Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Цилантро је површно сличан першуну, али у стварности је сасвим друга биљка са својим специфичним мирисом и укусом. Вреди научити која корисна својства и какав ефекат килантро има на тело и како правилно нанети овај производ, као и контраиндикације за употребу.

Цилантро или коријандер - опис и опис

Зељаста биљка припада породици коријандера. Његова домовина је источни Медитеран. Данас се килантро може наћи у готово сваком кутку света .

Цвјета ситним ружичастим цвјетовима прикупљеним у гроздовима који подсећају на кишобран. Плодови имају браон-жуту боју, а по облику изгледају као куглице. Али лишће пада на стол. Додаје се салатама, топлим јелима, користи се као зачин, као и за припрему витаминских пића.

Арома траве има важну улогу у креирању јела, понекад се листови додају само ради ње. Иако не воле сви овај мирис, многи га упоређују са бубама.

Цилантро лишће
Семе

Када се осуши, зачин губи ово ароматично својство, јер супстанца која га има у сировом облику, еродира.

Семе ове биљке назива се коријандер, јер се понекад погрешно зову и зелени изданци.

Корисна својства килантро за људско тело

Супстанце које позитивно утичу на људско тело налазе се у зеленом лишћу и житарицама . Они укључују елементе у траговима, соли, уља, витамине.

  • Провитамин А;
  • Витамини Б, Б1;
  • ПП
  • Ц;
  • Фолна киселина;
  • Рибофловин;
  • Пектин;
  • Рутинска;
  • Калијум
  • Калцијум
  • Цхолине;
  • Натријум
  • Фосфор;
  • Гвожђе
  • Бакар
  • Есенцијална уља.

Калорични садржај производа у 100 грама је свега 23 кцал, што говори о томе као доброј опцији за дијеталну исхрану.

Цилантро је нискокалорични дијетални производ

Уз то, трава има способност уклањања вишка течности и токсина . Свјеже додата биљка побољшава апетит и пробаву.

Засебно је вредно погледати мушкарце који желе да повећају потенцију, јер је андростерон присутан у саставу. Ова компонента се такође назива природни тестостерон. Употреба овог хормона је активни патоген и превентивна мера против појаве простатитиса.

Оштећење биљака по здравље и контраиндикације

Цилантро је користан за здравље, али постоје ситуације када је његова употреба забрањена.

Они укључују појединачну нетолеранцију на компоненту. Алергијска реакција на коријандер манифестује се у облику осипа и црвенила на кожи, мучнине, повраћања и опуштања столице, болова у трбуху.

Присуство болести срца или крвних судова такође је контраиндикација за употребу ове зачине. Стимулише крвожилни систем и може компликовати ток болести као што су хипертензија и тахикардија и наштетити телу. Људима који су доживели мождани или срчани удар, додавање ове зачине храни се не препоручује.

Стопа потрошње овог зачина дневно је 35 грама . Већи број може изазвати несаницу, ослабити памћење, пореметити ток менструалних циклуса код жена и довести до превелике ексцитације нервног система.

Стопа потрошње килантро је 35 грама дневно

Јела са овом биљком треба да буду ограничена на пацијенте са дијабетесом и имају проблема са цревима или желуцем. Килантро се препоручује увести у исхрану бебе најраније од 1, 5 године.

Употреба у медицинској народној медицини

Биљни елемент се такође користи у козметичке сврхе . Од ње се праве маске за косу и лице. Етерично уље коријандера, додано хранљивој креми, матира кожу и ублажава акне. Свјеже исцијеђен сок добар је за вид. Такође се користи у малим количинама за лечење нервних поремећаја и депресије.

У Европи се килантро почео узгајати тек у 19. веку, а његова употреба у лековите сврхе није баш популарна. У Индији је већ дуже време познато о могућностима коришћења семена ове баштенске траве у медицини.

Додаје се у јеловник ако је обична људска храна преоптерећена животињским мастима. Биљка брзо враћа равнотежу, снижава холестерол .

За разлику од першуна, килантро се не сматра токсичним. Декоције и чај од свежег лишћа дозвољено је пити свакодневно .

Декоције с цилантром дозвољено је пити свакодневно

Постоје лекови који укључују ову биљну компоненту. Прописују се код надимања, колитиса, јачине у стомаку, цревних болова.

Чај од килантро уклања тешке метале из тела, због чега се пије током тровања живом.

Употреба током трудноће и дојења

Примјећујући умјереност, трудници је дозвољено да додају ове зачине храни. Главни услов који се мора придржавати у овом случају: будућа мајка не би требала имати индивидуалну нетолеранцију на овај производ.

Током лактације, вреде се суздржати од једења биљака због погоршања укуса млека . Детету се можда не свиђа специфичан укус и, самим тим, може одбити да доји.

Цилантро рецепти

Још у античко доба људи су приметили лековита својства ове биљке и почели да је користе за лечење. Декоције се користе код смањеног апетита, циститиса, хемороида и других болести.

Потребно је припремити тинктуру од свјежег, ситно сјецканог лишћа: сува трава неће радити. Садржај се прелије кипућом водом и инфузија један дан. За једну чашу постоји једна кафена кашика суве смеше. Ова композиција се узима пола сата пре јела 3 пута дневно . Грваве ако крваре.

Цилантро је погодан за супе, главна јела, салате. Много је занимљивих рецепата за салату с килантром. Погодна је за супе, главна јела.

Котлете са овом зеленом зачином сматрају се занимљивом опцијом. Месу даје рафиниран укус и чини јело много здравијим.

Млевено осушено семе одлично се слаже са другим зачинима као што су црни бибер, хмељ сунели и други. Њихово додавање месним и рибљим јелима побољшава и хармонизује укус протеинског производа.

Упркос специфичности укуса, килантро је постао распрострањен у разним кухињама света и традиционалној медицини.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: