Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Лук Суворов је прилично необична биљка која расте у Азији и на Алтају. Због свог необичног изгледа, такав лук није баш популаран међу баштованима, мада укусни квалитет добијене жетве високо цени многи стручњаци.

Опис сорте лука Суворов

Лук Суворов или Анзур припада групи планинских лукова са заједничким именом Анзура. У литератури се ова врста назива и стабљика, џиновски и највећи лук.

Лук Суворов је рана зрела култура која се појављује на креветима у рано пролеће . На почетку свог активног раста таква биљка јако подсећа на тулипан, али након неког времена постаје слична прилично великом белом луку.

Лук Суворова или Анзура

Висина стабљика може достићи 1-1, 3 метра, а широки листови дужине до 35 центиметара. На врху стрелица лука формирају се сферни цвасти, чији је пречник 8-12 центиметара. Одлика цветова биће њихова љубичаста боја, која није карактеристична за остале културе. Зелено лишће Анзура сматра се најранијим зеленилом, али врло брзо губи укус. Након 2-3 недеље, лишће почиње да се стврдне и пожути.

Прве луковице се појављују 2-3 године након садње. Њихов пречник може досећи 14 центиметара. По свом укусу више подсећају на бели лук, због чега их се врло често користи као зачињену, ароматичну зачину.

У сировом облику су такве сијалице отровне, тако да пре употребе морају да се подвргну преради.

Ова сорта добро подноси мразеве, не захтева посебну негу и не боји се ефеката разних болести и штеточина . Али такође је важно напоменути да таква биљка не реагује добро на вишак влаге, од чега луковице могу да труну и умиру.

Предности и недостаци сорте

  • Луковице посађене пре зиме подносе мразеве и опорављају се врло брзо чак и након потпуног смрзавања;
  • Даје врло рану жетву и може украсити свој необичан изглед вртом који се буди након зиме;
  • Биљка се не боји болести и штеточина;
  • Правилно припремљено воће има предиван укус и може бити корисно за ваше здравље.
Лук Суворов одликује рана зрелост, отпорност на болести и штеточине, врло лепо цветање

Нажалост, ова сорта има неколико недостатака:

  • Прво зеленило брзо сазријева и постаје нејестиво;
  • У сировом облику луковице су отровне и могу нанети штету телу, морају се пажљиво третирати пре употребе;
  • Биљка се боји влаге, па морате пажљиво надгледати овај показатељ.

Корисна својства

Лук Суворов је добио име по части великог заповједника који је током своје чувене кампање у Алпима открио ову необичну биљку. Употреба плодова војника спасила их је од скорбутова.

Биљка је веома корисна за тело, садржи неколико пута више витамина Ц од осталих сорти. Такође је вредно напоменути да су листови биљке богати витаминима Б, Е и засићени минералним солима.

Због садржаја стероида, алкалоида, сапонина и других супстанци, Суворов лук се користи у фармакологији за производњу одређених лекова

Због својих лековитих својстава, у народној медицини Суворов лук се користи у следеће сврхе:

  1. Смањење болова са болестима везаним за старост;
  2. Лечење болести горњих дисајних путева и плућа ;
  3. Јачање имунитета и побољшање општег стања тела;
  4. Активација мождане активности и побољшана меморија .
Многи стручњаци тврде да Суворов лук има исти ефекат на организам као и гинсенг.

Слетање лука Суворов

Да би се усјев постигао што је могуће раније и да се не обаве мукотрпан посао повезан са ерекцијом семенки, искусни баштовани препоручују садњу лука Суворов помоћу луковица или лобула . Да би стекли висококвалитетни садни материјал, ископавају га из земље све док листови не буду потпуно суви.

С обзиром на добру отпорност на мраз, сорту је потребно посадити на отворено тло. Ако се радови изврше у септембру, плод ће бити подељен на 4-6 чешњака, а каснијим садњама подела неће бити тако интензивна.

Суворов лук се размножава клинчићима и семенкама

При припреми кревета потребно је узети у обзир све карактеристике биљке која се гаји:

  1. Најбоље расте на растреситим, песковитим иловнатим тлима . У глиненом тлу постоји велики ризик од инфекције гљивичним инфекцијама;
  2. Многи баштовани тврде да ће такав усев добро расти на местима где су пре њега расли краставци, кромпир или купус ;
  3. Боље је направити кревете у расутом стању, овај поступак ће вам помоћи да избегнете замрзавање;
  4. Не садите на местима накупљања падавина и растопљене воде ;
  5. Пре садње тло се темељно олабави и очисти од корова.
Радови на садњи се изводе што је пажљивије како би се избегло оштећење коријенских туберкула.

Код стандардне шеме садње, растојање између редова треба да буде 30 центиметара, а између појединих биљака 20. Дубина луковице би требало да буде унутар 10-12 центиметара.

Размножавање семеном

Узгој Анзура из семенки је веома дуг и мукотрпан процес, у коме се први усев може добити тек након 3-4 године. Након сакупљања семенки са одрасле биљке наставите са следећим корацима:

Цветна стабљика лука Суворов са семенкама
  • крајем октобра граде кревете високе 10-12 центиметара;
  • семе се продубљује за 1, 5-2 центиметра;
  • затим су засаде прекривене 2-центиметрским слојем тресета или хумуса.
Први пријатељски изданци могу се видети крајем марта - почетком априла.

Након што једногодишње биљке ослободе котиледонске листове, они ће почети да се суше и формираће ситне луковице. Морају се ископати, осушити и оставити до јесени. Када дође право време, луковице се саде на удаљености од 5 центиметара једна од друге, удаљеност између редова ће бити 25 центиметара. Дубина уградње - 5 центиметара . Сличан рад се понавља два пута. Са 4 године можете садити на традиционалан начин.

Њега биљака

Приликом залијевања лука Суворов, треба бити веома опрезан и не дозволити краткотрајно прекривање водом, јер то може штетно за биљку. Након сваког залијевања, тло се лагано рахља, а настали коров уклања.

Суворов лук је прилично термофилни

Прелив се врши на следећи начин :

  • са појавом првих изданака потребно је направити азотна ђубрива, на пример уреа;
  • да би се побољшала фотосинтеза, две недеље након појаве садница биљке се прскају Феровитом ;
  • Три пута током читаве вегетационе сезоне, током лабављења тла, у њу се уноси пепео и калијум сулфат .
Суворов лук мора се пресадити сваке 1-2 године, у супротном биљка може формирати гнездо луковице.

Како би све снаге биљке ишле на формирање плодова, потребно је да се одсеку све стрелице које се појаве. Берба се врши након што се лишће осуши.

Употреба лука Анзур у кувању

Најчешће се користе у кувању свежи листови суворовог лука - додају се окрошку, салатама, суповима, месним јелима

Листови такве биљке нашли су своју примену као рано зелени. Укључују велики број витамина и минерала. Како јести такав лук, питаш. Млади листови се често користе за салате, супе и сендвиче .

Пошто се листови овог лука брзо згрћу, могу се замрзнути за будућу употребу. Истовремено, њихова нијанса постаје плавкаста, али укус и благодати су у потпуности сачувани.

Лук се једе тек након што је подвргнут дугој преради. Пре свега, морате се ослободити оштрог сумпорног мириса, јер су се то плодови напунили чистом водом и периодично мењали. У просеку, овај поступак је потребан месец дана. Након намакања лук се укисели, пече или прокуха са медом. Једите такву храну не би требало често и по мало.

Суворов кисели лук

Болести и штеточине

Болести и штеточине не насељавају се на луку Суворов, због чега таква биљка не пати од заразних, бактеријских и других обољења.

Најчешћи проблем који се може појавити при узгоју усјева биће трулеж, која настаје као резултат замрзавања тла. Такав проблем морате решити врло брзо. Све погођене биљке су ископане, а режим наводњавања је нормализован за здраве.

Лук Суворов је веома светла биљка, која такође доноси корисно зеље и необичан укус воћа. Можете узгајати ову културу чак и у најтежим условима, а резултат би требало да задовољи сваког баштована.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље