- Како утврдити да је могуће убрати плодове ораха: датуми зрења у московској области, Уралу и Сибиру
- Методе, уређаји, алати и уређаји који олакшавају сакупљање бобица са грана
- Како чувати
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Морска хељда је јединствена биљка . Ово је користан прехрамбени производ и лек који лечи све, од опекотина коже до срчаних болести. Да би заборавио шта је дефицит витамина, особа треба да поједе 100 г ове бобице дневно.
Али, упркос целокупној вредности ораха, мало се одлучује за самостално брање бобица. То је зато што је овај процес веома напоран и дуготрајан. Али то је само за оне који не знају како то исправно да ураде.
Из овог чланка ћете сазнати која су правила за сакупљање огрда, као и који уређаји могу поједноставити овај тежак посао.
Како утврдити да је могуће убрати плодове ораха: датуми зрења у московској области, Уралу и Сибиру
Након зрења, бобице хељде добивају наранџасту боју. Штавише, тако су густе на плантажама да личе на уши кукуруза.
То отежава поступак жетве. Стога је важно знати у којем периоду се бобице најлакше цепају .
Да бисте правилно одредили време сакупљања, морате одмах да одлучите шта ћете радити са бобицама.
Ако планирате да користите свежу хељду или направите компот или џем од ње, уклањање бобица биће лакше на самом почетку зрења.
Упркос чињеници да ће зрела хељда остати дуго на гранама, временом ће постати мекша. Огулити такву бобицу без оштећења њежне коже готово је немогуће.
Сазревање плодова биљке (у средњој зони Русије и Московске области, на Уралу и у Сибиру) почиње крајем лета, почетком јесењих месеци. У овом тренутку бобица има највећу концентрацију витамина Ц, па је боље да је користите свежу.
Време сакупљања хељде зависи од тога шта ћете урадити са бобицама: уље или сок, компот или џем
Ако припремате уље или сок од хељде, боље је сачекати неколико недеља и почети сакупљати средином јесени. До тог тренутка бобица ће добро сипати сок, а ви ћете добити много више производа са једног стабла.
Као и код свих воћарица, датуми зрења бобица не могу се строго утврдити. Све зависи од времена. Ако је пролећна одмрзавање започела рано, онда и огрињач може сазрети неколико недеља пре предвиђеног рока.
Неки баштовани покушавају да преваре и пренесу жетву хељде на зиму. Смрзнуте бобице се лако ломе и сигурно неће пукнути. Успут, у индустријском смислу се беру бобице.Под дрвећем се шири полиетилен, а дебло и велике гране почињу да тапкају штапом. Смрзнуте бобице падају на земљу, а остају нетакнуте.
Можете да примените ову методу и без чекања на зимски период, само исеците бобице заједно са ситним гранама и ставите их код куће у замрзивач на један дан. Када бобице смрзну, можете их лако одвојити од грана.
Берба плодова хељде за зиму: смрзнуте бобице се не оштећују када се убирају
Ако љуштите бобицу заједно са гранама, морате бити максимално опрезни . Врло је лако наштетити дрвету ако одсечете гране, а не пажљиво посечете секаре.
Стабло морске крпице, обично, све прекривено бобицама. Али, када користите ову методу, не можете да пресечете превише грана, у супротном, у следећој години биљка може остати без усева.
Ово није једини начин да се олакша сакупљање хељде, има их пуно. Сложеност овог процеса чини људе паметним и измишљају необичне уређаје и алате за брање бобица.
Методе, уређаји, алати и уређаји који олакшавају сакупљање бобица са грана
Следеће методе бербе морског стапка су:
- Брање бобица рукама . Најједноставнији начин, али истовремено веома радно интензиван и није увек ефикасан. Чињеница је да се мека корица лако спушта са стабљике, док бобица пукне, а сок тече директно у ваше руке.
- Резање бобица крилцима или маказама за нокте . Ова метода ће задржати бобице нетакнуте, али захтева не мање времена од брања рукама.
- Сечење бобица са гранама . Више о овоме је већ речено горе. Није најхуманија метода у односу на биљку.
- Добијање сока од хељде директно са дрвета . Доста оригиналан начин, али ако вам је циљ сок од хељде, увелико ће вам олакшати посао. Поставите посуду за сок испод гране дрвета и полако провуците руком преко базе до врха, док цепате бобице. Тако за сат времена рада можете добити и до 4 литре сока од хељде.
Постоји неколико начина да се ручна берба хељде рукује.Дуги контакт сока од хељде руком са незаштићеном кожом руку може довести до иритације. Због тога је при сакупљању бобица обавезно користити гумене рукавице, посебно коришћењем ове последње методе.
Ако сакупљате морску хељду у великим количинама, тада вам ручни методи неће успети. Апарати и уређаји за брање јагода, корисни су вам:
- Цобра Најпопуларнији народни изум. Да бисте га направили, требаће вам мали комад дрвета, од њега ће бити оловка и танка челична жица. Од жице правимо петљу тако да у обрису личи на фитиљ запаљене свеће. Уз помоћ лука причвршћујемо петљу на дрвену дршку. Са стране ће овај уређај изгледати као змија. Уз његову помоћ бобице лако и брзо можете добити, одсечујући им стабљике. Уређај ће вам омогућити да стигнете до најприступачнијих места на дрвету.
- Сцрапер Да бисмо направили овај уређај, потребна нам је челична жица обложена алуминијумским омотачем, дужине око 50 цм. У средини комада жице морамо направити један завој, попут опруге. Да бисте то учинили, можете направити један обрт жице око врата стаклене боце. Крајеви стругача морају се поравнати и савити у једну страну под углом од 90 степени. Помоћу овог уређаја можете да притиснете гранчицу и огулите бобице са ње, померајући стругач према доле.
- Везица са жицом за риболов . Држите гранчицу једном руком и одрежите бобице уз помоћ овог кућног уређаја.
- "Тубе" је још један ефикасан уређај за чишћење стабла од зрелих бобица. Да бисте га сами направили, узмите лимену лименку и из празног одсека од ње извијте епрувету дужине око 100 мм и пречника преко 4 мм. Омотајте добијену цев електричном траком, остављајући мало простора на ивицама, и причврстите пластичну врећицу одоздо на њу. Начин употребе овог уређаја је врло једноставан - доведите га до стабљике горњег дела и лагано притисните. Исечена бобица глатко се котрља у врећицу дуж цеви, без оштећења.
Прилагођавање "кобре" за прикупљање ораха омогућиће вам да стигнете до најприступачнијих места дрвета
Уређај за сакупљање бобица остружника ораха омогућава вам да истиснете гранчицу и огулите бобице са ње
Ставите "цев" на стабљику горњим делом и лагано притисните, исечена бобица ће глатко клизнути у кесу уз цев, користећи такве уређаје, можете прикупити до 10-15 кг морске јајолике дневно. Све зависи од брзине и спретности ваших руку.
Али жетва је само половина битке . Биће срамота ако ваш рад буде изгубљен, а бобице се не могу спасити. Стога размотримо начине на које дуго можете сачувати бобицу.
Једноставан начин сакупљања ораха:
Како чувати
Најкорисније су бобице које нису куване. Управо ћемо са овим начинима складиштења започети.
Одсечене гранчице хељде могу се чувати до пролећа . Да бисте то учинили, морате их објесити у хладну просторију, чија се температура ваздуха не диже изнад 0 степени.
Важно је да је сува, а вишак влаге ће одмах изазвати процесе пропадања.
Смрзавање Опране бобице треба да се ставе у пластичне кесице и ставе у замрзивач. Захваљујући брзом смрзавању, бобица ће задржати максимум својих хранљивих састојака.
Морска хељда прекривена шећером . Метода вам такође омогућава да бобице будете свежи до пролећа. Поредајте хељду и ставите је на пешкир да се осуши. Затим помијешајте бобицу са шећером и распоредите у стерилисане тегле.
Количина шећера треба бити једнака маси бобица. Складиштите само у фрижидеру. Веома је погодан за зимско кухање компота или воћних напитака.
Морска хељда може да се чува у шећеру и води, смрзнута или пире
Пире од бобица . Добро зрело, сочно воће је боље за ову методу. Након бербе издолите хељду, добро је исперите и оставите да се мало осуши. Затим помешајте са шећером у једнаким омјерима и протресите дрвеном петељком.
Такође можете да употребите млин за месо или блендер. Добијену смешу ставите у тегле, затворите најлонским поклопцима и спустите у подрум или ставите у фрижидер.
Складиштење морског шипка у води . Међутим, није најпознатија метода прилично ефикасна. Свеже бобице прелијте охлађеном прокуханом водом и ставите у хладњак.
Сок од хељде није само складиште хранљивих састојака, већ и нискокалорични производ (52 кцал на 100 г). Берба је прилично једноставна. Да бисте то учинили, морску хељду прођите кроз соковник и излијте у конзерве.
Обавезно ставите банке на стерилизацију. Роловани сок ставите у фрижидер или подрум. По жељи се може додати шећер, мед или друге бобице и воће.
Још поузданија метода бербе огртача за зиму биће термичка обрада. Компот, џем, џемови, мармелада припремају се од бобица, а од ње се прави невероватно корисно уље хељде.Иако висока температура уништава неке храњиве састојке, природни домаћи слаткиши за чај и даље ће бити здравији од слаткиша и колачића из продавнице.
Природа је за нас створила мноштво лекова који нас не само одушевљавају својим укусом, већ и лече наше тело. Морска хељда може се сигурно приписати таквим природним даровима.
Сада се не бисте требали бојати потешкоћа са бербом ове бобице, у наредној сезони можете сигурно ићи у шуму да се залијете корисним производом и, користећи ефикасне методе складиштења, припремите хељду током читаве године .