Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Киви је некада егзотично воће које данас можемо наћи у било којој продавници у нашој огромној земљи. У воћном свету је један од најздравијих. Није чудо што га зову "остава витамина". Сочно јарко зелено воће користи се за припрему десерта, у козметологији и традиционалној медицини. Један киви или кинеска грицкалица садржи толико витамина Ц колико и три средње наранџе. Али како сачувати храњиве састојке када се воће убере за будућу употребу? Најбоље опције су прављење сушеног или сушеног воћа.
Специфичности сушења кивија код куће
Чини се да би могло бити лакше сушити воће? Међутим, постоје важни детаљи. Не може се убрати све воће. За то су погодне само свеже зреле, са глатком глатком кожом тамнозелене боје. Не смеју се удубити. Воће се мора темељито опрати под текућом водом и исећи на коцкице или средње коцке. „Кинеска коприва“ је врло сочна, па је пре припреме за сушење или сушење потребно мало је држати на месту доступном топлом ваздуху. Ово ће уклонити сувишну влагу и учинити радни део лаганим и пријатним.
Да би се киви брже сушио, исеците га на танке кругове
Постоји неколико начина сушења код куће.
Сушење пећнице
Најпопуларнији начин због своје једноставности и приступачности. Штавише, омогућава домаћици да не зависи од времена изван прозора. Пре сушења у рерни, воће мора да се пирја неколико дана на отвореном. Потребно је заледити у хладу како сунчеве зраке не би падале на кришке.
Кришке се стављају на лим за печење обложен пергаментом и шаљу у рерну у просеку 5 сати на температури 50 ° Ц. Влага испарава због излагања високим температурама. Међутим, постоји низ нијанси. Мораћете пажљиво да надгледате степен спремности. Уосталом, брзина кухања зависи од техничких карактеристика пећнице. Поред тога. Ова метода се не сматра штедљивом за корисне материје, јер су кришке изложене високим температурама.
Осушени киви у рерни брзо се куха, али важно је пратити процес кухања.
Сушење у електричној сушилици
Учинак температуре овде није тако агресиван као у рерни. Стога се повећава шанса да се сачувају сва корисна својства. Да бисте сачували пријатну зелену боју воћа пре сушења, кришке можете намочити у шећерни сируп. Резови се стављају у посебне лежишта сушара, као што је, на пример, ВОЛТЕРА 1000 Лук. Они примају топли ваздух из вентилатора. Суши се око 12 сати на температури од 55 ° Ц.
Постоји само један минус - потребно је имати електричну сушилицу. Ако желите да се обезбедите мирисним воћем, ароматичним биљем и сушеним поврћем од зиме до зиме, морат ћете купити овај уређај за домаћинство.
Осушени киви у електричној сушилици задржава максимална корисна својства
Сушење на отвореном
Као и наше мајке и баке. Комади се морају пресавити на чист слој тканине, прекрити другим слојем истог и послати их да се осуше на тамном месту. Влага испарава под утицајем индиректне сунчеве светлости и ваздуха. Међутим, данас не могу сви приуштити такав луксуз. На крају, не би требало да постоје путеви, радне фабрике, продавнице за монтажу гума и друга предузећа која могу загађивати ваздух у близини места сушења. Поред тога, треба бити припремљен за напад оси, мува и мрава, привучен слатким мирисом кивија.
Сушење кивија на отвореном траје око недељу дана
Како сушити воће на прозору
Кришке воћа се полажу на прозорску даску прекривену пергаментом и на врху прекривен истим слојем пергамента. Сушење настаје због излагања сунчевој светлости и топлом ваздуху из батерије. Метода је прилично дуготрајна - у просеку ће се киви осушити до пет дана.
Сушити киви на прозорском прозору дуже време, али без трошкова
Кување сушеног кивија
Постоји још један начин како је корисно припремити киви за зиму: можете сијати плодове. За то се плодови огуље и режу на кришке. Затим се стављају у дубоку посуду и прекривају шећером. Посуда се шаље у фрижидер на ноћ да се воће излије соком. Након тога се из њега припрема сируп и загрева на ватри. Кришке кивија се додају у посуду са сирупом и загреју до кључања. После уклањања са ватре. Плодови се дају времена за инфузију и након што се одлеже у тегле и посуде за храну. Киви осушен на сунцу задржава не само своју боју, већ и све витамине.
Коју год од горе наведених метода одабрали, воће је већ кувано. Домаћице имају питање како чувати и где користити киви.
Сушени суви киви је прави укусни десерт
Кинеске гусјенице могу се сушити током године. Након сушења боље је пребацити киви у затворену пластичну посуду или зашити посебну врећицу од тканине. Чисте се на тамном, хладном и добро проветреном месту. У затвореним стакленим посудама због влаге може се формирати плијесан на воћним клиновима.
Сушено воће може се користити за здраве залогаје, додати житарицама за доручак. Користе се за спречавање стварања бубрежних каменаца, срчаних болести и жгаравице. Киви такође може да нормализује крвни притисак. И то не чуди, јер плод плода садржи калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, Б витамине, воћну и фолну киселину.
Свијетле зелене плодове помажу код затвор, упале ткива које окружује зуб и спречавају пигментацију коже. Природно једињење инозитол садржано у кивију нормализује церебралну циркулацију и ублажава умор.Прочитајте и како да направите сушену диње и како правити кандиране бундеве.