Црни рибизл је представник породице коприва. Популарност је стекла пре неколико векова када су људи сазнали за њене здравствене користи . Име је добила по ароми коју одишу бобице и лишће (у старом руском „рибизла“ - „јак мирис“). Упознајмо се са корисним својствима и контраиндикацијама за употребу ове бобице.
Састав и корисна својства плодова рибизле за људско тело
Мала бобица црног рибиза у себи скрива невероватну количину витамина:
- Витамин Ц је моћно средство за јачање имунитета. Већина га истражује чак и када замрзне бобице рибизле. У комбинацији са витамином П помоћи ће у спречавању атеросклерозе;
- Витамин А (каротен) побољшава метаболизам, помаже у јачању имунитета, убрзава процесе зацељења, јер је антиоксиданс важан у превенцији карцинома;
- Витамин Е убрзава процесе регенерације ткива, поспешује апсорпцију витамина А, спречава тромбозу, јача имуни систем, учествује у синтези хормона;
- Витамини групе К повећавају коагулабилност крви, што је посебно важно за пацијенте у постоперативном периоду;
- Б витамини осигуравају нормално функционисање нервног система, подржавају активност имуног система.
Бобице црног рибизла
Црни рибиз је такође богат другим корисним органским материјама:
- Макро и микроминерала : цинк, калијум, гвожђе, манган итд. Важни су за добар рад свих органа, производњу енергије и обнављање ткива;
- Танини имају диуретички и противупални учинак;
- Пектини спречавају развој упалних процеса, спречавају појаву неоплазми у ћелијама, доприносе уклањању токсина;
- Фитотониди делују на развој патогених бактерија;
- Фолна киселина смањује утицај штетних утицаја радијације на људско тело, катализатор је за уклањање токсина и тешких метала (као што су олово, жива, кобалт);
- Влакна помажу нормализовати пробавне процесе и рад желуца и црева, спречава појаву рака, смањује холестерол у крви;
- Органске киселине побуђују цревну покретљивост, ограничавају раст и размножавање бактерија и подстичу лучење желудачног сока.
Црна и црвена рибизла сличне су по саставу витамина и минерала, разликујући се само у концентрацији неке супстанце. Поред горе наведеног, црвена рибизла је извор серотонина и кумарина, који имају антитуморско и аналгетско дејство.
Контраиндикације
Поред користи, рибизла може да нанесе и штету. Црна рибизла се не препоручује код тромбофлебитиса, јер повећани садржај витамина К у бобицама појачава згрушавање крви .
Црна рибизла има бројне контраиндикације за употребу
Рибизла, црна и црвена, не може се конзумирати код гастритиса, чира на желуцу (са високом киселошћу) и упале дванаестопалачног црева. Опасно је за болести хепатитиса, ризик од срчаног удара или шлога.
Рибизла, црвена и црна, је веома алергичан производ. Зато труднице и мала деца треба да буду крајње опрезни да се примене јер постоји висок ризик од алергијских реакција.Лековита својства црне рибизле
Здравствене предности бобица за мушкарце и жене
Употреба црне рибизле има позитиван утицај на имуни систем . Разлог за то је висок садржај витамина Ц. 50 г свеже убраних бобица садржи његов дневни унос за људе.
Бобице црне рибизле корисне су за болести дифтерије, дизентерије, јер имају снажно антимикробно дејство. Такође, неколико пута појачавају утицај антибиотика на људско тело.
У случају цревних поремећаја, инфекција горњих дисајних путева и бубрега, препоручује се сок од црне рибезе . Свјеже исцијеђени сок треба разриједити са малом количином кључале воде. Сок се може сачувати за будућност, припремајући зиму. Да бисте то учинили, одабране, опране и добро осушене бобице се уситне, напуни дестилованом водом и куха 5 минута. Смеша се филтрира кроз сито и сипа у стерилисане тегле, које су увијене поклопцима (за 1 кг бобица - 200 мл воде). Сок се може засладити по жељи.
Сок од црне рибезе јача имунолошки систем и повећава обрамбене снаге организма
Осушена црна рибизла убрзава чишћење у организму радиоактивних честица и тешких метала (кобалта, олова, живе, итд.) Да би се сухе бобице црне рибезе осушиле, морају се пажљиво сортирати, остављајући само целе и здравог изгледа, темељито опране и осушене на ткива које добро апсорбује влагу. Затим се бобице положе на лим за печење обложен пергаментним папиром и ставе у рерну на 60 ° Ц током 3-4 сата, лагано отварајући врата ормара. Након времена сушења, ако бобице не испуштају сок током компресије, тада су достигле степен приправности. Осушена рибизла чува се у платненим врећама, херметички затвореним стакленим или посудама.
Већина витамина у бобицама рибизле чува се током сушења и током замрзавања. Због тога можете направити залихе бобица за зиму, без страха од губитка лековитих својстава.Рецепти инфузије од лишћа
Корисне материје се налазе и у листовима црне рибезе, од којих се праве инфузије са лековитим својствима. Колика би требала бити концентрација инфузије? За чир на желуцу и гастритис можете користити тинктуру припремљену по старом рецепту: 20 младих свежих листова прелијте са литром сувог црвеног вина, инфузираним током 20 дана, узимајући 100 г пре оброка.
Код реуме и гихта: 3 кашике уситњених листова пари се са 0, 5 литара кључале воде и у термосу се утапа око сат времена. 100 мл се узима непосредно пре оброка.
Инфузија 2 кашике листова и чаша кључале воде стимулише желудац и црева, ублажава затвор, дисбиозу, хемороиде, сузбија повраћање.
Чај од листа рибизле повећава хемоглобин
Топла инфузија листова рибизле помаже код заразних и прехлада: тонзилитиса, бронхитиса, САРС-а, грипе, смањује кашаљ. Да бисте направили лековити чај, 2 кашике лишћа паре се у чаши кипуће воде. Смеша се загрева 15 минута у воденој купељи. Узима се у грлу пре јела.
Ток кожних болести може се ублажити и убрзати лишћем црне рибезе. Купка са додатком декоција листова црног рибеза биће корисна код разних дерматитиса, сврбежа на кожи, осипа, екцема (кухајте 50 г лишћа са гранчицама са литром воде 3 минута и филтрирајте). Инфузија лишћа црне рибизле помаже у уклањању знојења код деце, ублажава осип на кожи и дијатезу (6 кашика лишћа прелије се са 0, 5 л кипуће воде и у термосу се убризгава преко ноћи).
У случају хроничног умора, ради јачања организма и враћања снаге у постоперативном периоду, препоручује се употреба мешовитих листова црног рибиза, боровнице и боровнице помешаних у једнаким омјерима. Кашика ове мешавине преливена је у чашу кључале воде и 1 сат времена убризгана у термос. Користи се као чај.
Лековита својства црвене рибизле
Предности бобица, рецепт за сокове
Црвена рибизла користи се као опште средство за јачање, помаже код колитиса, анемије, има диуретски ефекат, убрзава уклањање токсина и ублажава затвор .
Лековита својства црвене рибизле
Сок направљен од бобица црвене рибезе благотворно делује на гастроинтестинални тракт, побољшава перисталтику и помаже у уклањању хроничног опстипације. У топлоти таквим соком лако је да утажите жеђ, а са упалним процесима, напротив, то ће вам помоћи да смањите температуру. Поред тога, има општа јачања својства, а такође помаже у ослобађању од мучнине и сузбијању гаг-рефлекса.
За припрему сока: 60 г бобица црвене рибизле мора се гајити у чаши кипуће воде, оставити 3 сата. Након филтрирања, инфузија је спремна за употребу.
Употреба лишћа у народној медицини
Листови црвене рибезе такође имају лековита својства. Чини се да какву корист могу донијети? Код лечења циститиса 50 г листова се прелије чашом кључале воде и инсистира у термосу неколико сати. Узимајте пола шољице 3-5 пута дневно.
Јуха од рибизле - ефикасно противупално средство
Диуретички ефекат имаће инфузија од 20 г листова преливених чашом кључале воде. Пије се по 2 кашике 3 пута дневно.
Дакле, рибизла мора бити присутна у исхрани, а лековита својства бобица и лишћа помоћи ће да се избори са многим тегобама. Ипак , не треба претерано да се држимо његове употребе, посебно код тромбозе, срчаног удара, шлога, без обзира на сорту, било да је кинеска или златна рибизла, јер је све добро у умерености.