Принос мркве је запањујући . Сјетвом кревета са 20-грамском врећицом сјемена, након 3, 5-4 мјесеца можете прикупити неколико стотина килограма овог коријена. Ниједан шарени оброк није комплетан без шаргарепе. Од ње се праве и слатке и зачињене салате, додане у конзервирање и кисели краставци. Али шаргарепа је позната не само по продуктивности и дистрибуцији у кувању. Лечи многе болести, а користан је не само усев, већ и приземни део - врхови.

Састојци: који витамини и минерали се налазе у врховима и кореновима

Мрква садржи много витамина и минерала, који делују појединачно и у међусобној интеракцији.

Који витамини се садрже:

  • А (настаје у људском телу као резултат разградње бета-каротена по садржају мркве на другом месту после хељде) - јача ћелије горњег слоја коже, подстиче активност оптичких неурона;
  • К - стимулише синтезу леукоцита и тромбоцита, убрзава регенерацију ткива;
  • Д (- синтетише се када ултраљубичасто зрачење дође на кожу) - јача коштано и хрскавично ткиво;
  • Е (природни антиоксиданс) - успорава процес старења ћелија;
  • Ц - даје кожи еластичност, разграђује масти, побољшава имунитет, хипоалергенски;
  • Б1, Б6 - стварају повољно окружење за цревну микрофлору.

Минерали:

  • калијум - опушта срчани мишић, јача зидове крвних судова;
  • калцијум - убрзава рад срца, јача кости и хрскавице;
  • гвожђе (део протеина хемоглобина) - учествује у транспорту кисеоника по телу;
  • магнезијум - јача крвне судове и срчани мишић;
  • фосфор (део мрежнице и рожњаче) - побољшава оштрину вида;
  • есенцијална уља (флавоноиди, фитонциди) - антисептички ефекат;
  • у малим количинама - кобалт, јод, манган, цинк .
Мрква и њени врхови садрже много витамина и минерала

Састав врхова шаргарепе укључује:

  • селен - јача кожу, успорава процес старења;
  • сахароза - лако се апсорбује, без подизања укупног нивоа шећера у крви (неопходна за дијабетес);
  • никотинска киселина - побољшава рад мозга;
  • кофеин - појачава, подиже крвни притисак;
  • за витамине - има мало витамина Б, али има и витамина П - јача фоликуле длаке и нормализује ацидобазни баланс.

Састав и предности мркве:

Корист и штета

Корисна својства шаргарепе и сока од шаргарепе за људско тело

Максимална количина минерала и витамина налази се у горњем делу усева, као и у кожи.

Када се замрзне, очувана су корисна и лековита својства. Током термичке обраде повећава се апсорпција витамина и минерала.

Изузетак - витамин Ц - када се термички обрађује изнад 80 ° Ц, аскорбинска киселина се разграђује.

Мрква се наводи у следећим случајевима:

  • убоде, осим улцеративних или праћених суппурацијом;
  • нормализује састав цревне микрофлоре у 1-2 фазе дисбиозе;
  • помаже у суочавању са неинфективним циститисом и другим неинфективним нефритисом у раним фазама;
  • сок од шаргарепе може се капнути хладно;
  • код дијабетеса, кувана мрква нормализује ниво шећера;
  • сок од шаргарепе помаже код склерозе;
  • у било којем облику ефикасном за упалу унутрашњих органа, десни.
Јело шаргарепе индиковано је за многе болести.

Чир и рак класификовани су као индикације и контраиндикације . На основу састава, за рак требате ограничити употребу шаргарепе и шаргарепе - обнављање ћелија, укључујући ћелије рака.

Код чира, не препоручује се ако постоји гнојни исцједак . Мрква сама по себи има тенденцију труљења, посебно код застоја у цревима.

У превентивне сврхе јести 100-150 г сировог коријенског поврћа. Да бисте подигли хемоглобин - пијте 800 г лековитог свеже исцеђеног сока од шаргарепе.

За децу до године дана - 50 г савршено куваног пире-мркве са 1 кашиком кашике. мед током дана. За бубрежне каменце или жучни мехур - сок 1 до 1 разблажите прокуханом водом.

С камењем, песком у жучи и бубрезима, пинвормс код деце млађе од 3 године, сок од шаргарепе не сме се мешати са соком од цвекле.

Врхове мркве строго је забрањено користити током трудноће, високог артеријског, интракранијалног, очног притиска.

За превентивне сврхе, довољно је појести 100-150 г сировог коријенског поврћа

Контраиндикације за мушкарце, жене и децу

Главна контраиндикација је алергија, углавном на каротен. Код мушкараца, жена и деце могуће су алергије на друге компоненте.

Мрква може бити штетна:

  • с чирима на гастроинтестиналном тракту не једу сирове корене;
  • током трудноће можда ћете бити алергични на превелику количину конзумиране шаргарепе (више од 100 г дневно);
  • са значајним оштећењем гастроинтестиналне слузокоже;
  • акутни облик било које болести гастроинтестиналног тракта услед велике потрошње енергије за разградњу влакана;
  • на 3-4 стадија дисбиозе.

Лековити народни рецепти

Антицелулитна масажна композиција . Користи се у присуству гуске избочина. За 200 г сока од шаргарепе, 250 г кашираног (прошле године) меда, 100 г сока од купуса.

Скухајте састојке појединачно 15 минута у воденој купељи. Охлађено мешати заједно. Оставите да се куха 8 сати на топлом месту. Додајте 50 г омекшаног путера. Инсистирајте 12 сати.

Композиција је намењена професионалним масерима. Током масаже нанесите танки слој. Немогуће је код гнојних формација, пукотина на кожи.

Против пинвормс . 150 г цвекле и 200 г сока од шаргарепе помешано са 1 главицом ситно ренданог белог лука, једном кашиком кашике. мљевени црни бибер. У хладњаку 24 сата.

Конзумирајте 30-50 г 2 пута дневно. Није дозвољен деци млађој од 6 година, људима са кардиоваскуларним болестима, са камењем, песком, високим крвним притиском, глаукомом, трудноћом, након повреде главе.

Деца од 6 година до 2 кашике. л дневно. Од 12-14 - 20-30 г 2 пута дневно.

Сок од шаргарепе користи се у многим рецептима традиционалне медицине.

Са ниским хемоглобином . У воденој купељи прокухајте 300 г сока од цвекле и шипак. У кипућу течност додајте 0, 5 л свежег меда. Инсистирајте 5-8 сати.

Пијте 100 г 3-4 пута дневно. Немогуће је са камењем, песком, повећаним интракранијалним притиском, глаукомом. Током трудноће - 1 кашика. л 3 пута дневно. Пијте 50 г 2 пута дневно.

Маска за ломљиву косу . Умутите 1 јаје са 2 кашике. л сок од шаргарепе и 1 кашика кашике. душо. Нанесите на косу кружним покретима.

У присуству перути додајте у састав 1 кашику. л сунцокретово уље. Држите маску највише 15 минута. Оптимални период је 3-5 минута.

Маска за суву косу завршава се соком од шаргарепе и сунцокретовог уља:

Средство за испирање суве косе . За 3 литре кључале воде, 0, 5 кг врха шаргарепе, 4 кашике. л тратинчице. Кувајте 1 мин. Оставите да се охлади. Исперите косу.

Да би третман имао ефекта, вреди се придржавати неколико једноставних савета :

  1. Пре масаже користећи композицију која садржи сок од шаргарепе, не једите шаргарепу за храну током дана.
  2. Количина производа која је потребна за лечење зависи од физиолошких карактеристика.
  3. Не можете комбиновати болове у бубрезима, желуцу, гуштерачи, јетри, жучној кесици, соку од шаргарепе и цвекле. Цвекла је замењена шипаком.
  4. Да бисте га максимално искористили, додајте сирови производ мајонези, павлаци, сунцокретовом или маслиновом уљу. Масне киселине подстичу апсорпцију каротена.
  5. Пијте салате са чајем од камилице или менте.

Колико јести дневно свеже ради здравствених користи

Мрква је на другом месту по хељди по витамину А.

Највећа концентрација хранљивих материја у горњем делу усева и у кожи. Највише корисних супстанци садржи се у усеву корена масе до 150 г.

Колико мркве треба јести дневно за здравствене користи? Тело апсорбује више од 150 г свеже сирове шаргарепе, 250 г куване и 800 г неразређеног сока од шаргарепе.

Врхови шаргарепе углавном се користе за јачање и подстицање раста косе.

Категорија:

Поврће и зачинско биље