Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Манго је једно од најздравијих плодова на свету, што се може приметити по томе што након сушења задржава све корисне материје. Јела са сухим воћем имају нежну арому, пријатан укус и висок садржај калорија, стога су одлична за храњиву ужину.
Специфичности сушења манга
Зрели манго
Прво морате да купите свеже воће. Зрело воће може бити или жуто или зелено. Боље је обратити пажњу на друге карактеристике.
- Помириши га. Зрели примерак има богату арому, а незрело воће је готово без мириса.
- Лагано притисните. Незрели плодови су потпуно тврди, али зрели плодови су еластични.
- Размотрите форму. Боље је купити равномерно округло воће, кора је глатка и без оштећења.
Кад дође време сушења, плодове за то правилно припремимо. Прво очистите и уклоните камен. Затим - нарежите месо на танке траке. Шећер није потребан за сушење манга - воће ће и даље остати укусно без њега. Међутим, ако волите некога боље, намочите настале комаде у шећерни сируп.
Сушење манга у рерни
Манго и друго воће на лим за печење за сушење у рерни
Најлакши и најповољнији начин за сваку домаћицу. Узимамо кришке, ставимо на лим за печење обложен пергаментом и ставимо у рерну на температуру од 50 степени. Због врућине влага ће почети испаравати. Воће је спремно за око 5 сати. Важно - будите сигурни да повремено отварате рерну, мешате и окрећете кришке. Обавезно пратите спремност - вреди га мало сагледати, а плодови се претварају у воћни угаљ. Такође се рерна веома често користи за сушење лимуна и дуња.
Како сушити манго у електричној сушилици
Електрична сушилица ВОЛТЕРА 1000 Лук идеална је за прављење сушеног воћа
Сушара ВОЛТЕРА 1000 Лук је одлична куповина. Потроши мало електричне енергије, заузима мало простора. Шипке ширимо у посебним палетама и подешавамо време и режим.
Просечна вредност за манго је 4 сата на 60 степени. Препоручујемо да погледате упуте за свој модел - тамо треба навести тачне бројеве.
У поређењу с рерном, постоје плусови - нема потребе да се стално надзиру надолазећи плодови.Такав уређај је идеална опција за прављење разних домаћих сухих плодова шљиве, јабука и многих других.
Сушење на сунцу
Сушени манго
На отвореном су наше мајке и баке такође сушиле воће и поврће, мада су биле познатије - лук и шафрани. Процес је крајње једноставан. Узимамо кришке дебљине до 5 милиметара, а затим их нарежемо на дебелу памучну нит. Између кришки би требао остати мали размак. Сада узимамо све ово и објесимо га на добро прозрачено место под сунцем. Сушење ће трајати четири дана, ноћу је боље однијети манго у кућу. Можда ће требати више времена - све зависи од времена.
Екологија је од великог значаја - не препоручује се сушење воћа на балкону у индустријском простору, они упијају штетне материје. Ако се суши у затвореном простору - вентилирајте га редовно, а комадићи воћа крећу се дуж нити како би се равномерно осушили. Најбоље је сушити се љети на приградском подручју. И још једна ствар - будите спремни на напад мува, оса и мрава, привучени слатком аромом манга.
Сушење прозора без шећера
Сушени манго у коцкицама на прозорском прозору
Још један једноставан начин сушења без шећера. Прво покривамо прозорску даску пергаментом. Затим на њу стављамо комаде воћа - средње дебљине. Покријте другим слојем пергамента. Метода захтева пуно времена - манго се суши до пет дана, као и мандарине и сухе коре од грашка.
Ова метода се може користити и зими - у овом случају сушење настаје због излагања сунцу и топлом ваздуху из батерије.Сушени манго изнад штедњака
Због временских услова, не можете сушити воће на отвореном, али нема електричног сушача при руци? Тада можете користити плинску пећ. Нарежите кришке на дебелу нит, затим их објесите изнад шпорета и укључите плин. Готово сушено воће ће испасти брзо - довољно је 4 сата за потпуно сушење. Спремност за одређивање није тешко - манго се савија добро након сушења и не излучује сок. Брескве и ананас можете такође сушити преко шпорета.
Кување сушеног манга
Сушени манго
Постоји још један начин убирања плодова за зиму - они се могу сијати. Изрежите кору, исеците на кришке. Затим ставите у дубоку посуду и на врх поспите шећером. Теглу ставимо у фрижидер на ноћ, воће треба пустити сок. Од њега припремамо сируп и загрејемо на ватри. Ставите кришке воћа и загрејте до кључања. Сада се контејнер може уклонити са ватре. Воће дајемо мало варива и одложимо у стакленке. Сви витамини су сачувани у сушеном воћу, а њихово конзумирање није ништа мање корисно од свежег. Начин сушења је погодан за већину воћа, поврћа и бобица и једноставан за употребу.
Добијено сушено воће може се чувати годину дана. Држите се даље од производа са интензивним мирисом; за то одаберите тамно прозрачено подручје.Температура ваздуха - испод 23 степена. Сушено воће је најбоље сместити у пластичне посуде.
Сушено воће благотворно делује на нервни систем, корисно је код срчаних болести и помаже у нормализацији крвног притиска. Сушени манго је одличан додатак вашем доручку.