Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

У почетку шпарогови грах није добио дистрибуцију на баштенским парцелама обожавалаца. Али то је потпуно узалуд. Временом су људи схватили да деликатне махуне ове сорте могу наћи већу примјену у кувању од једноставних сорти. Иако су зрели плодови крутији, махуне не садрже пергаментне преграде или тврда влакна . Због тога се може појести цела махуна.

Опис и карактеристике пасуља шпарога

Овај пасуљ своје име дугује шпарогама, које готове махуне подсећају на укус. Али биолошки однос пасуља шпарога је врло сличан обичном. Њихова главна разлика је одсуство влакана и чврстог филма изнутра. Споља се могу разликовати по облику махуна. Код сорти шпарога имају ужи и дужи облик. Сорте шпарога такође укључују засебну врсту која се зове Вигна.

У северном региону махунарке се узгајају садницама. На југу, напротив, можете успети да узгајате две, а понекад чак и три усеве по сезони.

Познате су три главне врсте пасуља шпарога:

  • грм;
  • полу-коврчава;
  • коврчава.
Бусх
Цурли

Нијансе махуна се такође разликују у различитим сортама:

  • зелено
  • жута
  • љубичаста
  • црвено
Пасуљ разних боја

По облику су уски, али дуги.

Цветови различитих сорти могу се међусобно разликовати. Понекад се чак користе и у декоративне сврхе. Чудно је, али већина сорти је отпорна на сјену и може се узгајати чак и на сјеверној страни терена у отвореном тлу.

Домовина и региони раста

Родом пасуља шпарога сматра се Јужна и Средња Америка. Од давнина, становници ових крајева били су свесни чудесних својстава шпарога. Чак су и стари Римљани користили ову биљку у козметичке сврхе. Ова биљка је у Европу дошла у 16. веку. У Русији је првобитно коришћен за украшавање башта и цветних кревета. Храну су почели јести тек након неколико векова.

Шаргична марелица, посебно млада, не подноси ни најмањи мраз и чак хладноћу

Сада се грах шпароге узгаја готово свуда. Његова корисна својства и укус се налазе не само у кувању, већ иу козметологији и другим секторима економије.

Најпопуларније сорте

Пасуљ шпарога већ има огроман број сорти. Неки од њих постали су прави фаворити међу домаћим баштованима. Они укључују:

  • Турска жена;
  • кран;
  • њежност;
  • Снов Маиден;
  • краљу нафте.

Турска жена

Шпарглице Турске пасуљ

Први од њих се веома често користи у декоративне сврхе. Дужина трепавица достиже 3 метра. Декоративност се постиже чињеницом да лишће врло густо покрива стабљику. Поред лепоте на сајту, можете уживати и у укусном воћу. Дужина подметача достиже 20 центиметара. Њихова боја може бити зелена и ружичаста. Продуктивност је довољно добра.

Дизалица

Дизалица кран шпарога

Припада раним сортама и по укусу веома подсећа на шпароге. Грмље поврћа је прилично мало, висина трепавица око пола метра. Сјеменке сунцокрета су зелене боје. Продуктивност је висока.

Краљ уља

Шпаргла пасуљ уље краљ

Још једна врло популарна рана сорта је Оил Кинг. Грм је врло компактан, не достиже пола метра висине. Веома отпоран на болести и штеточине, не захтева редовно залијевање, добро подноси сушу. Пасуљ је жуте боје, дужина махуне је око 25 центиметара. Укус је одличан, високе продуктивности.

Технологија и шема садње поврћа у отворено тло

Како посадити овај усев пасуља у својој сеоској кући? Лук је прилично термофилна биљка, не подноси мразеве. Када температура падне на +10 степени, биљка престаје да расте, а чак и са минималним мразом једноставно умире. За садњу морате покушати покупити растресито, добро дренирано тло. Прелиминарно се могу додати органска ђубрива.

Ако је тло на том подручју неплодно песковито, тада се у пролеће примењују азотна гнојива (на пример, амонијум нитрат 20-30 г / м2).

Сјеме шпароге из семена пасуља

Пасуљ има врло добро развијен коријенски систем, па добро подноси сушу. Али уз дуже изостајање кише, наводњавање је и даље потребно. Али биљка не подноси прекомерну влагу.

Пасуљ треба да се сади на једном месту, јер његов коренов систем уноси велику количину азота у тло. Боље је садити овај усев на оним местима на којима је раније растао кромпир, купус или краставци.

Сјеме се може сијати и суво и претходно натопљено у раствор стимуланта за раст. Није неопходно куповати хемијске стимулансе. Мед, пепео, хумус и стајски гној биће сасвим погодни. Сјетва се врши на просјечној дубини (око 3-4 цм). Ако је садња дубока, саднице ће морати да чекају веома дуго, а њихов коријенски систем ће ослабити. Сјеме у врту је посађено по овој шеми: размак између редова треба бити 40-50 цм, а између рупа - 20-30 цм.

Њега након садње и узгој биљака у врту

Након проклијавања пасуља шпарога брига о њему састоји се у залијевању, лабављењу и корењу корова, примјени гнојива и сузбијању штеточина .

Ако након садње постоји опасност од ноћног мраза, сјетву треба прекрити филмом или посебним материјалом. Месец дана након појаве садница, потребно је да извршите прво ђубрење душичним ђубривом. Овај поступак је посебно важан у сувом времену. Са недовољном количином органске материје у земљи могу се применити и сложена гнојива.

Током периода јајника, гнојидба калијум-фосфорним ђубривима ће бити одговарајућа. За коврџаве сорте пасуља, препоручљиво је изградити носаче. Ако се сорта коју сте одабрали разликује и лепим цветањем, тада је можете користити као украсну.

Уже решетке за коврчаве шпароге

Приликом ковања кревета, трава се не може бацати, већ се користи као мулч. Касније може послужити као добро ђубриво, јер пасуљ добро реагује на органску материју.

Берба и складиштење

По правилу се махуне пасуља шпарога беру да би се спречила њихова зрелост. Зато је врло важно да не пропустите тренутак сакупљања. Ово је најбоље извести неколико недеља након појаве јајника. У овом периоду је снабдевање храњивим састојцима највеће, махуне су меке и укусне, а зрна мала. Када уклања махуне, биљка почиње нови талас цветања и наставља да веже махуне. Ова техника сакупљања омогућава вам да усјев донете до самог мраза.

Пасуљ никада не треба јести сировог, јер садржи отровну супстанцу. Може проузроковати снажну интоксикацију тела. Зато се и када се додају свежим салатама препоручује прокухавање.
Смрзнуте шпароге
Конзервирани пуњени пасуљ

По правилу се убиране усеве конзумирају и у свежем и у конзервираном, замрзнутом стању. На хладном и тамном месту, сакупљени махуне такође се могу кратко време чувати. Међутим, након недељу дана они ће почети да буду непристојни и губе комерцијалне квалитете. Због тога је боље користити замрзиваче за складиштење током дужег периода.

Грах шпароге је цењен не само као саставни део кулинарских јела, већ и као украсна биљка. Уз то, тло обогаћује храњивим тварима и азотом, што је такође важно. У гајењу, овај усев није каприциозан, а берба је врло једноставна. Корисна својства пасуља коришћена су у врло давним временима, неки рецепти су преживели и данас.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље