсту лука, али нема изражен лук - није довољно развијен.
Ипак, лук са свежим зачином истовремено комбинује укусе белог лука и лука . Зато је толико популаран и у Азији и у Русији.
Додатни називи : мирисни, разгранати, мирисни, пикантни, јусаи, пољски. Свако од имена додељено је са места узгоја, има своје карактеристике.
Мирисни лук комбинује истовремено укус и белог лука и лука
Поријекло зачињеног Јусаи Чешњака
Кинески бели лук долази из Кине . Ова земља узгаја више од 11 милиона тона белог лука годишње, што је 75% гајење белог лука у свету.
Сматра се да је ширење ове биљке дошло из централне Азије (Дзунгариа) пре око хиљаду и по година.Тренутно је широко распрострањена у Азији, Сибиру, Далеком истоку и регији Волге .
Најбоље сорте
Једро
Универзално . Отпоран је на мраз и дуго складиштење. У једној глави до 9 клинчића. Глава је сивкаста. Стабљика досеже до 70 цм у дужину. Глава досеже до 10 цм у дужину.
Стрелац
Универзално . Отпоран је на мраз и дуго складиштење. Кад одрасте расположен, често болестан. Има "снажан", јак мирис. У једној глави није више од 8 клинчића. Боја је бела.
Еленовски
Универзално . Отпоран је на мраз и дуго складиштење. У једној глави од три до шест режња. Боја: таупе. Стабљика може досећи и до 70 цм у дужину. Често болесни.
Припрема локације за сјетву
Да бисте припремили кревет за сетву, требате:
- потпуно очистити земљу од корова и траве;
- напуните песком, пиљевином и хумусом;
- добро ископај.
Препоручљиво је започети пуњење будућег вртног кревета минералима на јесен, како током зиме не би постао потпуно „празан“.
Очистите земљу од корова и траве, напуните песком, пиљевином и хумусом
Узгој из семена и изданака, технологија сетве
Бели лук је најбоље посадити у башту, најбоље у рано пролеће (најбоље је у априлу), када је снег већ пао, а земља није толико тврда.
Технологија сетве:
- већ на припремљеном кревету да се не направе веома дубоке рупе;
- на дно ставите хумус, старо лишће, ђубрива са садржајем азота. Ово ће вам помоћи да се остаци разграде брже и рупу напуните корисним материјама;
- у рупу ставите изданци белог лука;
- дриблинг;
- сипати топлом водом.
Треба напоменути да у рупу можете ставити и малу, младу главу и једну лобулу. Најважније је да додатак буде нетакнут.
Не можете засадити бели лук у креветима на којима је рађао лук, зелена салата и друго зеље.За узгој у Сибиру погодна је средина маја . Треба користити само младе главе, тако да до септембра могу сазрети. Само место треба да буде сунчано и топло.
Слетање је извршено у априлу, у Сибиру - половином маја
У случају узгоја белог лука из семенки, требате:
- очистити и ископати земљу;
- направите уторе (једноставно можете повући дуж штапа);
- сејте равномерно семенке;
- у воду.
Многи препоручују после садње семенке прекрити филмом . То ће допринети активном расту. Али у зрелој фази филм се мора уклонити.
Сјетва лука јусаи:
Гајење стакленика
За хладне крајеве узгој у стакленику је савршен. Топлота ће ту остати цело лето, а лук ће имати времена да сазри до августа .
Технологија припреме и сјетве тла иста је као и у отвореном тлу. Једино што требате залијевати и топирати, биће још чешће .
Правила неге
Лоосенинг
Млади лук је потребно редовно попустити. Први пут су се појавили први летци. У другом, када су се појавиле јаке стабљике.
Приликом лабављења морате запамтити да се бели лук не може сипати . Напротив, требате га очистити пуштањем на свеж ваздух.
Млади лук је потребно редовно попустити
Залијевање
Бели лук требате редовно заливати, јер ће суша оставити листове грубим, сувим, а сама глава може изгубити оштар укус. Уз то, брзо се пукну.
Када започне активни раст, потребно је залијевати 4-5 пута дневно. У одраслој фази - 2 пута дневно. У кишној сезони, не треба га залијевати.Топ дрессинг
У летњим викендицама можете пронаћи пуно производа за прскање, укључујући и за биљке лука. Као универзални лек, уреу можете једноставно разблажити у води и додати у канту за поливање водом .
Берба
Жетва је неопходна крајем августа-почетком септембра . До тада ће бити прилично велике, а ваге ће бити беле или бело-љубичасте.
Важно је да не закасните са чишћењем, јер ће у противном листови са главом почети пукнути. У овом случају више неће бити погодне за конзумирање или гајење.
Пролећне врсте се по правилу не разликују по високој продуктивности, па ће бити и до 7-8 клинчића.
Бере се вилицом (само копајте и повлачите). Затим их треба послати на сушење током 10 дана на топлом месту.
Треба да берете крајем августа и почетком септембра. Након сушења оставите део за конзумирање (конзервирање итд.), А део (мали лук) да бисте оставили за следећу сетву.
Кинески бели лук је једноставан за узгој и негу . Упркос извесној каприциозности, лако се навикава на променљиве временске услове. Због тога се узгаја у многим регионима Русије.
Узгојене луковице могу да се чувају до једне године у фрижидеру. Неће изгубити укус и неће се разликовати од оних у продавници.
Главна ствар коју треба запамтити је да се оне не могу садити на истом месту дуже од три године . Једноставно почињу да снажно расту, а напротив, почињу да губе снагу.