Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Савојски купус италијански узгајивачи су узгајали крајем 18. века, а у Европи је постао распрострањен у 21. веку. Уз правилну негу, његово гајење није тешко.

Карактеристике савојског купуса

Ово поврће је глава купуса са јарко зеленим њежним и меким лишћем. Глава купуса није густа, нема грубе вене. Деликатни и пикантан укус добро је прилагођен за припрему салата и месних округлица. Не користити за кисело и кисело кисело месо.

Прве године раста на масивном стабљику формира се мала розета тежине од 0, 5 кг до 1, 2 кг . Следеће године глава купуса нарасте до 3 кг, лишће постаје мекано. Окус постаје израженији.

Стабљика баца цвјетове са сјеменкама које се касније користе за узгој садница. Уз правилно складиштење може се користити као семе до 5 година.

Тежина купуса Савојског купуса може достићи 3 кг

Предности

Савојски купус има вриједна дијетална својства.

Садржи:

  • сирови протеин - 1, 7-4%;
  • витамин Ц - 2–90 мг;
  • витамин П - 4–3 мг;
  • витамин А - 0, 3-0, 7 мг;
  • шећер - 4-7%;
  • минералне соли - 0, 85%.

Савојски купус отпоран је на мраз, има велику отпорност на болести и штеточине. Лако подноси недостатак влаге.

Недостаци

Међу недостацима савојског купуса могу се разликовати следећи:

  • ово поврће се не може јести код чира, гастритиса, дванаестопалачне болести, болести штитне жлезде;
  • изазива повећано стварање гасова.
Савојски купус не треба јести за болести гастроинтестиналног тракта

Сорте

Ране оцене

  • Годишњица 2170;
  • Беч - почетак 1346;
  • Јулиус Ф1.

У сезони

  • Мелисса Ф1;
  • Обим;

Касније

  • Верос Ф1, Овас Ф1;
  • Морама Ф1.

Припрема семенки за узгој

Пре садње семенке се морају правилно припремити. Савои Сеедс

Сипају се врућом водом 20 минута (не ниже од +60 степени), затим се потапају у веома хладну воду у трајању од 3 минута, а затим семе натапају 14 сати у раствору елемената у траговима.

Након намакања, семенке се ставе у фрижидер на период од 22 до 24 сата. То ће повећати отпорност на мраз и клијање семена ће трајати 5 година.

Сјетва

Семе се сади почетком марта . За садњу семенки потребно је припремити посебно тло. У дрвеним кутијама у једнаким омјерима помешајте травњаково земљиште са песком и тресетом. Припремљено тло прелијте слабим раствором мангана.

Не препоручује се коришћење баштенског земљишта за узгој купуса. Може да садржи инфекције које могу оштетити усеве.

Сјеме посијајте на удаљености од 1 цм . Ширина пролаза не мања од 3 цм, дубина утора 1 цм . Жлебови су прекривени земљом. Ладице су прекривене филмом или стаклом на врху.

Потребно је одржавати температуру у соби најмање 18 степени. Пре појаве првих изданака, тло треба добро залијевати. Након појаве садница, отворите фиоке и смањите температуру у соби на 15 степени током дана и 8 степени ноћу.

Саднице садница

Седмог дана треба обавити проредјивање тако да размак између изданака буде 2 цм. Да би садница била снажна, треба јој велика количина светлости. У светлу садница треба да стоји најмање 14 сати. За то можете користити ултраљубичасту лампу.

Залијевање треба обављати свакодневно малом количином воде како би тло увек било влажно.

Вода треба да буде мало топла. Након залијевања, земљу требате отпустити како не би дошло до застоја воде. Након 2 недеље, саднице треба да се потапају. Скратите за 1/3 коријена и пресађујете у тресетне чаше.

Храњење садница

У почетку се дресура врши када се на садници појаве два листа . Раствор се припрема на следећи начин:

  • вода - 1 литар;
  • комплексно ђубриво - 0, 5 кашике.

Испрскајте летаке овим раствором. Након две недеље, прелив се понавља.

Прво храњење се врши после прва два листа

За прелив је потребно:

  • вода - 1 литар;
  • суперфосфат - 4 грама;
  • кашичица соли - 3-4 грама;
  • калијева гнојива - 4–5 грама.
Пре топљења, земљу треба претходно залијевати да се спрече опекотине.

Отврдњавање

14 дана пре садње садница у тло, потребно је извршити каљење. Отврдњавање се изводи на следећи начин:

  1. Првог и другог дана отварамо прозор на 4-6 сати;
  2. На 8 дана саднице ставите на лођу или застакљену веранду, осјенчавајући се од излагања сунцу током дневног светла. Ноћу се саднице морају унети у собу;
  3. 4 дана пре пресађивања саднице се могу оставити на ложи 24 сата.

7 дана пре садње престаните залијевати . 2 сата пре садње на кревет, саднице треба обилно залијевати.

Саднице се угасе 2 недеље пре садње

Припрема тла

Тло за раст купуса припрема се на јесен . Прво морате извршити дубоко копање и сачекати да коров нарасте. Након уништавања корова, вапновање и ископавање парцеле други пут.

У пролеће се у земљу уноси муллеин или трули компост у количини од 3-4 килограма на 1 квадрат. метар, 35–40 грама минералног ђубрива, 150–200 грама дрвеног пепела и копачице 20 цм дубине.

Пресадити саднице у отворени терен

Трансплантацију у отворени терен врши:

  1. Кад се саднице појаве 5-6 листова.
  2. Трансплантација се врши увече;
  3. Висина семена од 18 до 20 цм;
  4. Коренов систем је добро развијен;
  5. Боја садница је јарко зелена.

Саднице се сади у размацима у низу 35-40 цм . Пролаз широк 45–50 цм . Утор је добро проливен водом. По дубини, утор треба да буде идентичан величини саксије у којој су саднице раније расле. Саднице бацајте земљом на први лист.

Морате одабрати добро осветљено место

Добро освијетљено земљиште на којем се претходно узгајао краставац, лук, парадајз и кромпир погодно је за узгој купуса.

Глинено тло није погодно.

7 дана након пресађивања потребно је извршити рахљање до дубине од 7 цм . Накнадно лабављење врши се сваке недеље на дубину од 15 цм. 30 дана након пресађивања треба обавити орезивање.

Понављано орезивање се изводи када се лишће почне затварати. У процесу раста купус се мора хранити раствором крављег стајњака или ђубривом. Да бисте купус заштитили од инсеката, препоручује се посипање пепелом.

Штеточине

Штетници савојског купуса укључују:

  • крсташка бува;
  • пролећна купусова муха;
  • лопатице и белци;
  • бедбугс;
  • лисне уши;
  • жичара;
  • папуче.
Штета од савојског купуса

Болест и превенција

Најчешће болести су:

  • црна нога;
  • мозаик;
  • пепелница;
  • постељина;
  • фомоза;
  • црна мрља.

Ако је болест мозаична и црне мрље, потребно је извадити оболели примерак из баштенског кревета и земљу пролити стрмим раствором калијум перманганата. У случају болести са гљивицом, купус треба третирати бакреним сулфатом или Бордеаук мешавином.

Чишћење и складиштење

Берба раних сорти врши се у јулу. Берба савојског купуса почиње у јулу

Користите ране сорте за припрему салата, правите котлете, пецива од купуса. Ране сорте се не складиште.

Касна сорта се бере крајем октобра. Главе купуса, тежине 500 грама, остављају се за складиштење. Нога је скраћена, на глави су остављена 3 горња листа. Одсечене главе купуса прекрију се дробљеном кредом и полажу у суву собу на полицама 2-3 дана. Након тога се главе купуса обележе одвојено у решетку испод плафона или слажу у кутије како се главе купуса не додирују једна уз другу. Температура у просторији би требало да буде од 0 до +3 степена. Влажност до 95%. Да бисте продужили рок трајања, потребна вам је температура од -1 до -3 степена.

Поштујући тако једноставна правила садње и неге, уопште није тешко добити висок принос.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље