Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Корјене се морају чувати тако да се не осуше, труле или не проклијају, у супротном ће шаргарепа изгубити укус и здраве особине. Ефикасне методе и препоруке летњих становника помоћи ће у очувању сочности и свежине поврћа. Откријмо како и где правилно чувати шаргарепу .
Како чувати шаргарепу у приватној кући и стану зими?
У приватном дворишту (викендици) најчешће се налази подрум - ово је најбоље место за одлагање поврћа .
Знајући ситнице правилне припреме, мрква може лежати у подруму до пролећа. Неки успевају да га задрже до лета.Све зависи од сорте и припремног рада. На степен очуваности утиче чињеница да се купљена шаргарепа налази у подруму или се узгаја у башти.
У стањским условима, усев корена задржава своје квалитете ако се постави на балкону, где није хладно, зими или у остави. Такође захтева обуку и право место.
Поред конзервирања код куће, овде су погодне опције за жетву кореновских култура за будућу употребу. На пример, сачувајте, осушите или замрзните.
Мала количина се може једноставно одложити у фрижидер, где коријенски усјеви могу да леже и неће пропасти до два месеца.
Под условима, мрква се може чувати до пролећа, па чак и до лета
У подруму
Традиционално се нису користили контејнери за чување шаргарепе, они су једноставно сипали гомилу песка и закопали у њега коријенско поврће. Сада често одступају од ове методе користећи пластичне или дрвене посуде.
На дну кутије, да се песак не пробуди, прекријте их папиром или целофаном. Папир ће бити пожељнији, јер омогућава пролаз ваздуху. На врх ставе слој песка, поравнају га, ако камење наиђе, уклањају.Коријење постављају у равномерни слој, остављајући мале празнине, тако да се пијесак пробуди без проблема.
Пијесак се посипа на врх шаргарепе тако да буде добро покривен. Сви су добро изравнани за следећи слој кореновских култура.
Савет: уместо песка, корене усева можете посипати љуском пиљевине или лука .
Алтернативни слојеви онако како висина кутије дозвољава . Ако је потребно, можете поставити неколико кутија за складиштење, све зависи од количине шаргарепе.
Нема потребе за прекривањем кутија осим песка. Прочитајте како правилно припремити кореновке у доњем материју.
У подруму се коријенски усеви могу чувати у дрвеним или пластичним гајбама у песку, пиљевини или љусци лука.
На балкону
Пре почетка хладног времена поврће се може сачувати и на неглазираним балконима. Међутим, боље је ако постоји балкон, заштићен од влаге и сунца, где је зими температура 0 - 1 ° Ц.
Мркву морате чувати у кутијама, прекривајући слојеве новинских папира . Покријте врх кутије целофаном и крпом, кореновци ће имати довољно влаге и хладноће.
Савет: уместо папира, можете користити песак као у подруму.
Замрзивач замрзивач
Замрзавањем се чува скоро сво поврће; мрква је идеално за ову сврху . Ова метода ће уштедети времена на кувању, јер ће поврће бити огуљено и уситњено.
Пре полагања у замрзивач, усјеви коријена морају се очистити и опрати под текућом водом . Мркву можете замрзнути на различите начине:
- исецкати на коцкице, колутове или тракице;
- самљети или мљети комбајн;
- користите коре за шаргарепу;
- исецкати на коцкице или цело.
Насјецкано поврће ставља се у пластичне врећице или затворене посуде за замрзавање. Поставите у замрзивач или замрзивач. Једини негативни резултат замрзавања је то што поврће губи 65-80% своје корисности.
Важно: на тај начин можете чувати до следеће жетве, таква метода никада неће пропасти.
Насјецкано поврће ставља се у пластичне врећице или затворене посуде за замрзавање
Да ли је могуће чувати у стану у фрижидеру
Унутар фрижидера, корено поврће је у стању да одржи своју вредност и облик довољно дуго.
Мрква ће се осећати угодно на доњој полици фрижидера, ако следите нека правила:
- Правилно припремите корене усева, ни у којем случају их не перите.
- Опрана шаргарепа није погодна за дугорочно складиштење. Ако се опере, осушите је, ставите у пластичну кесицу. Затворите га чврсто и влага ће остати унутра.
- У случају неопраног поврћа потребно их је сушити. Набројите тако да нема трулежи и оштећења. Ставите унутра пластичну кесу и вежите је тако да нема приступа ваздуху.
- За одлагање поврћа обично се користи посебна ниша или полица на дну фрижидера.
Ако је све у реду, не бисте требали бринути. Ако се открију штетна оштећења, боље је прерадити или замрзнути такву шаргарепу.
У пакетима код куће
Ако коријено поврће ставите у паковање и сместите га у стан, ако је поврће висококвалитетно, тамо може да лежи 2-3 недеље.
Међутим , нема гаранције да се неће покварити . Одозго, све може изгледати добро, али изнутра, мрква ће почети трулеж.
Овом методом морате редовно прегледавати пакете ради промене штетности.
Ако коријено поврће ставите у паковање и складиштите га у стану, они могу лежати овако 2-3 недеље
Како припремити шаргарепу за складиштење
Припремни тренутак је најважнији, од кога и како ће се поврће складиштити, зависи и рок трајања.
Да бисте избегли грешке, треба се придржавати строгих правила :
- Никада не перите поврће пре складиштења. Изузетак је замрзавање поврћа.
- Сваки усјев коријена пажљиво се прегледа, најмања штета се одбацује. Такве кореновке се најбоље користе за жетву.
- Сортирано поврће мало се суши на ветру. Није потребно сушити и држати на сунцу дуже време. У исто време, шаргарепа се може окретати са једне на другу страну.
- Чувати као што је горе описано са песком или стављати у паковања.
- Ако користите кесе, морају бити чврсте и тесне. Паковања могу бити везана или запечаћена траком.
Берба и припрема шаргарепе за складиштење:
На сигурност утиче сорта и услови под којима се гајила . Ако је сезона била кишна или ако је обилно залијевано, може трунути.
Дешава се да купљено поврће снажно прерађује хемијом - што такође утиче на очување .
Најбоље сорте за чување маркера: Схантане, Московска зима, Витамини, Царотел.Складиштење шаргарепе је прилично гњаважа за летње становнике . Међутим, без одговарајућих услова, то је тешко постићи. Ако се правилно направи, остаће сочан и свјеж до новог усјева!